黑白之戀人曲奇

 做 法 :

1. 無鹽牛油打至稍為變白

2. 加入糖霜打至變白

3. 全蛋分2-3次加入牛油糊中打勻，打勻後才加入第二次蛋液

4. 加入雲哩拿油拌勻

5. 加入已過篩的麵粉拌勻

6. 輕手用膠刮刀拌勻至幼滑麵糊

7. 把方型膠片模放上牛油上，將麵糊舖上，用膠刮片抹平，抹去多餘麵糊

8. 輕手取走方型膠片模

9. 放入已預熱150度的焗爐 ，焗約8-10分鐘至金黃色

10. 完成曲奇部分

11. 將白朱古力 & 黑朱古力隔熱水座溶

12. 找兩塊方型曲奇配對，放入白朱古力把兩塊曲奇夾在一起 ，即成

Remark 

- 麵糊很易焗燶，小心

- 可選用其他形狀的膠片模