異界貳號
把所有的東西放在同一個籃子裡是不好的。
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2015 年 7 月 11 日  星期六   晴天


同糖異效 分類: 冷知識

在日常生活中有4種糖經常會接觸到：白糖、紅糖、冰糖和麥芽糖，很多人可能都沒想到它們有甚麼區別，以及在甚麼時候用甚麼糖呢？

1.紅糖：補氣、活血
紅糖是帶蜜的甘蔗成品糖，能補氣活血。女性經後或產後可喝紅糖水，不僅補氣血，還能幫助她盡快排惡露。當感染風寒、感冒時，也會用到紅糖，更可調理脾胃虛弱。不過，紅糖性溫，燥熱體質的人要慎用，攝入太多紅糖會容易濕熱，小孩也不適宜多吃。

有一點值得注意的是，紅糖裏的礦物質十分豐富，容易產生化學反應。如果用紅糖烹調食物，就要注意不要讓它在鍋裏加熱時間太長。尤其是用鐵鍋時，更容易和紅糖產生化學反應，所以紅糖一般在起鍋時放比較好。

2.冰糖：潤肺、清火
冰糖與紅糖相反，性質屬涼性。如果風寒感冒用紅糖的話，風熱感冒用的就是冰糖。紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。春天，天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、乾咳。如果是沒有痰的乾咳，就可以用冰糖了。它既能清火，還可以潤肺，清除肺熱。

當肺裏有熱、乾咳時，可用冰糖燉梨，既潤肺還能清肺熱。冰糖燉銀耳也有潤肺功效，如果放其他糖則沒有同樣效果了。

3.白糖：解毒、調治急症
白糖是經過提煉的，裏邊的營養素十分少，主要作用為調味。白糖還有一定的解毒作用，由於糖份含量非常高，效果也比較快。如果有人吃了一些有毒性的東西，突然肚痛或不適，在緊急情況下，可給其灌白糖水解毒。若一天沒有吃飯，感覺頭暈，這是低血糖的反應，馬上喝一杯白糖水也能緩解。

4.麥芽糖：健脾開胃
麥芽糖是糧食糖，是用麥芽加上糯米、粟米或小米這些糧食發酵做成的。做調味品的麥芽糖是稀的，像蜂蜜的樣子，一般用來做甜食或果醬，十分便宜又實惠。麥芽糖的甜度較低，甜中帶着一絲微微的苦，能健胃、健脾，胃不好的人尤其適合吃麥芽糖。

麥芽可以入藥，並且是一味常用的中藥，它的主要作用是消食、通氣。凡是吃糧食過多不消化造成的積食，就可以用麥芽來調理。中藥方裏，用蔗糖的時候少，用蜂蜜、麥芽糖的時候多。麥芽糖跟蜂蜜都能補脾胃，還能潤肺，有生津止渴的功效。它們的區別是：蜂蜜偏涼性，而麥芽糖屬溫性，更往往作為藥引。

+ + +

與其說營養差很遠，不如說中國人的身體很敏感，小小的成分不同身體就好大反應……窮人體質是也。
 
發表時間：2015-07-11 03:18 AM  [ 訪客留言(0) ] [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]


2015 年 7 月 8 日  星期三   晴天


1%玩法 分類: 未分類

不少人夢想成為億萬富翁，致力尋找成功方程式，但一直苦無頭緒。英國41歲牛津經濟學家威爾金(Sam Wilkin)最近就出版新書《Wealth Secrets of the One Percent》，從蓋茲(Bill Gates)、布蘭森(Richard Branson)等全球逾1,800個1%超級巨富身上，歸納出7大致富秘密，不過一般人看來，真令人無能為力又沮喪。

1 小心挑選建立事業王國的行頭，挑選時應考慮這些行頭，能否讓你壟斷整個行業

2 只要經營狀況許可，應盡快擴展業務，例如全球最大網上零售商亞馬遜(Amazon)最初就是透過急速擴張，成為網上商店一哥，吸引投資者注資

3 雖然有些地方經營環境惡劣，但由於缺乏競爭對手，越危越有機，行業會有更多增長空間，也較容易壟斷行業

4 盡可能吸引投資者入股，再利用他們而非自己的資金去冒險

5 要成功致富，必須擁有自己的公司及產權，例如在知識產權保障下，微軟(Microsoft)在電腦操作系統市場的市佔率，一度高達95%

6 鑽研複雜法律作為賺錢工具。例如銀行業等不少行業，均存在普通人難之理解的規管條文，很容易有漏洞。

7 所謂「識人好過識字」，建立生意人際網絡，可利用人事關係逼走其他競爭對手

英國《每日電訊報》
 

+ + +

找你自己獨特的才能和領域，這樣保證你能壟斷市場，然後分散風險到別入身上，再用法律保護自己的利益、找系統bug來把獲利最大化，以及積極除去對手。
發表時間：2015-07-08 03:28 AM  [ 訪客留言(0) ] [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]


2015 年 6 月 30 日  星期二   晴天


[Q&A]為什麼要堅持行山？ 分類: 垃圾口水

先不用個人理由作答，我隨便找昨天的報紙來答兩個好處：
1. 台灣大學一項最新研究顯示，長期處於空氣懸浮粒子及臭氧濃度偏高中的長者，其患認知障礙症的機會增加2至4倍。(中略)專家指，臭氧及懸浮粒子中存在很多有毒物質，吸入人體後，透過嗅覺神經傳遞，進入腦部，造成腦部慢性發炎，引致認知障礙症。
頁面來源：http://www.am730.com.hk/article-270697
後生的時候不先鍛鍊好行山的技能(看地圖辨位置、計劃舒服又好玩的路線的知識、行山路上落防滑的技術、知道自己生理需帶不多不少的糧水等物資)，難道老了才去學？
老了退休有時間，你可以隔一兩天就行山，除了能鍛鍊肌肉和協調減少跌倒受傷的可能，還能大大減低成為騙案受害者、因為太膠氣死子女以及最後沒有其他病痛但因為失去自理能力結果要去老人院(嘿)。

什麼叫投資將來？這就是真正的長線投資啊。香港數據說明，六十五歲以上有1/10機率患上，而這班人有不少大部分人生都在空氣不錯的地方過……所以到我們這一代，可能五十歲已經有1/10出認知問題了……

2. 重複的動作容易導致勞損，引發痛症。
為了做運動而受傷，不值。跑步固然是便宜和容易，但姿勢不正確又心態好強，有些人跑一個月就出大事(醫生朋友聽來的故事)，因為跑平地動作重複是好正常的。正確的跑步猶如學樂器，真的要按照體格狀態細心分析每個動作和出力的合理分配，再視乎其他因素如路況和鞋的因素調整，有多少人會那麼自律呢？

踩單車、滑板車也一樣。

(頁面來源：http://news.mingpao.com/pns/%E8%AA%BF%E6%9F%A5%EF%B9%95%E4%B8%80%E6%88%90%E5%8B%9E%E5%B7%A5%E6%82%A37%E7%97%9B%E7%97%87/web_tc/article/20150629/s00002/1435514279258)

打波受傷這些更是司空見慣，因為打波時多爆炸性的動作，反射協調不好筋肌不夠強壯真可以一下就受傷幾個月都不能動。而且打波減肥的效果一向成疑。

游泳是很好的運動，但除非你家有會所，不然以我每次去公共泳池練水的經驗，都是捱打捱踢居多，因為人實在太多。另外善後很麻煩，真的是「富人運動」。

還是行山好。
發表時間：2015-06-30 12:39 AM  [ 訪客留言(0) ] [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]


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