材料:

低筋麵粉               60g            正方形牛油紙        數張

粟粉                       15g            muffin 杯              數杯

砂糖                       90g

雞蛋                   5隻

含鹽牛油             60g

雲呢娜香油         1茶匙

做法:

1.焗爐開 200度，預熱 15 分鐘。

2.將牛油紙鋪在 muffin 杯內

3.蛋白 分 3 次加入砂糖打起

4.加入蛋黃，拌勻

5.篩入低粉、粟分，輕手拌勻

6.加入牛油溶液、雲呢娜香油 拌勻

7.全入已鋪牛油紙之杯內，至 8 成滿

8.焗爐以 175 度 焗 20 分鐘，面頭金黃即成