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2010 年 4 月 14 日  星期三   晴天


台中市餐廳-深圳餐館源搶奪戰再次升級 分類: 美食與餐飲

台中市餐廳-深圳餐館源搶奪戰再次升級
記者瞭解到,所謂的“協力廠商互聯網點評”,主要是指每位食客把自己對某一餐館的菜品、環境、服務等的切身感受和點評,發帖到某一專業的互聯網(網站)平臺;而就餐者可以根據這些食客的網上點評或建議,來甄選自己喜歡的、或美譽度好的餐館就餐。也即創新地把餐館的口碑資訊傳播“互聯網化”。

 

 在深圳,餐飲消費指南是眾多領域爭相搶奪的熱門“蛋糕”之一。除一些互聯網網站推出了美食消費推介外(如“深圳之窗”的“美食版”);深圳移動公司還曾推出專門的美食搜索平臺106571708(如編輯“華強北火鍋”可得到華強北周圍的各類火鍋店名稱);其他通信運營商不僅曾發行專業的消費指南(如網通公司的《吃住行娛購游黃頁》),更聯合多家台中市餐廳共推“優惠折扣”活動;此外,金融行業(如招商銀行信用卡、交通銀行信用卡)等也均推出了餐飲企業的會員打折優惠等活動;媒體行業(如電臺)也推出“美食樂翻天”等就餐指南類節目。

  記者發現,“美食經濟”延伸到專業互聯網網站,現在已經產生了有“中國最大的時尚類餐飲消費預訂網站”的飯統網、有“中國領先訂餐服務平臺”的吃了網等系列“美食網站”。
網名叫FFF123的趙鳳光自認是“宅男”,現在他如果想出門找美食,只要在網站上搜尋一下最有人氣、最客觀的食客(圈)留言,就能找到深圳各派菜系中最有名氣的餐館。

  8日,有中國最大城市生活消費指南網站之稱的“大眾點評網”宣佈正式啟動深圳市場,同時帶來的還有近200家深圳餐飲企業的“美食打折”資源。

  “網上口碑”源自食客點評

  “我們用協力廠商互聯網點評的模式,為都市白領打造客觀真實、便捷經濟的消費指南服務。其中最重要的就是餐飲點評。”大眾點評網CEO張濤告訴記者,深圳是中國互聯網技術發展快、普及率高的城市,已經被列為公司今年最重要的發展城市之一。

  搶灘都市美食市場

  記者昨日登錄該網站看到,在其首頁上最醒目的位置有四種熱門排行:餐館排行、熱門菜系、熱門商區以及熱門菜。其中在“深圳餐廳排行榜”中就包括了“最佳餐廳”、“本周熱門”“環境最佳”等,4月8日顯示的“口味最佳”餐廳是潮州牛肉店。

  “美食經濟”成香餑餑

  餐飲業是中國發展最快、增幅最大、潛力最大的行業之一。來自國家商務部的統計顯示,僅至2007年底,中國餐飲業的收入就已超過萬億,達到12352億元人民幣。占全國GDP達5%,同比增長19.4%。

  記者瞭解到,深圳是典型的移民城市,在本地餐飲行業,不僅菜系眾多,而且餐館數量相對也較多。由於深圳餐飲業的競爭非常激烈,基於餐館而衍生的“美食經濟”(餐飲消費指南)也呈現蓬勃發展的局面。博主好站推薦: 成衣 結婚戒指耳環 我喜歡項鍊 對戒不好找到合適的 手鍊 銀飾相對來說比較便宜 飾品批發 對鍊 護理之家 買花到台中花店 考試快要到了買個塑膠箱 塑膠容器裝東西生產工具箱 物流箱



奇招蜂蜜醋減掉了32斤 分類: 美食與餐飲

奇招蜂蜜醋減掉了32斤
 

 

開始也嘗試了好多的方法,可是一點效果都沒有。對減肥都恢心了。後來又聽說醋加蜂蜜減肥效果很好,我抱著嘗試的心態。一周後沒想到真的有驚喜,我稱了一下是143斤,真的好開心,一周瘦了2斤,於是就發誓一定要堅持,到今天稱只有112斤了,呵呵太高興了減了33斤了。我要繼續加油!爭取減到95斤。

  具體做法:1、早餐前20分鐘空腹喝龍眼蜜;2、中餐和晚餐後立刻喝;蜂蜜醋是1:4再加兌開水喝。

  注意哦,在挑選白醋時要選擇經大米,高粱,黃豆等加工而成的(注意看一下商標,一般都標明酸度),儘量避免含有化學品的。同時建議不使用果醋,因為果醋是保健醋,相對於減肥就遜色些。同時,蜂蜜和白醋的比例可以根據個人需要調整,如果更注重美容就可適當增加蜂蜜的比例。



部分滷味店食品廠違規使用工業鹽 分類: 美食與餐飲

部分滷味店食品廠違規使用工業鹽
 

最近,市鹽務局組織執法人員,對全市的部分肉菜市場、水產市場等的食鹽經營情況進行大規模整治行動。結果發現,一些滷味店、食品加工店漠視廣大群眾的食用鹽安全,違規使用工業精製鹽(標準號GB5462)及劣質粗鹽。同時,還發現了一批假冒鹽業專賣的加碘鹽。對此,市鹽務局再次重申食用符合標準的加碘鹽的重要性,並公佈目前在我市流通的幾款安全食用鹽,其中包括最近推出的海水自然晶鹽。

