● ﹏* [[[ 笠爆--老公牙b---Ｌoｖe爆]]]*﹏●..

[]×°||牙宜之日記仔\"°★

||◆°*..回想到與你的相遇的一刻.面上總會微笑的||/\/!

＊||[▋你的以前 °＊我來不及參加﹍

希望你以後都會有我的存在＊°+　

●||||×[° 黎左記得留言牙*:

ayib : 個人主頁 - 相簿 - 訂閱 [ QOOZA - 論壇 - 登入 ]

2007 年 5 月 26 日星期六

芋頭迷你粽

材料：
豬絞肉200公克
紅蔥頭20公克
香菇50公克
糯米粉60公克
沙拉油40公克
地瓜或芋泥400公克
調味料：
醬油1大匙
鹽1/2小匙
糖1/2小匙
胡椒粉1/2小匙
五香粉少許
做法：
紅蔥頭切碎，香菇泡軟切碎，地瓜或芋頭去皮入鍋蒸軟(約20分鐘)取出趁熱壓成泥狀鍋中熱油炒香紅蔥頭、香菇丁及絞肉再加少許鹽、糖及胡椒粉調味再倒水1/4杯燜煮10-15分鐘,以太白粉水勾芡再淋上少許香油取出盛盤芋頭或地瓜泥稍放涼後加入糯米粉及沙拉油另加少許鹽、糖拌勻揉成糰狀再分成24等份每份芋泥攤平包入絞肉餡搓成水滴狀再用竹葉包捲成長尖形，用棉繩紮緊再蒸8分鐘即可

刊登時間：2007-05-31 09:51 PM [ 訪客留言(0) ] [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

2007 年 5 月 23 日星期三

小籠包

紹菜約四安士，用小量上湯（可用罐頭雞湯）煮稔，待涼後取出切碎。瘦肉約六安士，切碎後加半茶匙薑汁及蔥粒兩湯匙，與適量鹽、糖、荳粉、生抽、油及紹菜一起拌勻。分成廿四個等份，放雪櫃內冷凍至濃汁凝結。
　　麵粉一百五十克，篩勻後加入一茶匙豬油及約四分一杯溫水，用筷子攪勻後揉搓成粉糰。將粉糰均分為兩份，每份分成十二個等份。將小粉糰壓扁，用棍輾成薄圓片。中置一份餡，再將皮捏合成小包形，分兩次去蒸。
　　將適量的水及蒸籠放大鑊內，待水沸後將籠取出，鋪上紹菜及塗薄油，將飽排疏放紹菜上，用大火蒸十分鐘。熄火焗一分鐘，原蒸籠上桌，伴以薑絲及浙醋供食。

刊登時間：2007-05-31 09:53 PM [ 訪客留言(0) ] [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

2007 年 5 月 22 日星期二

日式咖喱飯再改良版

材料:
日本咖喱磚　　半盒
豬肉片　　100克
馬鈴薯　　一個
甘筍　　半條
洋蔥　　一個
牛奶　　半杯
日本酒　　一湯匙
清水　　一杯
鹽、蒜片　　適量
做法:
1. 將馬鈴薯、甘筍、洋蔥去皮切件備用。
2. 下油落蒜片開鑊，放豬肉片及鹽略炒，再下馬鈴薯、甘筍及洋蔥，並多放一茶匙鹽，再下日本酒同炒。
3. 多炒一會，下清水並蓋鑊煮約半小時使蔬菜變熟。
4. 將日本白飯盛在大碟上並壓成小山丘形，備用。
5. 開蓋加入咖喱磚及牛奶，煮滾後熄火倒進碟上即成。

刊登時間：2007-05-23 11:25 PM [ 訪客留言(0) ] [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

2007 年 5 月 21 日星期一

愛情

/\/\*愛情就像泡茶﹎×╳
　　

__▃"＊水溫與茶葉必須相互配合 __×°||/|＊
　　　　

''''水太燙則毀掉了茶葉的原味 ''''
　　　　　

[[['';;水太溫則無法散發茶葉的香味 ]]

刊登時間：2007-05-23 11:24 PM [ 訪客留言(0) ] [ 編輯日誌 ] [ 分享至FACEBOOK ]

2007 年 5 月 20 日星期日

[ 此日誌受密碼保護 ]

刊登時間：2007-05-20 11:40 PM

« | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | ... | 100 | »

ayib

暱稱： [|*''-`牙[▊!|宜/*
性別：女
國家：香港

MORE...