材料(1人分量):

雞蛋             1隻

鮮奶            220g

糖               1湯匙

做法:

1.將蛋放入碗內,並加以糖打勻

2.倒入鮮奶打勻

3.用篩把所有材料隔入碗內,用匙盛起小氣泡

4.碗上包上錫紙,用中至大火蒸5分鐘,打開蓋排氣,再蓋上蓋蒸3分半鐘(依然係中至大火),熄火焗一分鐘,即成