80後後現代生活月薪來租房
80後後現代生活月薪來租房

震震是“80後”的小孩,現任職於廣州某媒體。兩年前的8月,她和同學小喬在白領雲集的天河北合租了一套月租2300元的房子。雖然那時她剛從暨大中文系
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2010 年 3 月 22 日  星期一   晴天


古早味的甜品冬瓜銀耳寒天,有了全新的包裝,老味道再走紅 分類: 美食

古早味的甜品冬瓜銀耳寒天,有了全新的包裝,老味道再走紅

 

最近搞怪而暴紅的美食,如新的波士頓卷,捨棄傳統飛碟狀的波士頓派,改用瑞士卷形狀,內餡加入歐洲頂級香濃鮮奶油,濕潤可口。彎角點心工房推出乳酪蛋糕,設計成圓型小巧的造型,特別的是采法式焗烤;還有一款和風摩奇乳酪蛋糕,原是入口即化的乳酪蛋糕,卻加上香Q的麻糬包覆各式內餡及杏仁條餅乾底。

有著米粒彈性的米布丁最近也在網路走紅;傳統老味道加新創意,一樣熱賣。澎湖的嗶啵阿嬤爆米花球原是過去望安鄉民辦喜事時的回禮;保留傳統手工及古早味,再新創蔓越莓、日式海苔、咖啡、南瓜子等新味,網友評為“圓圓滿滿幸福的滋味”,而冬瓜銀耳寒天也是古早味大變身的新甜品。

團購美食搜尋 :"新廚房主義"
翻開時尚雜誌,總有教授做菜的章節;打開電視,也有美麗主持人教授時髦新鮮菜;定期去的俱樂部如今增添烹飪專案;打開培訓類報紙,專門針對年輕人的廚藝速成班如今正當紅;上網與鄰居在社區論壇熱烈討論低筋麵粉的團購問題……
飯店的生意紅火拼不意味家庭廚房變的冷清,相反,不少時尚一族發現了烹飪的樂趣。如果簡單美味又好看,這又何嘗不是一種增進家人感情、維護身體健康並且控制開支成本的好方法?“新廚房主義”於是蓬勃興起。
白領篇:“廚女”養成記
■人群特徵:適婚白領與新婚小夫妻
"上得廳堂,下得廚房"的擇偶門檻幾十年未見動搖,而且男女通用。更有不少年輕小夫妻為增進生活情趣與自理能力,雙雙進烹飪學校速成班習得“渾身解數”,把自家廚房變成甜蜜空間。

 

  要是遇見下班急急趕路學烹飪的小白領,千萬別驚訝,如今學燒幾個時尚菜已經成了年輕人的新愛好。

  這些時尚烹飪課堂多半在平時晚上以及雙休日舉行,教授的是名字好聽模樣好看,原料易買、操作簡單又少油少鹽的健康菜式。

  這不,週六的貝太廚房烹飪學校裡,新一輪的美味創意課程已經開始。

  第一盤熱氣騰騰的“番茄鮮蝦面”已被端上桌,眾人一哄而上,邊品嘗邊向廚師探討“門檻經”。

  第一步,將義大利面取適量煮熟,瀝幹後取少量食用油攪勻。第二步,鮮蝦去殼,挑去泥腸;熱鍋後放入蒜末、洋蔥末爆香,倒入蝦仁和番茄丁翻炒,用番茄沙司、牛奶、法香碎調味成醬汁。別看步驟不多,初入廚房的小女生開始一個勁兒埋怨自己的笨拙。第三步讓面和醬汁融成一體,紅紅稠稠的番茄醬汁款款流下,在意面的縫隙中“左躲右閃”,最後攪拌均勻,撒上芝士粉和黑胡椒,“番茄鮮蝦面”就誕生了。

  嘗一口,麵條筋斗,酸中帶甜,味道還真不賴,況且取材容易,配上沙拉、燭光與玫瑰,就是一頓愛情晚餐。

  中式、西式食材隨意混搭,就算來點搞怪的小創意也沒人介意。廚房本來就充滿著各種不可知的新鮮樂趣。廚藝教室:北京西路607號的傑美思創意廚房
平淡亦美味■人群特徵:家庭主婦
她們是“新廚房主義”的另一支主力軍。這些“專職家庭主婦”中有不少曾是職場上的精兵強將,就算回歸家庭,也不願閑著。鍛煉廚藝的同時,還能結交朋友,充實生活。當然,最主要的,“要愛一個人,就先要管住他的胃”,這句話再實惠不過。

