不得了啦，今日唔使返學，整咗兩款糕點，本來係要整藍棗合桃糕，冇買到藍棗.......紅棗都可以既........第一次整此糕都見得人

《好食》但仲可以整靚啲，係間『奇ㄨ』餅店賣得好貴，每年都買咗好多＄，而加起可以自家製啦，起碼冇防腐劑，食得健康..........

食得安心............

首先將自家種既班蘭葉攪汁

班蘭葉格渣接着開粉、一個係椰汁槳

一層一層一步一步.........升、升、升.............千層糕

今日下午唔使上課，比較清閒﹤食咗晚飯﹤就整咗16隻煎堆..........上個星期試整﹙爆咗﹚，今晚再黎整過：得咗仲好正潻

今個過年一定要整黎看門口

今日返學真的有疲累但真係學到野，由早上9點到6點我地個老師教咗我地做咗以下咁多款點心，大家睇，我地既老師係唔好得

呀！

首先開皮做《馬仔》將皮切條

麵條炸好等代上糖槳

將的糖槳撈勻之後固定做型

 完成！好好食

阿sir話初學都還可以...........蒸好啦.......有得食喇......蝦餃最難係整個皮！

呢個係香港既代表：波羅包.........﹙我食咗2個﹚

仲有流沙包，大家話係唔係要由朝忙到晚呀

而加有啲茶樓都唔做的《芋角》阿sir都教我地做，正係好正

做芋角，首先就係做咗個皮先............蒸咗芋頭之後壓蓉

芋蓉搓成皮

包好啦..........炸、炸、炸

 芋角：製作工序煩復，但真係好食

點心課程己接近尾聲，今日都係好充實，一開始就係製作：豉汁鳳爪、臘腸蒸飯、紅棗糕、椰汁、紅豆千層糕、干蒸牛肉、牛肉香西餃..............

  豉汁鳳爪、臘腸飯

 紅棗糕

 椰汁、紅豆千層糕

  干蒸牛牛【每位學員做2隻】

薑葱香茜餃

好好食  臘腸卷『每學員做一隻』