服装專營店中的營銷
某公司做了廣州一品牌在武漢的代理商，在武漢開有幾家團體服專營店，且在各大商場均有專店，團體服款式不少，裝修也算可以，可是銷售額一直提不上去，一日，借市場調研之機，我與老總在他的各個店面巡訪了一下，因時間有限，訪談並沒有深入，但是通過店面的氛圍營造和陳列來看，我覺得有些方面可以加強，因而提出了視覺營銷的概念，向他舉例講解了一番，他表示一定馬上改進。一個月後，成果斐然。

視覺營銷的概念在團體服業並不是一個陌生的話題，在很多的店面培訓中，也涉及到。店員對於視覺也有一些理解，但都是比較零散的。

視覺營銷並不是一種獨立於模式之外的營銷方式，它其實是一種軟性的營銷手法，貫穿於整個營銷模式。在理論上是系統化的，但在具體操作中，它又被分割成一小塊存在於各個環節之中。如關於視覺營銷的運用在團體制服搭配、氛圍營造、銷售技巧，陳列技巧中都有介紹，店員對此也了解，會學但普遍不會活用。

　　留人在留心！賣場佈置設計的生命週期越來越短，因此成本越來越高，店面的設計風格千變萬化。顧客都是在無強烈購買意向的心理下，進店看看(即使是有購買目的，也不一定就直接購買)，這時候，店員要能在兩分鐘內，指導進店顧客如何選擇服飾、如何搭配、如何改變形象，並拿出顧客相應的款式和班服展示在顧客面前，這時候，色彩就尤其重要了，有的店員就很隨意，把深色和淺色放在一起，把花色與淨色擺在一處，或是凌亂堆放，這時團體服的美感都會減了一半。

這時候應是有主題層次的，以組合的形式，分開展示，讓顧客能看到一個個整體的效果，如按穿著場合推薦，如按搭配推薦，如按經濟消費能力推薦等，試穿是一個強化的過程，讓顧客能留下來一一試穿，保證顧客所看到的，都是系列化和完美化，以增強購買慾望。

　　把握消費者的感官心理

如今是品牌時代，消費者的消費習慣都發生了巨大變化，團體服消費觀念的日趨成熟和理性，消費取向已呈現時尚化、個性化、舒適化、品牌化等多極態勢。

在消費心理上，感官刺激是第一位，尤其是女性消費者，色彩往往是吸引她的第一因素。作為店面(包括店中店)，在自己的一畝三分地裡，如何才能把產品的賣點和款式一次性充分展示給消費者呢？這其中重要的就是要把握消費者的感官心理。

購物是愉快的，據說有些女性朋友會在生氣和郁悶的時候選擇購物，但她們在購物時的心情也是愉快的。如何培養消費者的這種心理呢？

細節很重要，拋開環境談細節，因為細節是賣場營造的重要鏈接點，店員的裝扮得體，不能用一個手指頭給顧客指樣品，微笑從第五顆牙到露出第八顆牙有一個過程的，燦爛的微笑，和藹的態度，主動引導顧客，據市調分析，在沒有顧客入店的時候，店員可以有意無意地整理一下櫥窗模特的衣服，也可以吸引顧客的目光。
消費者是流動的

　　陳列的技巧

視覺營銷技巧也得到進一步提升，設計也更為製度化。要注意商品分類和貨架(包括貨架、人台、掛架、倉位等擺放商品的空間)的飽和度。不管是特賣還是花車的形式，進場不能就給人的第一感覺是凌亂，陳設擺放毫無藝術性。

如從試鏡處的角度看，所反映的團體服一定要是明麗、新款的團體服背景，這樣，顧客在照鏡子的時候，心情只會愉快。在試衣間的柔色設計，在貨架上貼有個性化的小貼士，所用的衣架以色區分，與所掛的衣服的協調性，衣掛的角度要向同一個方向，如在賣場要進行分色分碼的管理，時尚團體制服按整套展示，大眾均碼按色區分。

不同價格的商品不能相差太大地擺放在一起，款式相似但價格相差太大的也不能放在一起。店面空間要分好展示區、特賣區、成品區和休息區，留白是藝術家們常說的事，但我們不要忘記了，藝術也是來源於生活。

　　環境主題，個性化的視覺衝擊

以主題進行分類則通常用於體現線條為目的的班服專賣店。主題專賣是適應現代服飾規模擴大化、品牌多元化的發展特點，是針對消費者消費個性化、專業化、細分化的需求特點，也是服飾零售中的主流模式。

　　如何體現主題呢？如節日、店慶和促銷主題，這其中都有很多的視覺技巧可以做。如在聖誕節，千篇一律都是聖誕老人(讓顧客看到每個店都一樣)，店慶都是讓利(讓顧客懷疑店慶的真實性)，促銷的衣服一堆又一堆(讓顧客覺得不划算)——有沒有更好的佈置方式？

