滷味 -浙江省洞頭縣抽檢散裝鹵制食品合格率僅25%
 

日前，洞頭縣工商局對北嶴農貿市場上銷售的散裝鹵制食品進行抽樣檢測，其中對散裝滷味鴨舌共抽檢了4批次，其中3個批次為亞硝酸鈉超標（GB2760-2007），不合格率達75%。洞頭工商部門已依法作出相應處理。

由於肉毒梭菌產生的肉毒素是劇毒物質，因此肉製品製作中允許適量使用亞硝酸鈉來抑制肉毒素的產生。但消費者很難憑感官判斷肉製品中亞硝酸鈉是否過量。

　　為維護消費者的合法權益，營造良好的消費環境，洞頭縣消費者權益保護委員會特發佈二〇一〇年第一號消費警示“謹慎購買散裝員林名產鴨舌”提醒消費者在選購散裝雞腳凍鴨舌或其他散裝鹵制食品時，發現色澤異常鮮豔的應謹慎購買；同時建議消費者在購買滷味鴨舌時首選預包裝滷味鴨舌。如果購買或者發現經營者銷售色澤異常鮮豔肉製品的，請及時向相關單位進行投訴舉報.

　　亞硝酸鈉是一種食品添加劑，在肉製品中主要起防腐、發色和杜絕肉毒梭菌產生的作用。亞硝酸鈉有較強毒性，人食用0.3克就可能出現中毒症狀，如果一次性誤食3 克，就可能造成死亡。亞硝酸鈉中毒的特徵表現為紫紺，症狀體征有頭痛、頭暈、乏力、胸悶、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，口唇、指甲及全身皮膚、黏膜紫紺等，嚴重時還會危及生命。此外，亞硝酸鈉還是致癌物質。

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肉乾-腰花俘獲混飯客 金口一開簽大單

　　林掌門抽絲剝繭答懸疑

　　林掌門彼時正端座于大班台後,聞言後眉宇間竟隱現喜色。其實在N久以前，林掌門就下令將員工餐和客戶餐完全分離，成本分別為5個銅板和15個銅板。聽聞那客戶餐是由大廚親手烹飪，有兩葷兩素一湯一果盤，就連烹飪用油都屬於名牌產品，且米飯均是用的泰國糯香大米外加玉米粒。同時，這裡常年提供6種飲料，難能可貴的是，目前這裡的咖啡也已由即溶變成了現磨的蘇門答肭曼特甯咖啡。

　　洋洋自得一番後，林掌門淡然定調：“他來吃白食，這說明他至少認同咱的飯菜和服務，就算他再帶10人來混飯，也等同于一種口碑傳播”，林掌門話音未落，猛然心念一動，若有所思般食指一揚：“傳令下去，客餐品質再往上升，加葷加料，奉上極品菜肴。”食指揚起的那一刹那，林掌門心中煞是嘹亮：吃白食的顧客不可怕，可怕的是雖然有白食提供卻沒顧客光顧。

　　混飯客金口一開簽大單

　　時間一晃已到暖春，某天週三上午11時，紅衣男再次現身百事達豐田，開門見山一口氣簽下新皇冠、RAV4兩車型共計6張訂單。塵封了數月的金口一張，驚得工作人員半晌合不了嘴。紅衣男見眾人驚詫，索性坐而論道:“我從商多年，小有建樹，于公于私又到換車之時。數月來我在你家店中明查暗訪又混飯，見你等言語謙恭，應對有禮，那後堂技師也個個胸有成竹頗有手段，特別是你家店中的腰花鮮嫩味美、燒白入口即化，甚是好吃，關鍵是明知我白食，還不與我計較，服務做得如此完美和周到。我行走江湖多年，也深知細節決定成敗之奧妙。所以，體驗考察完畢之際，就是該簽字畫押之時！”

　　大單到手，林掌門默默為自己的行銷理念大加讚賞。林掌門透露肉乾，百事達豐田正在籌備將客戶休息區按照五星級標準擴建，“到時候，硬體設施更全，軟體服務更棒，吃白食的人就會更多，那本掌門的行銷絕學也就到了大豐收之季了。”

話說天上不能掉餡餅，話說天下沒有免費之午餐。天下之大，無奇不有，在重慶車市，餡餅之奇事已算常態，且看百事達豐田那一份火爆腰花引發出的學案，就是一個發人深省的故事。

