芝士波波

材料 A :

糯米粉                 1OOg

木薯粉                  2Og

芝士粉                  3Og

芝士麻糬麵包球 (芝士QQ波)

材料：(12pcs)

芝士碎         30克

雞蛋                 1隻

牛油                30克

糯米粉           120克

木薯粉            20克

芝士粉           30G

鹽                   1/2茶匙

牛奶......60ml

做法：

1. 芝士刨碎，雞蛋打散，牛油隔熱水融化。糯米粉、木薯粉過篩入大盤中，加入芝士粉、芝士碎、鹽，拌勻。
    
2. 逐少加入雞蛋和牛油，邊加邊攪拌，再逐少加入牛奶，拌勻成麵團。
    
3. 將麵團分成14等份，每份搓成小圓球，放在鋪上錫箔紙/烘焙紙的烤盤上 。要在波波面噴水
    
4. 送入已預熱160-180度C的焗爐中，烤20分鐘，完成
   
    

Remark :  係爐ge下格，用金屬容器裝水，好似焗日式蛋糕咁