當你想到用這種方式做的時候，你的對手(店面)可能也會這麼做，因此，多想一步絕對沒有壞處。主題設計要以出新為主，但不可另類，誇張要適度，一些元素的運用一定要符合品牌特點。

當然，即使在平常也可隨時調整店面氛圍，如夜晚時調節燈光對新款團體服的襯托，雨天對顧客雨傘的保管，贈品不僅美觀更實用，小提示貼用語用不同的主題，以更加符合品牌特點，用絲巾和飾品對模特著裝進行搭配等。這都可以給顧客一點點的驚喜。

　　視覺營銷

通過一系列的措施和手段，其目的在於激活賣場的商品，顯示其價值。即在一個正確的場所，以最優良的質量和最合適的價格銷售好的商品。
 

外勞剝削無所遁形

據加拿大《星島日報》綜合報導，根據加拿大總理哈珀政府提議的嚴厲新措施，濫用權威對付看護的雇主將被列入黑名單，禁止再僱用外國勞工兩年。

韋舒說：“這會對倚賴外勞的公司或個別人士有警醒作用，你需善待他們看護工，否則將喪失再贊助新勞工入境的機會。執行此規定是移民官的首要工作。”
建議中的新規則列明，政府網站將公佈違反臨時外國工人計劃(Temporary Foreign Workers Program)和住家保姆計劃(Live-In Caregivers Program)的雇主姓名與地址，讓外勞知道那些沒有資格僱用他們的雇主。

移民部長康尼的一名助理透露聯邦政府同時在草議“對付假移民顧問的完整措施”。

傳媒揭發此兩項計劃遭嚴重濫用後，聯邦政府終於提出整頓措施。較早時《多倫多星報》報導有些招募者以假工作職位吸引外勞到加拿大，人力仲介然後以極低微工資安排他們從事未經授權的工作。移民部的首項要務是處理那些以種種不盡不實藉口僱用外勞的雇主。最常見的違規行為包括支付低於事先承諾的工資，住宿與工作環境惡劣和違反省級法例的第三者收費。
康尼的助理韋舒(Alykhan Velshi)說：“濫權對待外勞的雇主將被禁贊助新人入境。這是嚴重處分。”聯邦政府提出修訂規則之前，曾諮詢移民、人力仲介與技能發展部和加拿大邊境局的意見，預料他們將在決定雇主能否聘用外勞方面扮演重要角色。

建議中的黑名單將包括在兩年內曾否提供虛假就業機會的資料，並附著知會雇主指出他們的資料不真實的日期。

移民部把修訂《移民與難民保護法案》(Immigration and Refugee Protection Act)的建議放在加拿大憲報(Canada Gazette)和移民部本身的網站上。有關人士可在60天內作出建議，期限屆滿後政府才會實施新規定。

根據現時的規定，任何違規者最高罰款5萬元或入獄兩年，但執行時費時失事，經過諮詢後認為“實施拒絕服務雇主是低成本、高效率”的做法。
 

台中市餐廳-京花軒餐廳此花開盡更無花

享有“中國烹飪大師”稱號的名廚

　　我小心收藏了京花軒台中市餐廳在飯後送上的手寫功能表。這份功能表相當精緻,由書法家在灑金箋上毛筆手書了每道菜色的名稱,還引錄了元稹的四言絕句《菊花》。詩的結句雲:此花開盡更無花。不管有心還是無意,這詩引得實在是妙。此時此地,此花不就是京花嗎？

　　在澳門各家高端酒店裡遛一圈,就會發現每家酒店都是人頭湧動。人多了就要有足夠的用餐場所,這是一個實實在在的遞進關係。但別以為酒店會因此而急功近利盲目擴張,他們一樣會花兩年時間認認真真選擇合適的菜系和廚師來籌備一間餐廳。永利酒店的京花軒就是這麼誕生的。

　　京花軒的“京”字,想來是為了點明餐廳主營菜式和主理大廚的來處。京花軒主打譚家菜,這個名聲響亮的北方官府菜,終於把招牌打到了北京以外的地方。而總廚劉國柱,則不僅曾在北京飯店和貴賓樓飯店工作多年,還是享有“中國烹飪大師”稱號的名廚。

清淡而滋味悠長,該是這道菜最突出的地方。鍋塌帶子夾是將帶子橫切,夾入蝦餃和馬蹄,略微煎一下後再用高湯燜煮。這道菜選擇了A字型敞口玻璃杯作為食器,帶子夾下麵是澆汁蛋白羹,乍一看很像西式菜色,一問劉師傅才知道,這是在定制食器還沒到店前的權宜之計:杯深無法填滿,又不能讓帶子夾直接陷入杯身中影響菜品造型,於是就想出了這麼個法子填滿杯子的下部,挺有意思。