  翻開功能表,與“白領班”的區別便顯而易見。“乳腐肉扒菜心”、“糟溜魚片”……都是一些家常菜,最重要的是營養均衡。

  每週四上午,一批“台姐台媽”們便會聚集在匯嘉大廈樓上的“ikitchen”廚藝教室,唧唧喳喳圍著老師討論新菜的做法。這便是一家典型的“主婦烹飪俱樂部”。台商太太們隨夫來上海,有的協助丈夫打理事業,有的則擔起持家的重務。在俱樂部內,她們在家庭烹飪食材上有了新交流管道,知道老抽生抽的差別,知道料酒可以替代臺灣米酒,很快融入上海生活。

  這節課,老師教的是濃汁蘋果魚湯,與前幾節課教的傳統上海菜略有區別。原材料都很家常,切成瓣的兩只蘋果、魚塊、瘦肉塊與紅棗。老師倒油起鍋,放入姜片,將魚塊煎成燦爛的金黃色後,便放入其它原料及料酒開中火蒸。趁著熬湯的當兒,底下熱鬧提問,不亦樂乎:“在哪裡可以買到好的糟鹵?”“前兩天在飯店吃到很美味的煎餃,下節課教教吧!”

  開鍋,每人一碗,果然美味又簡單。何況紅棗、姜片都是補身子的好東西,主婦們顯然很滿意這道湯。

  與白領班相比,這裡少了花俏,多了份實在。也許經過若干年婚姻生活的洗禮,只在質樸的三菜一湯中,流露對家人最本真的關愛。廚藝教室:漕溪北路41號21樓C座廚房演意
懶人篇:團購齊開動

■人群特徵:好吃懶動,精打細算的上網族
與“新廚房主義”一同興起的還有自主團購美食。

  學會了手藝,就想在家自製。團購的好處在於可以送貨上門,而且價廉物美,避免去菜場趟泥水的問題,同時解決不必要的浪費。一袋低筋麵粉10元錢,足以供三四戶小家庭做黑森林蛋糕。團購的群體多半是同一社區的現代小主婦,或是美食論壇上的姐妹們。花上幾十塊錢,就可以置備齊近十道甜品或菜的原料。最重要的是,彼此還可以交換美食心得,發掘新鮮有趣的做法,讓現代主婦們的手藝日臻完美。幾家烹飪俱樂部中的主力成員幾乎都曾有過團購經驗。



花店插花比賽 分類: 生活資訊

花店插花比賽
純爺們技壓群芳引驚歎
提到插花,你會想到什麼?纖細的手指、修剪枝丫的美女?這些固有的印象在昨日舉行的“白下區家庭插花大賽”上被徹底顛覆:一群外形粗獷的男選手,以不輸于女人的精巧手藝,順利勝出。

 

  “純爺們”也手巧

  最先出現在眾人眼前的“插花男”,是月牙湖街道推選的。這位先生乍一看,用旁邊兩位小姑娘的話說,就是一個“純爺們”,不過主持人一聲令下,眾人的視線都被這位平頭、長相憨厚的“爺們”給吸引了:就看他手法�僂禲A剪切下來的枝、葉、花、果,在他看似粗笨的手指間,都成了最佳素材。

  經過整枝、彎曲,左右擺弄,粉色、白色的百合,小碎花,加上棕櫚葉,擱在白柵欄的底座裡,一個簡單的家居插花呈現在評委們眼前,“蠻能體現自然美、生活美的,不錯。”女評委尚未打分,已齊齊喝彩,讓“作者”當場樂得露出一口白牙。

  把它當事業來做

  “很多人都會想到這是美女們幹的活,因為美女們有空,女的也手巧、愛花、願意花時間,其實不然。”昨天參賽的另一位選手周先生是某花藝店的員工,他一直跟記者強調說“不要抱著老眼光,男人一樣可以插花”。

