芒果椰汁河粉撈

材料 :

水  (1)                120ml

 

椰漿                  165ml

 

水  (2)                 60ml

 

糖                      3 湯匙

 

芒果                 ~ 3 個

              

 

 

 

 

做法 :

1. 蒟蒻粉 + 水120g　- 混合攪拌至蒟蒻粉溶解
    
2. 椰漿+　清水60g　+　糖（隨個人口味加減
    
3. 把 1) +2) 混合，細火邊煮邊用木羹膠拌，至滾起便可熄火。
    
4. 把 (3) 倒進已舖保鮮紙的鐵盤上，冷卻後冷藏至凝固便可切條，或捲成腸粉狀
    
5. 食時淋上芒果醬和果粒便可
    

芒果醬 ：
只須把熟透的芒果肉(1個）切粒, (2個)用攪拌機打成汁雪凍便成。

Remark :  個別品牌的蒟蒻份調水份量可能不一， 請按個別包裝份量調製。