日式燒果子 - Kparadise - QOOZA 網上日誌

2015 年 7 月 30 日星期四時晴時雨

日式燒果子

分類: 甜品類

日式燒果子

材料：

蛋黃 1隻

低粉 175g

煉奶 175g

蘇打粉 5g

豆沙或栗子泥適量 ~250g

做法 :

蛋黃加入煉乳，拌勻
加入已篩2次的低粉和蘇打粉
把混合物攪拌成團後，以保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏30mins以上
面團搟成圓形,把豆沙揉成小球，放在面皮上造型，並用食用色素畫上圖案
170度放中層，烤大約20mins

Remark :　焗的途中，焗盤轉換1次方向，令火力均勻，上色均勻

發表時間：2015-07-30 04:06 PM [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

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