醒目QA﹕北海道3.6牛乳
乳脂高奶味濃     2009年1月10日

【明報專訊】Q：不少店子在製作甜品時，都堅持使用北海道3.6牛乳，這種牛奶的質素特別突出嗎？

A：甜品大少店主黃先生說，北海道3.6牛乳當中的「3.6」，代表乳脂含量。一般牛奶乳脂含量只有3.0或3.1，對比3.6牛乳，奶味較淡，因此不少甜品店都會用3.6牛乳，令出品味道更香濃。

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有友人說全家都喝一個便利店及超市沒得買、只供應餐廳的牛奶品牌，因為覺得味道香濃，似乎很有營養。

我心想，應該只是脂肪含量高吧？我更關心的是鈣及蛋白質的含量……

領匯34商場設食物捐獻站      2009年1月8日a

【明報專訊】領匯與營辦食物銀行的聖雅各福群會合作，下月起將於34個旗下商場設立食物捐獻站，方便市民向食物銀行捐食物。

食物銀行籲捐賀年糖果

捐獻站開放前，聖雅各福群會總經理陸何錦環呼籲市民，農曆新年前可捐獻賀年糖果到食物銀行，讓有需要的家庭分享新春的喜悅。

領匯在去年11月底先後在轄下街市及商場做推廣，以支持食物銀行，包括在轄下109個指定商場，以單日的單一顧客最高消費金額，配對相同價值的奶粉予食物銀行，以及在旗下54個街市舉行大抽獎，領匯根據發出的抽獎券數目，每張換算一克白米，支持食物銀行的存貨，結果6星期便為食物銀行籌募5噸白米及20萬克奶粉。

領匯資產管理總經理余小蓮表示，商場會推行有關計劃至2月8日，街市推廣會維持至2月22日，目標是籌得10噸白米及40萬克奶粉。
http://www.thelinkreit.com/tc/press_news/press_release.asp?prid=714

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我想知……食物銀行應該不收濕糧？

香港有地產商和政府聯生托樓市不止，又有來路不明的人士連有保育價值的南生圍也想要搶到手？

搶不到手就破壞，讓該地方失去生態價值orz這種做法真是令人感到毛骨悚然。

現在的謎題是，幕後兇手到底是誰？<-第二次問