  25歲的他從小就對花很感興趣,“可能從小受母親影響,她是開花店的,每次看到客人拿著她紮出的花,興高采烈地走掉,就很有滿足感。”於是,大專畢業時,他找到一家大型花店,問是否招收學員,隨後,用心在花店學了一個月,加上母親的支援,他的插花技藝得到很大提升。“打算再學一段時間,自己開花店,自己做老闆,帶幾個徒弟,教他們插花。”小周跟記者透露了自己將插花做成事業的規劃。

  在他看來,“南京是個休閒的城市,但插花市場一直停留在初級階段,我計畫去上海、廣州等城市,多學幾招,將來回南京,自己開店時,插出的花,要跟別人不一樣。”

  不少人學插花為減壓

  “就像瑜伽館裡學瑜伽的男人越來越多,現在,學插花的男人也不少。”據現場參賽的一位技工學校的教師透露,這兩年,南京城裡一些年輕時尚男士週末時都會去插花班放鬆,擺弄一下花草。“其實在國外,這被稱作‘花道’,有點類似于園藝,讓都市人在跟這些植物的接觸中放鬆神經。”

  老師說,“考慮到這一塊將來的前景”,他有計劃過段時間在南京開設專門針對男性學員的“花道”班,“學員本身應該會是一些高收入人群,他們不在乎學到多少技術,來班上逃離工作的壓力,陶冶情操才是最重要的。”至於收費,老師說考慮到花木成本,控制在每月千元以內。



LCD アーム 分類: 工業機械與家電

LCD アーム

 

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雷射雕刻師吳海林 分類: 工業機械與家電

雷射雕刻師吳海林
手與刀
 

 

  白皙、中指關節處有微微的老繭,那是長期執刀留下的印記。

  這是美女壽山石雷射雕刻師吳海林的手。

  這雙手不是在拿刻刀,就是在撫摩把玩原石。不是用相機拍攝圖片,就是在給石刻作品上油。不是在做飯,就是在整理家務。

  在一盞類似熱播劇《暗算》中屢屢出現的綠色檯燈下,這雙手20歲就拜師執刀的手,多少還是有了歲月的痕跡。畢竟身為一個1周歲小孩的母親,吳海林還得做些家務。這雙手要做這麼多事情,但也少不了保養得好好的。

  吳海林說自己是壽山石界剛入門的雕刻師,談不上“工藝師”。就好像匠、師、家的層次差異。但不可否認的是,在國石家鄉福州,即便是從業者分成幾種的羅源,成百上千中要找出這麼一位女性的工藝師,還是相當不容易的。

  畫家用彩筆劃圖,海林用刀來雕刻。一個外形醜陋的原石拿過來,先品石,看石型、適合做什麼,是印章、手件,還是擺件,必須因才施工。“有沒有裂紋、是否存在瑕疵,如何創作,才能化腐朽為神奇。”

  “一相抵九工”,海林說品石非常關鍵。再就是畫設計稿,畫草圖、輪廓,既可以畫在紙張上,也可以直接畫在石頭上,鉛筆、毛筆都行。弄型,也就是打坯,接下來就是動刀了。刀工完畢,修光,成型,磨光。經過這樣的工序,一件作品就算完成了。

  “一般的手把件要一兩天,原雕的,要幾個月、上年的都有!”海林笑著說。

  每個作品的背後都有一個故事,從交到客戶手上開始,這件作品就仿佛有了生命,而不再是一隻單純的、冷冰冰的石頭。

  “不同凡響的相頌”。這是一位大師對海林作品《相頌》的評價。《相頌》于2005年製作完成,被業內著名刊物《中華尚品》第一期收錄。《相頌》是一尊結晶芙蓉作品,展現在眼前的是一個身材曼妙女子的背影。她腳下殘垣斷壁中那些支離破碎的殷商玄鳥、戰國玉璧、青銅禮器、羊樽、漢螭,環繞、烘托一女性的形象,演繹著華夏遠古文明的足跡與進程,歌頌華夏文明孕育、傳承之生生不息。

  吳海林別出心裁地利用該原石的自然天成,且運用傳統技法和題材,看似平平,然而卻在作品的主題提煉上得到了昇華,昇華的主題讓人們感受到作品于盈尺之間濃縮、承載了作者的無數懷想和留戀。那份雋永和內涵令觀者回味無窮、難以釋懷。難怪,大師在最後評價說“這是一幅耐人尋味的畫卷”。

