★材料：烏魚子、鳳梨一顆、豬油、雞蛋、台烏魚子南後壁壽司米、雞粉、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、大量蔥花、醬油。

★做法：

壽司米煮熟成飯，翻松，放冷，不必冰過。

整顆鳳梨衝水洗淨，躺下橫剖1/3，削烏魚子平底部讓鳳梨站穩，取小刀將果肉劃成細格，再拿挖冰淇淋器把鳳梨果肉挖乾淨，留下鳳梨皮當容器。

烏魚子撕除膜，切成至少1。5公分立方塊。（烏魚子一定要切得像黑眼珠一樣大，吃起來才有感覺）

雞蛋打散，豬油炒熟，盛起備用。

熱鍋再加豬油，放白飯斯文炒，不時離鍋炒，壓壓翻翻炒到散，再加雞粉、鹽巴、砂糖、白胡椒粉調味，盛起備用。

洗淨鍋子，乾鍋烘烏魚子，不必久不必熟不變色，然後撒下蔥花以及所有材料，翻炒均勻，沿鍋邊噴醬油少許，即可盛起。

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為了保證學生在春游過程中乘車安金門租車全，日前，石家莊市教育局、石家莊市公安交通管理局聯合下發《關於迅速加強學校租用旅游包車有關事宜的緊急通知》，要求學校或幼兒園在租用旅游車輛時，必須租用有運營資格並在工商部門注冊登記的正規客運，租用車輛必須持轄區交警大隊制作的“接送學生車輛”標識。

　　從石家莊市教育局安全處了解到，春季各中小學校、幼兒園組織學生踏青春游活動增多，但是交警部門路面檢查發現，一些旅游包車不按時年檢、臨近報廢；駕駛員沒有從業資質、交通違法問題較多，存在著嚴重的道路交通安全隱患。為此，石家莊市教育局、公安交通管理局聯合下發通知，要求各縣(市、區)教育局要迅速通知轄區所屬學校或幼兒園，在租用旅游車輛時，必須租用有運營資格並在工商部門注冊登記的正規客運，雙方簽訂“交通安全責任狀”，一式三份，一份報轄區教育局留存，同時雙方各留一份存檔。租用的車輛必須正常年檢、安全性能符合要求；駕駛員有從業資格證、駕駛證正常年審；車輛和駕駛員無違法紀錄。

　　學校對於租用車輛和駕駛人資料信息，必須報轄區大隊審核，轄區大隊安監民警通過“全省重點車輛/駕駛入交通安全監管服務平台”進行綜合查詢，信息正常的准予上路行駛；沒有錄入平台或非正常信息的不予受理，禁止上路。予以上路行駛的車輛，須有轄區交警大隊制作並發放的“接送學生車輛”標識，注明有效期限和行駛路線；轄區交警大隊和教育局蓋章後生效。

　　在乘車過程中，駕駛人要嚴格遵守道路交通法規、文明駕駛車輛，督促教育學生上車就要系上安全帶和乘車安全事項；隨車老師要強化責任意識，做好學生上下車的安全管理和引導。學校和轄區交警大隊要緊密聯系，提前一天將發車時間、地點、聯系人及電話報轄區交警大隊，由轄區交警大隊選派一名工作認真負責、有責任心的民警隨車同行，負責對金門旅遊駕駛員和車輛運行過程中的監督管理；同時由轄區交警大隊負責聯系車輛所到目的地的交警大隊做好交通保障。

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出國旅行最關注的是航班和住宿桃園機場接送，而人們往往忽略了預定租車。預定晚了，租車通常會抬高其租車價格，在高峰期更是如此。比如在意大利的比薩機場租車，提前一周的話，最便宜的價格是270英鎊，而如果提前一個月的話，只需要133英鎊。低價租車要講究方法。

單獨購買超額放棄保險

租車的標准保險通常都很昂貴，這就意味著如果車子有所損壞的話，將賠償巨額。租車往往會推銷他們的超額放棄保險，也稱全保，但是其價格通常很昂貴，比如在羅馬(景區詳情)錢皮諾機場租一輛經濟車的保險費是174、49英鎊。

單獨購買保險的話會便宜很多，有網站對比了這些費用，比如在意大利(景區詳情)一周的超額放棄保險最便宜的是12、95英鎊。

避免租車敲詐燃油費

燃油最經濟的方法就是“滿滿”政策，也就是說租車時是多少油，歸還時也加滿多少油，這樣就不用付錢給租車了。但是還是有很多租車，尤其是在西班牙，堅持要顧客提前給錢，而且通常是抬高了的價格。租車會鼓勵你把油用完，如果沒用完，也不會退還多余的錢。

注意額外的費用

有的租車要求如果要和其他人合租車的話，還要多支付50、82歐元(大約45英鎊)，經濟租車就不用多付錢。

不要租帶有衛星導航系統的車

租有導航系統的車會花去大筆的錢，從葡萄牙的法羅機場租車的話，導航系統會花去68英鎊，如果你的車的導航系統安有歐洲(景區詳情)地圖，就自帶吧，或者是選用最古老的而又實用的方法，那就是帶上一張道路圖吧。

自帶兒童座椅

如果從租車租借兒童座椅的話，需要60英鎊，而你自帶的話，它也可以更加適合你的寶寶，會更加舒適。乘坐英國(景區詳情)航空和維珍航空的話，可以免費攜帶兒童座椅，乘坐易捷航空，如果嬰兒小於2歲，可以免費攜帶兒童座椅。

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