　　我個人最難忘的是湯與餐後小點。海蚌清雞湯極為清鮮,前一日拍攝時我就對其鮮美滋味印象深刻,第二日正式試菜時發現湯中又多了茉莉花,不知是否劉師傅的神來之作。茉莉花的植物清香讓湯的鮮味更為淡雅,嗅覺和味覺都得到極大滿足。餐後的四色小點為地道北京宮廷小吃:豌豆黃、芸豆卷、艾窩窩、驢打滾。每色點心的口感都非常細膩,特別是豌豆黃,那種味道不僅僅是香甜,它似乎還代表著一種對老北京、對童年的回憶。

　　餐廳還有專業茶師坐鎮,特地為客人調配的菊花烏龍茶配餐正好清心解油膩。對喝茶有特別偏好的客人也可以在他們種類齊全的茶單上自行挑選。

　　有名廚做名菜,作為一個食客,自然會對這家餐廳充滿期待。且預熱並非從味覺開始,而是始自視覺。譚家菜出自官宦之家,歷來都極其注重就餐環境,講究高雅貴氣。京花軒也不例外。餐廳大門外的牆上垂滿巨大的橙色和綠色流蘇,與服務員身上的制服顏色彼此呼應。你說它豔,確實夠搶眼,但水靈鮮亮,相當挑逗人的食欲。“花”的主題也隨處可見,大門和包廂的門把手合在一起就是一支嬌豔的花朵,你一回頭,又會發現這些花正盛開在服務員的鬢邊。只可惜餐廳定制的餐具尚未全數運到,美食美器兩好不能成雙,有點小小的遺憾。

　　不過總歸味道才是關鍵。這頓飯以一盤四色冷菜開場,從清淡的珊瑚白菜卷,直至濃香的田雞腿,讓舌頭對食物的渴望逐漸濃烈起來。而重頭戲由此方才正式開始。老饕們自然熟知譚家菜的特色:火候足、下料狠、注重原汁原味。黃燜魚翅堪稱譚家菜的代表菜式,這道菜需以精心吊制的高湯慢火“靠”之,絕不勾芡,魚翅入口後滋味濃郁又口感軟爛,官家的雍容氣派十足。要知道那鍋用來製作魚翅的高湯均是當日熬制,大約要費時八個多小時。柴把鴨將鴨肉、火腿等數種食材以菜葉縛之,一口咬下若干種滋味同時在舌頭上彼此組合,我第一反應是這道菜與黃蓉給洪七公做的“玉笛誰家聽落梅”有異曲同工之妙:A與B同嚼是一種滋味,A和C同嚼又是另一種滋味,之後還有三種或四種同嚼產生的變化,相當奇妙。

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蜂蜜醋-緩解眼睛疲勞
 

視力下降，頭暈目眩，這是案頭工作的人最大的痛苦，吃黑豆就能緩解這些不適。黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生”。

1、黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的説明。

2、黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。

因為黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助於高效攝取營養成分。
醋泡黑豆除了能説明抑制視力下降外，對治療慢性疲勞、寒症、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室裡工作的人最容易得的疾病。

醋泡黑豆做好後當天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些龍眼蜜。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜醋。
 

醋泡黑豆做法非常簡單，首先準備一個平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開後，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒糊。將炒好的黑豆晾15分鐘後，放入帶蓋子的乾淨容器中，之後加入陳醋，浸泡兩個小時左右，陳醋被黑豆吸收後，就可以食用了。

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滷味-為我鋪就輝煌創業路
在這一年裡，每天早上6點父母第一鍋滷味出爐的時候，李渤已捧起書開始溫習功課了；晚上12時父母的推車鈴聲響起來時，他合上課本，又馬上跑出去接下車上的東西。

　　終於功夫不負有心人，2003年李渤終於考上了夢想的大學。當學校的錄取通知書送到家裡時，全家人既欣喜又發愁，生意的失敗使他們債務纏身，已經沒有能力湊夠兒子開學所需的費用。短短幾天時間，父親頭上的銀絲便蓋住了黑髮，仿佛一下子老了十幾歲，姐姐則一連多少天不休息爭著搶著掙加班費，每天眼裡都佈滿血絲……即使這樣到最後全家人也只湊了2000多元，這裡面還要留出一部分做他的路費和生活費……開學的日子到了，在報到處，他緊緊攥著信封裡的2000元現金，在報名的長隊裡他一次一次退到最後面。終於，他鼓起勇氣去找學院的輔導員，在學校對貧困學生的照顧政策支援之下，他爭取到了緩交學費的機會。心緒安定下來的同時，他的心中也有了一個異常堅定的信念：越是日子困窘磨難重重，越要咬緊牙關，明天一定會掌握在自己的手中。

