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暱稱: [秋菊子]__''
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2007 年 9 月 30 日  星期日   晴天


10月之星 - 生日快樂 分類: 生活日記

10月之星生日快樂,笑哈哈

今日同Tin日都係假期,好耐無BBQ,打電話約堆家姐、妹妹返娘家熱鬧一番,真係心有靈犀一點通,原來佢哋都正有此意!

返到娘家就有驚喜,妹夫大哥成特別訂咗個好靚嘅大蛋糕送比我哋,因為10月有以下4位鉅星生日﹝包括我自己﹞,我哋又大一歲la!     

                            10月2日        妹妹生日

                            10月3日        2姐夫生日

                            10月4日        秋菊子生日

                            10月5日        爸爸生日

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   祝 ※10月之星生日快樂,笑哈哈※

 



2007 年 9 月 27 日  星期四   晴天


工聯會西餅蛋糕課二 - 第二堂 分類: 蛋糕天地

林明頓、朱古力曲奇

今日學嘅Lamington cake,係我好想整嘅蛋糕之一,整法好簡單而且好好味,你哋想唔想知蛋糕名點解叫Lamington,等我秋菊子話比你哋知啦!

原來Lamington係一位好心神父嘅名哩,佢眼見好多窮家嘅小朋友無嘢食,好所以佢整咗哩款簡單而又好味嘅蛋糕,送比d小朋友食,後來d人為咗記念佢,就叫哩款蛋糕做Lamington

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另一款朱古力曲奇整法真係超簡單,唔洗打蛋,唔洗唧花,連篩粉都免,而且又好味又鬆化,就連一直怕麻煩嘅妹妹都話,返屋企要整比d朋友試下。

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2007 年 9 月 26 日  星期三   晴天


許文 - 生日快樂 疑惑 分類: 人間有情

Happy Birthday to Marcus 

 

       祝你生日快樂            

                                                  學業進步, 想事成  



2007 年 9 月 25 日  星期二   雨天


婷婷 - 生日快樂 分類: 人間有情

   Happy Birthday to Ting Ting 

                                                    



2007 年 9 月 20 日  星期四   晴天


冰皮月餅 - 2007 分類: 節日食品

5款美味冰皮月餅

今日下午約咗班師奶兵團去珊姨屋企整冰皮月餅,又可以柴娃娃玩下啦 

哩到有紅豆蓉、綠豆蓉、蜜瓜蓉、士多啤梨蓉、綠茶合共5款

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 冰皮 我都係第一次整,跟住Ivman嘅食譜做,效果都非常好 

 

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  睇下我哋嘅優良出品,都...

 

  



工聯會西餅蛋課二 - 第一堂 分類: 蛋糕天地

咖啡朱古力蛋糕卷

今日同妹妹開始去工聯會學蛋糕,入到課室見到陳sir、明哥好有親切感,估唔到隔咗一個月無見,亞sir見到妹妹仲記得問佢﹝家姐又無攞麵包比妳﹞!亞sir你放心la,我唔會蝦佢架 !

今日學嘅蛋糕卷對我嚟講唔係太難,但係亞sir真係講咗好多我經常出錯嘅地方,經師傅指導過,真係學益良多。

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整蛋糕最緊要係海綿蛋糕夠鬆軟,哩個咖啡海綿蛋糕,完全唔洗落乳化濟,亦都唔用牛油,出爐又香又鬆軟,亞sir成日都話

  最緊要健康 

 

 

 



2007 年 9 月 15 日  星期六   晴天


廣式月餅﹝初試篇﹞ 分類: 節日食品

失敗的月餅 

禽日買好晒整月餅嘅材料,今日一放工就返屋企開工la,本來約咗婷婷嚟幫手,但係唔起身,無人幫手為有自己嚟la!

一開始就失手,唔小心踫倒個電子磅 d糖....幾多呀

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就因為糖漿嘅份量唔準確,另到餅皮好舔,做唔到靚嘅月餅

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加上爐溫過高,第一盤出爐嘅月餅好濃,第二盤好少少,自己食還可以,但...送比人就

有咗哩次經驗,下次再做我諗會好好多﹝可能要到2008年嘅中秋節﹞。

有一點好想提提大家,如果好似我咁論盡都唔緊要,千其唔好似我咁蠢﹝掉咗d材料從頭再磅過就得la,有幾多錢 ﹞,記得搵多幾個朋友幫手!

      

 



2007 年 9 月 10 日  星期一   晴天


想多了解我一點點 分類: 遊戲天地

今日一打開個 Blog 就有驚喜,今次係邊個咁有心楝仲我呀? 原來係 藍秋哥哥

今次出招嘅係「雅虎博客」的「加菲」,玩 Blog Tag 都幾好,除咗可以令大家增進 Blog友彼此的友情之外,仲可以憑這 Blog Tag 遊戲更加了解 Blog友的內心世界。唔講咁多la,我開始la......