  同期雜誌被收錄的還有海林的另一作品,是一副對章。

  2006年八九月,別人送到海林手裡,那是從臺灣回流的一件作品,曾經在朋友店裡放了一兩年而無人問津。海林經過精心構思,用了十天時間,將頂部七星龜砍掉重做,砍掉了5釐米左右,因此矮了一些。

  “我看它有紅黃白三色,色彩豔麗,適合吉祥的東西,寓意非常好,於是刻成龍鳳,剛好紋路對稱。而對章本身就很稀缺。”

  第一次見到吳海林時,心中不免質疑:“這個美女真的是壽山石工藝師嗎?”

  “你不是第一個這樣問的人。”設計者、品牌創始人吳海林笑著說,許多人看了都會疑惑,沒想到福州壽山石界竟有這樣貌美藝精的工藝師。

  走進吳海林的工作室,仿佛進入了一個石頭藝術的小型展覽館。雖然面積不大,但是抽屜裡用錦盒盛放著的上百個各種款式的壽山石作品,讓人禁不住讚歎。一問,這還只是陳列待轉手、朋友委託雕刻加工的部分,而在里間她自己的珍藏櫃裡,還靜靜地擺放著幾百件或擺或臥的作品呢。

  手工是吳海林的堅持。“手工能表現出層次,呈現每一個步驟的變化。”吳海林說。因為是採取純手工的方式,而且每個石頭都會有所差異,沒有一模一樣的。

  1982年生的吳海林是羅源人,年紀輕輕的就跟隨同鄉入行,她拜著名壽山石藝術家劉東為師,學做人、學品石、研習雕刻技藝。慢慢地,她和丈夫羅嘉林做起了自己的工作室。

  由於一直喜歡留心收集小玩意,也喜歡幫朋友刻印,吳海林陸陸續續推出了一些作品,寄放在朋友的店裡。不料,幾件作品隨即以不菲的價格出手,這馬上引起了客戶的極大興趣。“也許是福州女工藝師很少的緣故,人們對出自女性之手的作品的認識還很有限,要知道,女性視角、細膩的刀法並不多見。”

  個性化生命再造

  為什麼光明橋珠寶城一帶許多人都把石頭交給海林刻?

  手藝好嘛。

  海林完工之後,對章被朋友拿回去,不料當天上午就出手了,價格足足漲了2萬元。更驚奇的後頭,當天下午,又有人加價1萬元接手。那個朋友告訴她時,電話裡難以抑制的興奮。據透露,那件作品到現在,升值到大概8萬元左右了。

  “石頭就是需要再創作,好的工藝是一種創作,藝術價值得到真實的體現。”海林告訴記者。

  拿刀是不得已的選擇

  近年來,壽山石界好事連連,從國石評選名列四大候選國石之首,到“中國印”成為2008年北京奧運會會徽和壽山石列入奧運會指定禮品,到央視6集壽山石專題片的熱播,再到壽山石雕進入國務院頒佈的第一批國家級非物質文化遺產名錄,壽山石這一種延續千年的文化載體,從未象現在這樣引起世人的廣泛關注。

  與此相關的是,壽山石文化也從一個相對封閉的,只屬於少數擁有者、把玩者的“小圈子”文化,從過去的帝王貴族、文人雅士,到改革開放以來的港臺收藏家,發展到現在,對壽山石的收集、欣賞和品評逐漸擴大到一個比較寬泛的圈子。

  光明橋珠寶城、特藝城、民間藝術館,還有分散在市內各地的壽山石店鋪,都有吳海林多年來的老客戶。

  事實上,每一件精美的壽山石藝術品,無不是經巧思妙想之後的驚天之作。這樣的一件藝術品給你一瞬間視覺與心靈的震撼,擺在人的眼前誰不心曠神怡、愛不釋手呢?

