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2016 年 1 月 26 日 星期二  |
| 雜錦記曲奇 |
分類: 餅乾類 |
雜錦記曲奇禮盒
 
 材料：
麵粉 (低) 260 g
牛油 150 g
砂糖 150 g
可可粉 40 g (口味可轉)
蛋 ( 室溫) 1 隻 (50g)
杏仁片 適量
 做法 :
- 牛油置室溫變軟 ， 麵粉過篩2次 備用
- 預熱焗爐175度
- 牛油加入糖打至溶解成忌廉狀
- 加入蛋液至浮身發起
- 加入杏仁片拌勻 , 再加已篩的麵粉搓勻
- 將麵團放入長方型盤中雪硬
- 切片 以170度 焗 2O分鐘 即成
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