鹵蛋製作工藝

鹵制蛋，是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。如用五香鹵料加工的蛋，叫五香鹵蛋；用桂花鹵料加工的蛋，叫桂花鹵蛋。用雞肉汁加工的蛋，叫雞肉鹵蛋；用豬肉汁加工的蛋，叫豬肉鹵蛋；用鹵蛋再進行熏烤出的蛋，叫熏鹵蛋。滷味鹵制蛋是熟食店經營禽蛋品中的一個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。

原料配方 雞蛋100枚 白糖400克 八角400克 桂皮400克 丁香100克 白酒100克 甘草200克 醬油1.25克

製作方法：1.將各種配料放入鹵料鍋內，用水量以能將100枚雞蛋浸入為准。

2.先將鮮雞蛋洗淨，用水煮熟，剝去蛋殼，放進配製好的鹵料鍋內，加熱鹵制。鹵制時，火力不宜大，應用文火鹵制。這樣，能使鹵汁慢慢地滲入蛋內，約1小時左右方可鹵好。

食用方法 鹵制蛋的食用，可以熟食，也可以冷食。通常以熱食香味濃厚，冷食多為出外旅遊隨身攜帶時食用。存放鹵制蛋的容器或塑膠袋，要清潔衛生，防止細菌和汙物沾染，引起腹瀉或食物中毒。

當天加工的鹵制蛋，要當天出售，未售完的鹵蛋，第二天仍要放在鹵汁中再行加熱後，取出銷售，以保證鹵蛋的品質和衛生。

產品特點 品種繁多，色澤濃郁，滷味厚重，營養豐富，食用方便。

黃辣椒XO醬

以海南特有的燈籠黃辣椒為原料，配以干貝、蝦籽、紅辣椒、鹹魚、蒜蓉、豆瓣醬等輔料，精心調製而成。

以海南特有的燈籠黃辣椒為原料，配以干貝、蝦籽、紅辣椒、鹹魚、蒜蓉、豆瓣醬等輔料，精心調製而成。
金茂三亞希爾頓大酒店中廚廚師長梁祥根師傅以燈籠黃辣椒為原料，配以干貝、蝦籽、紅辣椒、鹹魚、蒜蓉、豆瓣醬等輔料，精心調製，推出海南“首創”黃辣椒xo醬。黃辣椒XO醬留了燈籠黃辣椒清爽的辣味，但辣的程度又可以讓更多的人接受。牛軋糖該醬可當小菜食用，又可當佐料用於各種海鮮類菜肴、炒飯、麵條和燒烤中，鮮中帶辣、辣中帶香的味道深受客人好評。
來海南旅遊，不要錯過見識海南島獨有的燈籠黃辣椒，牛嘎糖嫩黃的外表下潛藏著極大的殺傷力，讓品嘗過的人終身難忘。

租屋客免心煩

雖然房貸利率在歷史最低水位，但房價卻居高不下，仍有許多人買不起房子，暫時租屋網，租屋市場近幾年也興起許多網路競爭者，不但租屋資訊完善，甚至還有推出網路自動配對、公布該區租屋行情等資訊，嘉惠房東房客。

■公布租金行情 免當冤大頭

一般店面房仲多半偏好房屋買賣市場，租屋資訊反而相對少，仍有租屋需求的民眾，不妨多考慮網路租屋訊息，包含永慶房仲的租屋網、網路地產王的租屋王、台灣租屋網、５９１租屋、樂屋網等，都可以獲得詳細租屋訊息。

此外，網路租屋資訊相當公開、透明，皆有在網路上公布該區租屋行情，避免遇到漫天開價的惡質房東；室內設計公司部分房仲業者也免費提供刊登照片的好康服務，如信義及永慶房屋，皆可免費上傳５至６張屋況照片以及物件資料等。

■網路租屋搜尋 自動配對更省事

不過、網路租屋數量上千件，很容易讓承租方看到眼花撩亂，部份網路租屋業者提供房東、房客自動配對的服務，省去許多找屋時間，讓租屋客能更快找到房子。

房客只要在首次登入後設定區域、租金、類型和坪數需求等，日後每次上網直接點選捷徑，就能迅速瀏覽系統中篩選物件，且每週定時發出「配對週報」，有效比對房東與房客雙向需求，徵求租客或租屋更加容易。
 