( 請各位參與!)  遊戲規則如下:

A. 必須點名至少 8個人,要用盡辦法通知各人參與這個遊戲,人數不夠的話就少點,2個以上就行。
B. 被點名的人不可重複被點,每個人只可玩一次。
C. 回答問題當中時,需自行刪除一個不喜歡的問題,更換一個新的問題,然後點名其他人來玩如此延續這個遊戲。
D. 答案需在各自的 Blog內公佈。

遊戲開始:

  1:如果30歲還嫁不出(娶不到)你會怎樣?
答:我會繼續好開心咁咩住我嘅背囊,自由自在,哩到去個到去。

  2:如果有機會可以讓你重回一個時間,你會選擇回到那個時間?
答:自助旅遊途中﹝特別喺1994年日本之旅、1997年西歐之旅﹞,而家諗起都好好笑。

  3:你在別人眼中是怎樣的人?
答:我都想知道。

  4:如果唔駛返學/返工你會點呢?
答:我一定會去環遊世界 ( 如果有好多錢 ) / 喺屋企整蛋糕( 如果無錢 )。

  5:如果中500萬獎金,你會怎麼花?
答:我會先熟返層樓,還錢比媽媽,再請晒屋企人一齊去旅行。

  6:你最怕的事情?
答:有病,特別係患上一d好難醫嘅病。

  7:你覺得邊件事係令你最難忘既?
答:在我記憶中嘅每件事都好難忘。

  8:這輩子最想去的地方?
答:卡通片飄零燕,海廸同比得一齊去放羊嘅﹝阿爾卑斯山﹞。

  9:細個志願係?
答:做歌星。

10:最愛的食物?
答:除咗入唔到口嘅食物,我都鍾意食。

11:最愛的顏色?
答:白色。

12:最愛的休閒?
答:聴歌。

13:當你遇見一個想結識的人會說什麼?
答:Hello!

13:最愛的人?
答:所有真心愛我嘅人。

14:最愛的口頭蟬?
答:無。

15:最愛的小動作?
答:托頭。

16:最愛的季節?
答:當然是秋天。

17:最愛的電影?
答:同一屋簷下。

18:最愛既 Song?
答:好多好多 (不能盡錄)

19:最愛的節日?
答:中秋節。

20:最了解我的人?
答:我自己。

21:愛的定義?
答:當愛時會真心真義。

22:心中嘅目標?
答:要有喜樂和平平安安嘅生活。

23:尊敬的人?
答:爸爸媽媽。

24:最喜歡的地方?
答:大草園及有花的地方。

25:當你好沮喪的時候,你會選擇做D咩?
答:我會盡情大哭,哭過後無事lu。

26:如果给你一個可以成真的愿望,你會選擇要什麼?
答:希望世上沒有病。

27:你最後一次發自內心的笑是什麼時候?
答:睇見曉頌甜睡個樣。

28:如果你知道明日係世界末日,你會做乜?
答:我會笑笑笑,世界太美妙。

29:做你心上人要什麼條件?
答:一定要有愛心﹝無論對我定係一個唔相識嘅人﹞。 

30:邊一年生日最難忘?
答:1998年那年的生日,當時身在約旦 ,我d好朋友同堆我哋入住個間Hotel樓下個間餐廳d工作人員,比咗一個大驚喜我,好開心,真係好多謝佢哋!


... 傳給誰好呢?
8個咁多,真係好難諗,不如試傳2個先!

粉粉的甜蜜時間  ~~ 通粉

手作日誌﹝二﹞ ~~ 藍藍細雨

 




2007 年 9 月 8 日  星期六   晴天


初級小老師 分類: 曲奇餅乾

自從珊姨食過我整嘅曲奇餅同蛋糕之後,都好想我教佢整﹝其實係何生鍾意食﹞,當然無問題,有人欣賞開心到飛起,就等我試下做老師教學嘅滋味la!

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  除咗第一盤係我唧花之外,其如嘅都係珊姨整架,係咪好靚、又好叻呢!我話佢仲好有創意添,你哋睇唔睇倒個型呀﹝梗係送比何生啦﹞!

 

       想氹人開心,淨係曲奇唔夠架,等教師教多幾款比妳啦!

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特別楝咗牛油曲奇、蛋撻同椰撻哩3款比較簡單嘅教比珊姨,希望妳都鍾意!

蛋撻食譜來源:   肥家私房菜﹝將花奶改用淡忌簾口感更滑﹞

椰撻食譜來源:   為食猫    (將糖減20g,我都係第一次整,味道很好,如果撻皮可以雪過夜會更脆更好味。﹞

牛油曲奇食譜來源:   小魚仔

                

             

 

 



2007 年 9 月 7 日  星期五   晴天


柏琛 - 生日快樂 分類: 人間有情

HAPPY BIRTHDAY TO BRYAN



2007 年 9 月 5 日  星期三   晴天


菠蘿大菜糕 分類: 中式甜品小食

上星期整咗傳統嘅蛋花大菜糕,人人食過都話有D蛋酥味,小朋友聞到都唔鍾意食。見屋企仲有一半大菜糕唔好晒,將雞蛋轉咗菠蘿茸,味道好似果汁凍

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用D工具幫手,整到懶靚咁,今日攞到去平台花園,一陣子就食晒la