  圈內石人、朗軒主人李林這麼評價,“工是最重要的,是靈魂所在,壽山石資源逐漸枯竭,質地上乘的原石固然重要,但石頭再好,未經雕琢,也僅僅是塊礦石,文化的傳承、文明的延續,這些礦石僅起到一個載體的作用,而雕塑藝術,才是一塊頑石的靈魂所在。

  吳海林說自己最抱歉的是整天和老公拴在工作室裡,沒好好照顧兒子,孩子今年1歲多,只好讓婆婆辛苦去帶了。她每天長達幾個小時地埋頭燈下。每當創造出自己滿意的作品,愛不釋手,一點都不覺得枯燥。但是,海林也坦誠“用眼量比較大,晚上加班,安靜、利於創造,白天休息。”

  眼下,海林工作室已搬到光明橋珠寶城對面,自己收藏一些,也兼做一個小型的展示平臺。沒事的時候,她要麼四處走走、淘淘寶,要麼就掛在網上,流連于幾個壽山石的專門網站,既推廣自己的作品,也不放過任何一款珍品。一旦發現喜歡的珍品,她會馬上參與拍賣,直至收入囊中才心安理得。



2010 年 3 月 11 日  星期四   晴天


部落格行銷在企業中的應用詳解 分類: 搜尋行銷

部落格行銷在企業中的應用詳解

 

在眾多的互動媒介中,由於電話同時具備了“即時主動銷售"與“即時解決客戶疑慮"的特點,越來越受到企業的青睞。從媒介互動性的角度,目前還沒有哪個媒介可以完全代替電話的獨特作用。雖然現在人們也看到了互聯網電子商務具備上述的特點,但目前在電子商務平臺的信任度尚未完全成熟的條件下,電話在互動媒介中所處的核心角色仍然不可動搖。否則,攜程,vancl,淘寶等電子商務公司就不需要組建龐大的客戶服務電話聯絡中心來維持運營,這充分證明了電話行銷在直複行銷多元媒介領域中的重要價值。那麼,電話究竟在企業運營的哪些環節中發揮作用呢?電話行銷常見的應用形式又有哪些呢?
   一、電話行銷在企業運營中的作用
   1)資料庫管理:
  陳甯華在很多發表過的文章中已經詳細探討過這個問題,在客戶資料的清洗,確認,資料庫的建立,開發,分析,日常的維護與管理,每一步都離不開電話行銷的應用。在此就不再贅述。
   2)業務銷售:
  在二段式的電話行銷,銷售人員通過電話完成邀約客戶,挖掘銷售機會的目標;同時在“一段式 "行銷模式中,也可以通過電話直接成交,獲得訂單。無論他們考核的目的有何不同,他們都是標準的inside sales,即都是在辦公室內工作,不用外出,靠一通通電話的溝通完成指標的電話銷售人員。隨著企業的重視,電話銷售的團隊在企業裡都獲得了長足的發展,專業化分工明顯。
  通常來說,根據與客戶溝通的方向可分成呼出型電話銷售與呼入型電話銷售;呼出型電話銷售又被稱為outbound銷售,主要的表現形式是通過外撥電話,與目標客戶溝通和交流,以達到確認客戶需求或直接達成銷售的結果;例如網路搜索,電話保險等。呼入型電話銷售又被稱為inbound銷售,主要的表現方式是通過發佈專門產品或服務廣告,吸引客戶通過熱線電話主動訂購。例如電子商務網路購物、電視購物等。
   3)客戶服務
  不論聞名全球的財富500強,還是新興的創業公司,如今每個企業都在日益激烈的市場競爭環境裡越來越重視客戶服務。你可以不建立網站,你也可以沒有固定的辦公場所,但你的公司不可能沒有設立一個專門的400或800聯絡電話,以供客戶交流與服務之用。以至於日本通信領域銷售巨頭dhc將他們的招牌聯絡當成了他們廣告語的一部分,這充分說明瞭電話在溝通中做佔據的無可替代的價值,相比較冷酷的電子郵件和im(即時聊天如qq,msn,skype)工具而言,聽到客戶代表的親切問候與解答,無疑會更加增加客戶對企業的信任。
  企業通過設立客戶服務熱線的形式與客戶展開互動,一般包括售後服務,投訴處理,回訪調查,推薦增值產品或服務等功能;在電子郵件,im聊天等溝通管道的共同配合下,共同為客戶提供更加貼心的支援服務。客戶服務是應用電話媒介溝通最多的企業運營環節,也是國內外呼叫中心外包產業的主要業務範圍,在通訊,零售,金融,消費品等行業特別突出。
   4) 催收催繳
  在發達國家或地區,呼叫中心外包業務當中有近1/3是“催收催繳 "的業務,利用電話進行財務資金的回籠被廣泛應用在政府公共事業以及企業債務之中,如水、電、煤、通訊的費用催繳,貿易型企業對拖欠應收帳款的催收,金融保險行業的催繳等業務上。而在中國大陸,這項業務才剛剛起步,應用尚不廣泛。相信隨著經濟的發展,生活節奏的加快,政府和相關產業將越來越重視電話行銷在財務領域的應用。
   5) 市場行銷
   “電話行銷 "本身就是指電話的特殊溝通優勢在企業市場行銷方面的多重應用。在售前階段,blog行銷我們可以利用電話來進行市場活動效果的測試,也可以用在配合做市場調查;在售中階段,電話結合dm,電子郵件等媒介已經發展成為最具性價比的銷售管道;在售後階段,電話利用其特有的主動與獲得客戶回饋的特點,可以進行dm投遞後的跟蹤以及客戶的跟蹤回訪,通過多次的溝通,強化與成交客戶的關係,不斷提升客戶的忠誠度。  

