蘋果雪耳生魚湯生津養顏
冬季天氣寒冷乾燥,容易令人口燥咽乾,嘴唇乾燥,皮膚容易乾裂,甚至疼痛難耐,確實令人煩惱。中醫理論認為,皮膚乾燥的常見原因是體內津液不足,導致皮膚失卻津液滋潤濡養和充盈;至於治法方面,由於肺主皮毛,脾主肌肉,因此潤膚藥膳重在調整脾肺功能,糾正氣血陰陽的偏差,令到氣血充沛,從而令肌膚變得細膩、潔白光澤。
今次為大家介紹的是蘋果雪耳生魚湯,希望大家於冬季皮膚乾燥的時候仍然能夠保持肌膚潤澤,身體健康。
蘋果雪耳生魚湯有健脾開胃、清肺潤燥、止咳化痰、潤膚生肌之功。方中蘋果有健脾開胃消食、潤肺化痰止咳功效;南北杏則能下氣降逆、潤肺止咳;雪耳能滋陰潤肺,根據現代藥理研究,雪耳能促進皮膚血液循環,加強細胞新陳代謝,有美白、滋潤皮膚之效用,而生魚則能補脾利水、潤膚生肌。
材料(四至五人分量):蘋果四個(去心切片)、雪耳一兩(先浸開)、南杏八錢、北杏三錢、生魚約十二兩(洗淨)。
方法:加入適量清水,煲約兩小時,可以適量調味料;雪耳及生魚亦可食用。
備註:皮膚乾燥可由其他原因引起,若其情況持續反覆或嚴重者,應先立刻求診以免延誤治療。 |