螺絲偷車牌71塊 判刑

未成年人高某，盜竊被害人機動車牌照，敲詐勒索獲得贓款7200元。近日，長寧法院以敲詐勒索罪判處高某及同案犯李某有期徒刑各9個月。

高某，14歲時跟隨父母來滬。去年，經常在網吧裡消磨時光的他，學會了抽煙和賭博。8月13日午夜，高某竄至浦東新區趙高路一帶，見一輛停在路邊的小汽車，車牌僅用上邊兩顆螺絲固定，就上去掰了下來，同時將一張寫有自己手機號碼的紙條夾在雨刮器上。
在之後的37天裡，高某以同樣方法連續作案，15天內作案36起，盜竊機動車牌照71塊，向車主敲詐勒索得贓款7200元。其中後21次與老鄉李某一起作案，得贓款3900元。去年9月18日，經公安機關排查，高某與李某一同歸案。
第二天，在車主打電話與高某聯繫時，高某提出打300元到其銀行卡上的“條件”，並在確認錢款進卡後將隱藏車牌的地點告訴對方。

氣密窗領創風尚生活

　2009年，對中國傢俱行業而言是困難的一年，對城市之窗傢俱公司而言卻是豐收的一年。當國際金融海嘯肆虐全球的時候，當中國家具行業經受前所未有的挑戰而艱難前行的時候，城市之窗反而逆勢上揚，取得了外銷增長近20%，內銷增長30 %多的驕人成績。同時，品牌建設邁上新臺階，取得了“廣東省名牌產品”、“2009亞洲傢俱領袖精英獎”、“2009中國十大板式傢俱品牌”、“2009廣東家具行業品牌競爭力十強”“2009中國板式傢俱十大創新品牌”等諸多榮譽，氣密窗得到了更多消費者和權威機構的認可，企業發展比在危機之前更加健康、更加充滿活力。
　 本屆展會，城市之窗一如既往攜旗下九大品牌參展，並提出“領創風尚生活”的品牌理念作為本屆展會的參展主題，同時把企業的戰略目標調整為“鑄建中國第一時尚傢俱品牌集群”，以更加準確的定位和更加明確的目標為企業的發展指明新的方向。

　　創風尚生活，做時尚傢俱是城市之窗的特色之一，可以說，從城市之窗創立之初這種特色就已經存在了。究其原因，城市之窗的創始人王東升以及企業的核心團隊領導人本身都是酷愛時尚的人，對時尚均極為敏感，企業領導人的生活方式和思想行為必然會影響到企業的思想和行為，城市之窗的企業文化因此被打上深深的時尚的烙印，時尚已經成為城市之窗企業發展的DNA，並反映在產品的設計包裝、品牌的傳播推廣等企業經營活動中。
　　 2010年，全球經濟復蘇將成為主旋律，經歷危機洗禮後的中國傢俱行業又將迎來新的春天。在此形式下，本屆春季傢俱展被賦予了更多的期待和意義。以推陳出新見長的城市之窗，作為每年展會的積極參與者和受益者，今年又有了新的目標。

　　領創風尚生活，打造時尚傢俱不僅需要具備對時尚的高度敏感，更需要極強的研發實力和創新能力，而研發創新恰恰是城市之窗突出的能力之一，從經營模式創新，到產品研發創新，到行銷推廣創新，城市之窗始終能站在行業的前沿，準確把握趨勢，至今發展出九大時尚品牌集群，品牌規模在中國傢俱行業處於非常明顯的領先地位。

　　產品升級，一款多色全方位滿足市場個性化需求

　　風尚生活，個性追求，城市之窗今年在產品的色系上進行了大膽的突破和延伸，其中“淡泊”系列由原來的一款三色升級為一款四色，“易式形態”、“生活幾何”分別從原來的一款單色升級為一款雙色，多色系全面滿足消費者的個性需求。

　　今年，城市之窗除了在產品的色系上進行擴展和延伸以外，在產品的功能設計和風格表現上也有新的演繹。在保持家具充分時尚感的基礎上，產品細節的處理將更加注重生活化和人性化。