　　紅衣男紮根月余混白食

　　話說年前某日，百事達豐田客戶休息區，一瘦弱紅衣男在15分鐘內撲哧撲哧吞完了一份火爆腰花，三下五除二吃完一盤水果，擦嘴起身拍屁股走人。不料店中有人看得真切，心下惶然：這廝已隔三岔五在店中混了月余白食，這可怎生是好？該人急步上樓去尋那百事達豐田掌門人林紹軍，“林總，那廝隔三岔五地必至店中，時而前後逡巡，時而呆坐不語,偶爾也與小的們作些言語切磋，卻不見半分買賣誠意。每到飯點之時，則不顧斯文狼吞虎嚥，吃飽喝足即揚長而去，歷時已有月余，小的們看在眼裡，急在心裡，請問林掌門，該如何處置？”

　　一餐飯

　　有兩種價值

　　老一批車主、老一輩車圈人士都知道，以前的4S店沒有員工餐，更不要說免費的客戶餐。而如今，車市隨著經濟的發展而發展，各項服務越來越全面，很多企業也打出了“賓至如歸的感覺”、“無微不至的服務”之旗號。何為賓至如歸，何為無微不至，這兩個詞的意思就是沒有任何疏忽，沒有任何漏洞的服務體系。所以，“吃飯”這一人體最基本的訴求也構成了服務內容之一。這就是行銷方式的變革，這就是企業理念和服務品質的提高。

　　聰明的4S店總經理很清楚，客戶餐是變相的行銷方式之一，從態度誠懇地邀請消費者吃飯，到為消費者提供美味豐富的飯菜，這條鏈下來的所有環節，都是針對消費者的一種企業態度的表現、企業理念的展示。所以，這頓飯不僅要免費，而且態度要真誠，遇到白食者更要心胸豁達、寬以待人，從頭到尾真正意義上做到無微不至。

　　一頓高品質的、濃縮了完美服務的客戶餐，可以帶給商家的回報至少有二：一、口碑傳播，即便是與車輛交易不相關的人，也會在朋友面前嘖嘖稱讚某店的回鍋肉相當不錯；二、品牌忠誠度，對商家沒有品牌忠誠度的客戶到你家店來做保養，很可能就是沖著這頓飯來的。

　　因此，不管是你擁有美味的招牌菜，還是擁有香濃的咖啡，或是擁有舒適的按摩椅，我們都可以把這一切納入態度行銷或是體驗式行銷的範疇，目的只為納客、服務、提升客戶滿意度。

　　鎮店之寶

　　重慶車市4S店混飯全攻略

　　龍華集團

　　招牌菜：從廣州特聘大廚每天都會為消費者精心打造咕嚕肉、幹鍋香辣蝦、瓦片魚、可樂雞翅等特色菜，每天來到龍華您都能品嘗到一道特色的粵菜。

　　寶渝汽車

　　招牌菜：寶渝每天都按統一標準為客戶準備了來自一流西點店的精緻茶點、來自布農阿努的現磨咖啡以及各種新鮮的時令水果。到店的客戶不僅可以在舒適的客戶休閒區體驗五星級標準服務，在用餐時間為客戶提供美味可口的營養套餐和有專車接送的自助餐服務。

　　盛泰汽車

　　招牌菜：盛泰的午餐可謂花樣豐富，三葷三素，全部是自家廚師做出來的“小灶”，味道可口，菜品豐富。此外，水果、點心、各式飲料一應俱全。只要你是日產的車主，或準備購買日產車的意向車主，來到展廳，恰逢飯點，都能免費享用。如果不在飯點上，你還可以享用點心、茶飲、棋牌，舒舒服服消磨你的閒置時間。

　　和淩雷克薩斯

　　招牌菜：雷克薩斯的服務標準向來是汽車行業的典範，在重慶和淩你能品嘗到與星巴克同等級的咖啡機和專業人士為您打造的專享咖啡，下午加上精心烘焙的蛋撻、老婆餅，車主漫長的等待時光也變成了一種放鬆和享受。

　　駿威集團

　　招牌菜：重慶駿威汽車在用餐時間為客戶提供由公司員工精心準備的江湖菜系列, 紅燒肥腸、辣子雞丁、白斬雞最具特色值得一嘗。

　　重慶卓豪江淮4S店

　　招牌菜：重慶卓豪4S店推出的“蹭飯套餐”系列特色菜品，燒白、粉蒸肉、小火鍋、麻辣魚、燒豬蹄……春季來臨，重慶卓豪食堂推出新春系列新品套餐，歡迎各位食客前來品鑒。每日蹭飯時間僅限中午，還有，星期五吃麵食哦！

