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2011 年 12 月 22 日  星期四   晴天


黑夜神話的全新體驗 分類: 未分類

細數之下,也只有雪樹伏特加在真正意義上做到了獨特創新。作為全球頂級伏特加品牌的創新傑作,雪樹伏特加1X無疑開啟了一種黑夜神話的全新體驗,史無前例地運用了人參、瓜拿納、巴西漿果、生薑、茉莉、尤加利、肉桂、黑櫻桃及甜杏九款草本原料,恰到好處地呈現出極具震撼力的創新口感。對此,一位來自港島奕居酒店Café Gray酒吧的調酒專業人士薩姆·傑文斯(Sam Jeveons)就向我們指出,該酒將會開啟一條頗為有趣的伏特加發展趨勢。不過儘管如此,這位專業調酒師同時也堅持認為,大多數伏特加酒愛好者往往還是更為保守守舊。

那麼,是不是所有的昂貴伏特加都是物有所值呢?不同的酒吧當然有著截然不同的看法。即便你所購買的是皇冠伏特加或蘇聯紅牌等傳統酒品,事實上每種伏特加其實也都有著自己的別緻特色。還有,如果打算購買些高端昂貴伏特加回家慢慢享用,這些經蒸餾製成的酒品其實也都花不了你多少銀子,而且大部分成本往往也都被花費在了品牌廣告和酒瓶本身,而非烈酒本身。

在Soho Wines & Spirits酒窖,我留意到一升的蘇聯紅牌零售價格僅為130人民幣,一升裝的絕對伏特加不過只有160人民幣,而一瓶70cl裝雪樹伏特加或灰鵝伏特加的售價卻高達340人民幣。相比之下,Watson's Wine Cellar酒窖的同等裝雪樹伏特加卻僅為250人民幣。與此同時,我還與一群馬提尼酒愛好者一同分別品嚐了蘇聯紅牌和灰鵝伏特加,相比之下,我認為前者的口感更勝一籌。



2011 年 12 月 21 日  星期三   晴天


優質桶裝威士忌佳釀 分類: 未分類

單一型麥芽威士忌而言的混合型麥芽威士忌算得上是一門非常有趣的新興類別。在《2009蘇格蘭威士忌法案》修正版頒布以前,混合型單一麥芽威士忌通常會被人們稱作為“調和麥芽威士忌”或“純麥芽威士忌”。這些威士忌往往會吸引大批註重酒品品質及濃度的單一麥芽威士忌愛好者,其中典型的先鋒榜樣,便是現已登陸Berry Brothers and Rudd酒商的Blue Hanger。事實上,早在1923年時,BBR便......

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2011 年 12 月 20 日  星期二   晴天


仙粉黛葡萄品種種類繁多 分類: 未分類

事實上,加州擁有大量值得一探的紅酒產區,儘管加州紅酒大多都帶有一種異常醒目的果香味道,不過其味道口感實際上卻是極其豐富。考慮到加州地域廣袤,這一點顯然不足為奇。由於氣候條件與土壤特質的巨大區別,即便是在加州境內,溫暖酒區與涼爽酒區地區之間的紅酒口感往往也是反差極大。至於葡萄品種,長久以來,加州一向都以種植高品質耐久存的仙粉黛葡萄為主。現如今,超優級高端酒品都是以這種葡萄釀製而成,不過與此同時,加州......

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