市鹽務局提醒廣大市民,要慎重選購食用鹽,儘量要到正規超市、鹽業公司的專賣店或有食鹽零售許可證的商店購買芋泥捲。而從外觀上辨別真偽小包裝碘鹽的簡單方法是:真正“粵鹽”牌產品包裝袋的鐳射標誌上,可以清晰地看到“中國”“員林名產”“粵鹽”“食碘鹽”等字樣,且同一品種的包裝袋上,鐳射標誌張貼的位置固定整齊,而假冒產品的鐳射標誌上圖文模糊不清,張貼的位置上下不一。另外,真正“粵鹽”牌產品包裝袋左右兩邊沒有任何折痕,而假冒產品的包裝袋左右兩邊一般都會有折痕。

食用鹽是專賣商品,國家設有食用鹽定點生產企業,這些廠家都通過質保體系的驗收和考核,產品品質有保證雞腳凍。市面上不法商販販賣的劣質鹽、工業鹽有的重金屬超標,雜質含量過多,食用後導致胃腸功能紊亂,出現腹痛、腹瀉等現象,重金屬鉛、砷等在人體內積聚後會導致“鉛中毒”、“砷中毒”,嚴重者還會有生命危險。

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獨家 武清家樂“鑫杏林”牛肉乾暗藏鐵絲 分類: 美食與餐飲

獨家 武清家樂“鑫杏林”牛肉乾暗藏鐵絲
 

 

李先生向天津網反映,昨天5點左右他在天津市武清區家樂超市購買了兩袋2元錢的“鑫杏林”牌牛肉乾,誰成想竟在牛肉乾中吃出來一個大約一釐米的鐵絲,牙齒被劃傷流血不止。李先生十分氣憤地給本報打來電話,希望能為自己討個說法。
 

大約一釐米的鐵絲
   李先生:我不要錢,我只希望換假牙

  李先生說,“鑫杏林”牌牛肉乾是天津的老牌子,深受天津老百姓喜愛。他自己是從小吃到大,從來沒發生任何健康、安全問題。這次的事件,讓他對“鑫杏林”牌牛肉乾的印象大打折扣,“太讓我傷心了,以後再也不買這牌子了。”

假牙
   天津“鑫杏林”廠家:我們只是為超市著想,最多賠50元

  天津“鑫杏林”代理商盧先生說,今天上午家樂超市已經和他聯繫,他大概知道事情的經過。
 

  盧先生表示不可思議,“我做‘鑫杏林’牌牛肉乾的代理這麼多年,還是第一次遇到這事。”“鑫杏林”牌牛肉在天津市是個老品牌了,各大超市都有,從來沒出過這種安全問題。盧先生說,“吃過這牌子牛肉乾的人都知道,這牛肉乾只有黃豆粒大,怎麼可能吃出一個大約一釐米的鐵絲,就是摸著也能感覺出來啊。”

  “賠償50元也是廠裡的意思,我們也是為超市著想,不想讓超市為難。”盧先生說,“如果李先生對這樣的賠償不滿意的話,他可以去法院起訴,我們的商品願意接受檢查。”

  在事發當天晚上9點多,李先生來到天津市武清區家樂超市找到相關負責人,反映了自己的情況。超市的相關人員為李先生聯繫了“鑫杏林”廠家的天津代理。

  “我說了情況,那邊直接就問我要多少錢。”李先生對於“鑫杏林”廠家天津代理對這件事的負責態度很氣憤,“鐵絲把我的假牙都咯掉了,我不要錢,我只希望換假牙。”

  武清區家樂超市:商品本事的問題,不是我們的責任

  武清區家樂超市經理助理袁先生說,李先生在牛肉乾裡吃出鐵絲的事情,超市已經與“鑫杏林”廠家方面進行聯繫。

  “要是商品過期,我們超市可以全權負責,但要是商品本身的問題,就不是我們的責任,我們也不能每一個都檢查它裡面有什麼。”袁先生說,超市方面已經積極與廠家進行聯繫,希望能夠儘快為李先生解決問題。

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綠豆椪-城郊產酥餅 貼上標識變身福建 分類: 美食與餐飲

綠豆椪-城郊產酥餅 貼上標識變身福建
 

 

宜昌市質監局執法人員在開發區南苑一民房內端掉一非法食品加工窩點綠豆椪,該報導昨日見報後,執法人員再次接到市民舉報並迅速出擊,在城東大道萬年村揪出又一家非法食品加工窩點。

查繳現場,紀某夫婦無法提供任何證照。他們向執法人員交待,食品製造完成後,銷往城區金東山市場、城鄉結合部、農村以及學校周邊。
執法人員當場查獲 “餡太太綠豆餅”10箱、“餡油酥餅”30條、包裝箱4捆,包裝蓋12600只以及兩台加工設備。由於紀某夫婦涉嫌存在偽造食品生產許可證、偽造生產廠址,執法人員依法當場扣押。目前,此案正在進一步調查中。
城東大道萬年村一居民樓二樓是福建省仙游縣紀某夫婦租住的地方。執法人員根據市民舉報,在該處看到,紀某夫婦飲食起居租住屋內,卻堆放著和麵機、烤箱等設備以及製作綠豆餅酥餅的系列原料。製成的綠豆餅和酥餅被貼上自編的廠名廠址以及QS標誌。房間內堆放著標有“餡太太綠豆餅”、“餡油酥餅”字樣的成品,包裝上產地為莆田市涵江區星興食品廠。

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