　　開學第三天的下午，剛從自修室回來的錢俊冬正獨自在寢室裡翻閱飄著墨香的新教材，一位師哥推門進來，向他推銷化妝品。推薦給他送女朋友用的，李渤沒有女朋友，自然也沒有買，但同學的這一舉動，卻讓他有了一個想法——這也是一個賺取生活費的途徑。而且在學校化妝品還是有個很大的消費群。

他是一名曾因家庭困難而申請緩交學費的貧困大學生，為了交齊學費，他成為了校園經濟的開拓者，也正是這種特殊的環境和特殊的經歷，讓他擁有了以後成功創業的基礎。他不僅圓了求學夢，也成就了自主創業的理想。他就是李渤。

　　1984年，李渤出生在一個農民家庭，因為自小家裡貧困，三個姐姐也都先後放棄了學業，全家人省吃儉用專供他上學，所以他學習很刻苦，成績一直不錯。

　　2002年4月，一場家庭變故影響到了他的學習，考分並不理想，他跟著父母來到天津，打算自學一年重新參加高考。靠著父親做芋泥捲的手藝，全家人在天津大港區上古林一個偏僻閉塞的小巷子租住下來，省吃儉用，籌還借款。
 

　　通過多方的打聽，他很快知道了兩處小商品批發城。第一個週末，他便徒步走遍了兩個市場，仔細對比了很多化妝品的品質和價格，摸到一些門道後，他幾乎可以用15元的批發價拿到那位師兄推銷的化妝品。李渤動用了當時最大的那筆存款，批發了16款化妝品，拿到學生宿舍做了第一筆生意，結果16部一倒手淨賺了150元。淘到第一桶金的他嘗到了其中的快樂。之後，他便一發不可收拾，在課餘時間，總把兩隻眼睛緊緊地盯住同學們的消費品，在自己小賺一點辛苦費的同時，讓很多同學也得了一些實惠，並和他交上了朋友。大一的一年他成了校園裡有些名氣的"生意精"。

　 說幹就幹，他馬上開始著手，簽約後就馬上找店面，一個星期後就開始裝修了。黛恩蒂總部統一的店面裝修，統一的VI設計，全面的形象設計培訓，全面的行銷業務培訓，讓李渤更有信心做好。開業之初，總部還派專業的培訓師親臨店內進行指導。經過試營業後，李渤的店開始走上了正軌。

　　2007年春節，李渤懷揣著賺來的積蓄，回到父母身邊和全家人共同渡過了一個歡樂祥和的節日。他的父母看到西裝革履、神采奕奕的兒子，心裡樂滋滋的，當他把孝敬父母的禮物呈到他們眼前時，父母親熱淚盈眶。

　　用李渤的話說："那些當初看來是困境的日子，只是一些小坎坷，沒有邁過去時它很大也很可怕，但當你經歷過之後，它便是成為你一生歷久彌新的永恆財富。在家庭遭遇困境的時候，我和父母一起挺了過來，我難忘那些艱難的日子，我要感謝我是一個員林名產小販的兒子，是我的父母讓我接觸了生意，同時我也要感激那一段困苦的生活正是它塑造了我的不怕吃苦、堅強和堅韌性格，我吃過苦所以我珍惜今天所擁有幸福與成功。現在，我有了自己的事業，我要學習把眼光放大、放長遠，把黛恩蒂的美麗事業做得更好、更美麗。

　　代理本省的黛恩蒂市場，這就是李渤的近期理想，而更遠的未來，他相信自己定會打拼出更為廣闊的天空。
 

　　四年的大學生活結束了，他不僅還清了學費，還有了一筆小小的存款，畢業後雞腳凍，我決定自主創業，當然就鎖定了他鍾愛的化妝品市場。一個偶然的機會，他看到電視節目裡一個來自韓國的品牌彩妝——黛恩蒂的招商廣告。看到節目中店主火爆的生意，他心動了。拔通招商熱線電話後，他瞭解了更多關於黛恩蒂的資訊。黛恩蒂國際企業（北京）妝業有限公司，作為集團旗下在中國的重點投資專案，于2007年底產品在中國上市，並開始全面運作中國市場。

　　黛恩蒂以時尚、絢麗，前衛、自然、青春的獨特氣息席捲中國女性市場，以炫耀中國女孩妝容為己任，以“炫酷自我，完全時尚”作為開發理念。全面把握全球頂尖流行資訊，催動中國時尚界的迅速發展，她顛覆傳統的“一種投資多種贏利”複合行銷模式，目前已被眾多投資者稱為最時尚以及最具發展潛力的投資專案。大家都有一點擔心：和社會上的人做生意，會不會受騙？但李渤不是這樣想的，他認為只要眼力准，考慮周到，就一定能賺到錢。

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