剛剛過去的2013年，面對市場競爭的進壹步加劇和電商的更強勁沖擊，實體零售行業在沈默中伺機反擊，高端超市似乎成為最先破冰的突破口。南都記者了解獲 悉，截止到2013年12月，贏商網華潤萬家（專題閱讀）（拓展選址信息）旗下高端精品超市Ole’全國門店總數達24家，blt全國門店總數達16家， 進入全國14個重點城市，2013年銷售額整體突破20億。 除了規模上仍保持勻速的擴張節奏，以高科技為引領的第四代Ole’似乎也成為華潤實體超市回歸零售本質的大膽嘗試。相比行業內其他競爭對手“購物場 所”的單壹化模式，華潤正在嘗試營造更多的購物樂趣。 南都記者在深圳歡樂海岸Ole’發現，和10年前在深圳萬象城開出的全國第壹家Ole’相比，這家第四代門店刷新了傳統超市的框框。比如在超市內引進 酒吧吧臺，逛超市時可以喝壹杯;超市內還開意大利餐廳，消費者8分鐘就可吃到現場烹制的正宗比薩。“我們今後還要在現場增加意大利面制作教程、哪款產品更 優秀等講座，讓顧客在消費之余還可以通過交流學習生活常識，增添消費者的品牌粘性。” “目前超市的盈利結構，基本是通過產品的通道費用來實現；但Ole’不同，超市內70%是進口產品，沒有通道費用，我們只能依賴進銷差價盈利，這就要 考驗經營者對消費者的了解，以及對產品的篩選和判斷。”華潤萬家內部人士向南都透露，比如他們的生鮮、面包以往采用與第三方聯營的方式，雖然降低風險，但 對產品的來源和品質難以監管。為此，經過磨合後，Ole’重新自營生鮮和面包。“我們現在的重點是培養面包師並設法留住他們。” “Ole’顛覆了傳統實體零售高端超市的性質，在增強顧客體驗元素的同時，著力將超市打造成壹個集購物、休閑、娛樂為壹體的多功能場所社交場所，從某 種程度上講，這也是行業發展的需要。”華潤萬家有關人士表示。 高科技的引進或許正是由此而來。南都記者發現，Ole’歡樂海岸店獨家引進了自助收銀機，消費者將購物籃裏選購的數件商品逐壹取出對準機器掃條形碼， 便可進入購物自助購貨流程，自助買單時間大約在1分鐘內，在客流高峰期可以通過自助結賬的方式省去不少排隊之苦。“在未來壹線城市的Ole’店鋪，我們會 嘗試推廣這種模式。”除了自助收銀機，Ole’還引進了“完全生物降解袋”、引進了“完全生物降解袋”、“購物車自動消毒機”等高科技產品。據了解，普通 超市，購物車都是固定時間統壹清理，有的甚至不會清理；而Ole’的購物車，用過後，就可以推進自動消毒機消毒。 種種嘗試是否能成為華潤破冰的契機仍有待觀察，但毋庸質疑的是，Ole’的嘗試仍在繼續。2014年，作為其成立10周年的重要年份，該公司預計將進 入鄭州、貴陽、大連、青島、合肥、南京等城市，全年新增門店12家。記者了解獲悉，至2016年，Ole’精品超市門店數預計將達50家，blt精品超市 門店數預計將達30家，銷售額預計達49億。 gucci2014包包型錄 chanel2014名牌新款包 gucci官方網 chanel 香奈兒中文官方網站 nike air force 愛迪達鞋子 nike 專賣店 timberland門市 nike air force 1限量款 jordan籃球鞋 adidas官方網 new balance 專賣店 adidas專賣店 new balance 專賣店 nike 外套 jordan籃球鞋
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