  二、電話行銷中的inbound與outbound
   按業務處理的方向,電話行銷分為inbound呼入式和outbound呼出式,下文中將分別詳細闡述。
  呼入式(inbound):主要是指被動接受客戶來電,通過接聽來電解答客戶諮詢和問題,介紹產品功能與特點,從而達成銷售或進行客戶服務的應用模式。所以經常應用在“客戶服務 "和接受訂購熱線等等方面,該模式需要有效而有針對性的大規模媒介投放作為支援,blog行銷一切以吸引最大化的目標客戶前來主動諮詢為目標。優點是品牌效應傳播速度快,接觸與覆蓋面廣,可以快速提升產品知名度,缺點是媒介投入費用高,企業行銷比較被動。
  呼入式(inbound)電話行銷若想成功,以下幾個條件是一定要注意的。
  企業自身是否已經具備強勢的品牌與宣傳接觸網絡,如中國移動推廣3g套餐;
  企業的媒介運營模式,如益生康健利用廣泛的媒體分帳計畫,實行先期少投入甚至零投入的廣告費用,按實際銷售效果分帳的模式,快速擴張會員和訂單數量;
  企業的產品體驗設計(在直複行銷裡常被稱為offer設計,在本書後面將有專門章節論述),blog行銷都要以在限定的時期內吸引最大化的客戶打入電話為核心;電視購物節目就是一個典型,無論是產品的選擇,價格的制定,還是促銷活動,都要以能夠號召客戶迅速行動為核心的原則;
  呼出式(outbound):主要是指由企業提供資料庫名單,由銷售人員運用電話以及專業的銷售話述,對目標客戶進行外撥式銷售,通過需求諮詢,介紹產品,並有效地處理客戶的疑問,從而達成銷售的應用模式。呼出模式的相對難度比呼入模式更高,對人員,管理等要求都更為嚴格。部落格行銷該模式的優點是主動性高,效果相對容易控制。但如果管理層不懂得經營的精髓,同樣很容易失敗,風險和挑戰性更大。
  呼入式(inbound)電話行銷若想成功,同樣需要注意的以下幾個方面。
  呼出式對銷售人員的個人能力要求更高,特別是不能有知難而退的畏難心態,blog行銷所以在人員的心態,特別是抗壓性方面要嚴格篩選,建議企業可以找一些專業的測評工具檢驗,如disc,cpq等;
  呼入式對目標資料庫的準確度,接觸率要求較高,高品質的資料庫不僅容易讓銷售人員節約寶貴的工作時間,而且便於進行客戶進度管理;
  容易建立客戶信任感的銷售流程,以及根據流程而設計的銷售話述,特別是導向型的探詢問題設計與創造;
  產品的價位不易過高,表達相對簡單,並有後續的產品推薦相互配合,以便於繼續進行交叉銷售或升級銷售;
  相關配套措施的組合應用,包括適合撥打客戶的時間、產品品牌認知、團隊現場管理的水準、產品的季節性需求等等,這都會影響呼出式電話行銷的績效;