花店如何切分“年宵蛋糕”：選對模式巧行銷

高雄花店選擇年宵花業務，往往與生產基地、花卉市場側重不同，這需要彩卉花藝高雄花店在行銷模式和進貨管道上更加靈活多樣。應該說行銷模式沒有最好的，只有適合自己的。　　
 

網路直銷成本低

通過網路直銷模式經營年宵花在高雄花店業已經非常普遍，據張范介紹，桃園花店一般會在節前安排員工赴產地洽談包裝、運輸等事宜，具體到花盆樣式、包裝規格、花卉檔次等，這些環節全部都可以在產地完成，避免了裝、卸、庫存等環節產生的費用。從產地運過來的成品花可直接安排為客戶送貨。“這種行銷模式，很有價格優勢，所以我們的客戶始終青睞我們的產品。”張范非常自信地說。　　
 

巧妙借勢互補優
花舞人間台北花店靠直銷模式來降低成本，打開了年宵市場。該高雄花店總經理張范介紹，嘉義花店營業面積僅20多平方米，既沒有生產基地，也沒有倉儲能力，但是台南花店充分利用平時鮮花零售業務中積累的網路銷售管道，把年宵花經營得紅紅火火。“通過網路可以擴大年宵花宣傳力度，而且網路銷售大大降低了銷售成本。”據張范介紹，基於他們擁有的網路銷售平臺和穩定的客戶群，年宵時節他們會在客戶群中甄選出可能有大宗採買盆栽花卉的客戶，並通過網路向其著重推薦並銷售。

利用其他行業進行互補式行銷，是山東袁乃夫花藝設計中心負責人袁乃夫在年宵時節考慮的問題。每到年宵時節，大型購物商場總是顧客盈門，為營造商場節日氛圍，花卉佈置成為商家一項不小的開支，而花店如能利用商場的人氣來銷售花卉產品，肯定業績不俗，於是袁乃夫在行銷方式上選擇了與商場合作的模式。　　
 

“在花店忙完耶誕節銷售後，就可以與大商場進行洽談合作了。”袁乃夫與濟南一些人氣較旺的高檔商場商定，利用商場一些公共區域做花卉展示，同時這些花卉又能美化商場的購物環境，烘托節日氣氛，商場非常樂見這種合作。目前他們已經與濟南幾家商場合作了兩年，今年還將繼續合作。

選擇專業的供應商也是一種不錯的經營模式。青島一品紅兄弟鮮花超市選擇的供應商，距離他們超市只有100公里，據超市負責人隋勇介紹，這是一家台資企業，擁有成熟穩定的組合盆栽技術，聘請臺灣知名的組合盆栽大師為員工作培訓，並配有專門的加工車間。每一盆組合盆栽還會附贈一個產品目錄冊，花店只要按照目錄點單即可。隋勇告訴記者，與這種專業的供應商合作非常省心，花店的需求他們基本都能滿足。這家供應商的產品受到了煙臺、威海等地多家花店的一致青睞。
不過袁乃夫特別提醒業者，這種合作模式一定不能從商場直接走貨，而要從花店出貨，這樣可以避免與商場的財務及銷售糾紛。　　
 

進貨管道多樣性
 

寧夏銀川宗氏花世界總經理宗春蘭目前擁有3家店面，每個店面都成為了年宵花樣品的展示視窗。由於店面離花卉批發市場較近，因此只要顧客選中樣品，他們就可以直接去市場進貨，包括盆器、飾品等資材，都是從市場直接選購的。宗春蘭認為，花店只是作為年宵花市場的一個展示視窗，接到顧客訂單後可直接在市場完成配貨和送貨，這樣可降低花店進貨風險和銷售成本。