食譜 : 菠蘿大菜糕

            大菜        5g

            水           300ml

            冰糖        60g

        新鮮菠蘿   200g (將菠蘿攪拌成茸)


烹調方法:

1.大菜洗淨浸約1小時,瀝乾水份剪碎備用。
2.水滾後放入大菜煮溶,邊攪拌邊加入冰糖至完全溶解,待涼。
3.將菠蘿茸倒入大菜溶液中,並置於雪櫃中冷凍至凝結即成。

 



2007 年 8 月 30 日  星期四   晴天


開心充實的半天假期 分類: 生活日記

師奶兵團的敍會

今日正式收到公司通知,工程完工la,返堆9月份就正式離職,離職前要放堆2日大假,所以今日請咗半日假去wet吓先

12點放工,第一件事梗係去market買餸返屋企la﹝家庭第一﹞,之後去咗珊姨屋企參加師奶兵團嘅敍會,識咗佢哋咁耐第一次參加,今日嘅節目係包餃子,先嚟睇下d餡料先......

DSC01221-1      一款係紹菜絞肉、而另一款就係紅蘿蔔木耳加絞肉

唔識包唔緊要,有佢幫手就無問題la!睇下,話咁快就包咗咁多la,估唔估倒邊d係我包架?

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la,唔洗10分鍾己經食咗10幾隻la,綠色果蝶係咩嚟加架!原來係南瓜苖,我都係第一次食,好爽甜好好味。因為約咗婷婷去 ,2點要走先la,唔好意思,下次再有敍會一定要預堆我

因為3點半要去學整月餅,只係短短陪咗婷婷游咗45分鍾, 不過對我呢講﹝老餅﹞己經唔得la。

中秋節快到喇!今年好希望可以親手整月餅送比d親朋戚友,要快d學咗先啦

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8個迷你月餅出爐la,你想唔想食返一隻呀

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整月餅真係好容易架,係屋企試整一次先,ok 就可以開工啦!

半日假期雖然行程緊密咗d,但真係好充實好開心

同場加影:

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snoopy食物袋同�堶康禮物,都係何生同珊姨買嚟送比每位參加瑜瑜生日會嘅小朋友架,曉頌好開心,有得玩、有得食又有禮物收。

特別喺哩到多謝,何氏伉儷咁細心嘅安排

 

 



2007 年 8 月 27 日  星期一   晴天


極品藍莓芝士蛋糕 分類: 蛋糕天地

送給瑜瑜的生日蛋糕

今日係珊姨﹝平台師奶兵團﹞嘅細女生日,仲喺2樓平台花園攪生日會添,邀請堆我哋參加,可惜今日要返工,唔能夠同佢哋一齊慶祝。星期六整咗個蛋糕送比佢哋,少少心意,希望您哋都鍾意la。

 知道瑜瑜好鍾意食金莎朱古力,所以用咗嚟做餅面裝飾         

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     to Yu Yu

食譜來自:美味DIY(多聲道)



2007 年 8 月 25 日  星期六   晴天


我要活得有尊嚴 分類: 生活日記

注意:小朋友要有家長陪同方可閱讀

噚晚終於火山爆發~~黃河決堤一發不可收拾~~將內心不安嘅情緒盡情地發洩出嚟。比個無聊兼無品嘅「大垃圾」迫到一肚火,谷谷谷......到爆,再唔發洩下好快會死,阿愛快d嚟救我呀.......~~~!!!!!!

我諗佢真係唔知大把人憎到佢死呀~~連我妳都唔放過,~~好~~~我一於奉陪???至奇,我真係無妳咁得閒!

還掂都喺

唉~~發洩完成個人舒服哂~~唔好意思呀各位~~希望唔會嚇親你哋???因為我實在好嬲好心酸,幫咗人仲要比人屈辱,有無聽過「一朝得志,語無論次」,佢都未得志就.......瘋癲亂叫,成日打電話嚟煩住晒,目的咪又係話比人知佢好叻,成日話亞邊個邊個無料到呀、我遲d又騎住亞邊個邊個,講野又粗俗又無品!都係有咁遠走咁遠好d,最就係面臨失業都無辦法,天意!

凡事顧及別人感受,往往備受困擾的只有自己,問題還不斷繁衍出來,最後結果還是一樣,過程還要傷痕累累。

以禮待人,絕不會被以禮相待,反之是惡言相向,惡意重傷,稍動仁慈之心,別人不但不會跟你道謝,還會得寸進尺,步步進迫。

 既然吃力不討好,唯有選擇一條自己鍾意,開心又舒服的路呢因為我要活得有尊嚴

 



2007 年 8 月 18 日  星期六   晴天


牛油曲奇 分類: 曲奇餅乾

好味牛油曲奇  

上次整嘅曲奇,此終覺得唔夠好,喺網上再精心挑選牛油曲奇食譜,最後楝咗 小魚仔 

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     加咗可可粉,變咗朱古力曲奇

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用唧花做咗幾款唔同嘅造型,好好玩 

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哩個食譜我一定會Encore,真係味,鬆化得嚟又健康;健康得嚟又好香;好香得嚟又易整,大家不妨試一試。