法國香檳酒區在地理位置上極為接近——僅比香檳區靠南88英里，在土壤與氣候上大體相當。因此，香檳人近來在肯特郡地區大型購置房產，也就顯得不足為奇了。對此，Roberts也向我們透露，時下有傳言稱，包括Veuve Clicquot、Pol Roger和Duval Leroy在內的多家酒莊正打算在這片素有“英國花園”之稱的鄉間區域購置土地。同美國加州地區的現狀一樣，許多英國新興葡萄栽培者大多都有著過人的專業背景。 Roberts的合作夥伴、Ridgeview Estate的所有者Mike和Chris，早前就毅然選擇了出售自己的IT公司來到此地。 Camel Valley的創始人Bob Lindo則來得相對較晚，不過他此前竟然是位英國皇家空軍的專業飛行員！在成功獲得2010《Decanter》大獎獎杯后，Ridgeview便迫不及待地宣布了這一消息，並在數月前美國總統奧巴馬訪問英國期間成為了各大媒體的報導焦點——Ridgeview酒莊所產Fitzrovia rosé成為了英女皇盛宴款待奧巴馬總統的官方國宴用酒！對此Roberts說道：“在我看來，這無疑預示著英國葡萄酒業的震撼崛起，同時也讓不少英國人引以為傲。”
與此同時，這也標誌著起泡葡萄酒應當會成為英國葡萄酒業市場冉冉升起的一顆新星。 Ridgeview所產的所有葡萄酒品都是以倫敦城的不同地區為名，目的就是為了紀念起泡酒的發明者、英國科學家Christopher Merret。 1662年，正是由於Merret向倫敦皇家學會率先遞交了起泡酒的製作過程，今天人們才可得以親口品嚐到這種“以傳統理念釀製”的起泡葡萄酒。三十年後，這一新型釀製法被香檳酒首次用來製作起泡葡萄酒，並在紀錄文獻中將其標註為“英國發明”。此外，選擇這樣的名稱，同樣也是有助於該酒在倫敦地區的市場銷售業務——Bloomsbury、Cavendish（Square）、Fitzrovia、Grosvenor（Square）Knightsbridge。目前港島Berry酒商主要提供Cavendish、Bloomsbury和Grosvenor三款此類酒品。
展望未來，Roberts說道：“人們現在希望能夠看到更多優質英國產葡萄酒的橫空出世，比如說出現在Selfridges和Harrods等高級購物中心，那樣就再好不過了。同時在未來數年間，我也希望它能夠在港島地區家喻戶曉。短短一年間，我們的出口銷量就從1%大幅攀升至15%，但這顯然還只是其推廣過程的初期階段，而我們也不過才剛剛開始對外宣傳自己的葡萄酒產品……”
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