　　耀奇汽車

　　招牌菜：地道的燒白，據說是超級好吃的燒白，是標準的三線肉，絕對不是那種肥肥的。

　　百事達神龍

　　招牌菜：幹煸鱔魚、火爆肚條、酸蘿蔔老鴨湯都是該店的特色菜，菜品兩天一換，推陳出新的速度很快。

　　老總BBS

　　一餐客飯暗藏行銷智慧

　　面對激烈的車市競爭，為提高客戶滿意度，各品牌4S店可謂是“八仙過海 各顯神通”,紛紛致力於為客戶提供優質的附加值服務，其中裝修風格溫馨舒適的客戶休息區，美味可口的客戶餐就是客戶服務的具體體現，《車週刊》特別邀請了幾位4S店的總經理從客戶餐角度談談他們對附加值服務的看法。

　　■　一杯咖啡體現品牌價值，高！

　　重慶寶渝汽車總經理 郭汝華

　　“瀟灑、優雅、時尚、悠閒、輕鬆”是寶馬所宣導的生活方式，為了讓廣大寶馬車主享受這樣的優質生活，寶馬汽車自2004年來渝建立4S店開始，就非常重視客戶服務，著力打造一流的客戶休閒空間和餐飲配套服務，六年來，高品質的服務獲得了客戶的一致好評。隨後于2009年開業的第二家授權經銷商寶渝汽車在傳承寶馬汽車高品質客戶服務的基礎上，更是將服務內容再次昇華，推出了更高雅、更舒適的客戶休息服務，客戶不僅可以在休息區品嘗各類精緻的飲品，還可以通過視頻全程監查愛車的維修狀況。

我們認為，作為豪華品牌經銷商，應把為客戶提供高附加值服務視為本質工作，我們提供給客戶的不只是高品質的產品，更重要的是要讓每一位客戶在看車、買車、用車的過程中享受優質的服務，給客戶以到店如回家的感覺。無論何時，只要客戶想到寶馬，就請回店裡來，坐在舒適的按摩椅上品一杯香濃的咖啡，享受寶馬的生活方式。

　　■　30萬餐費換來客戶滿意，值！

　　東風日產盛泰專營店總經理 周琳

　　雖然我們每年僅招待客戶用餐的費用就高達近30萬元，但只要能讓客戶滿意都是值得的。東風日產盛泰專營店早在2008年開始，就投鉅資開始運營重慶規模最大的售後服務休息區，客戶可以在舒適的休息區享用各種飲料、水果和美味可口的便餐。這樣做的目的就是要讓所有來盛泰的客戶和准客戶，感受到與眾不同的尊貴和貼心服務。可以說差異化服務是盛泰贏得客戶青睞的制勝法寶之一，可以有效提高客戶到店率,銷售大廳裡人頭攢動，車間內等待維修保養的日產車輛排成長隊的景象就是最好的證明。雖然在客戶服務打造方面取得了一些成績，我們還將繼續按五星級標準不斷提升軟硬體服務水準，不斷提高客戶滿意度。

　　■　飯菜飄香引得客戶回頭，妙！

　　重慶駿威汽車總經理 王明彰

　　自駿威汽車在江北南橋寺建店之後，為了提高顧客滿意度，管理層構思出成立“伙食委員會”的想法，其成員由公司員工每週輪流上崗組成，讓大家將自己最愛吃的菜協助餐廳打造出來，這樣既能保證菜品質量，還實現了菜品種類的多樣化。自“伙食委員會”成立不久，客戶回頭率立刻得到了提升，特別是趕在飯點時間來保養和維修的老客戶數量明顯增加，並且幾乎都是兩三人同行。

我們針對重慶人的口味，打造的一系列頗具特色的江湖菜讓前來就餐的客戶非常滿意，現在駿威的伙食有著東南汽車最佳美食的稱號。看著客戶們滿意的表情，每個駿威人的心裡都洋溢著一種幸福感。

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綠豆椪-將于3月17日舉辦
 

　　 金龍抬頭五穀豐，春風送暖萬象新。為弘揚中華傳統文化，發揮山海關“龍”資源優勢，促進文化與旅遊產業共融發展，秦皇島市山海關區將于3月17日(農曆二月初二)在萬里長城的東起點——老龍頭，舉辦首屆“山海關·中華龍抬頭文化節”。

　　“二月二、龍抬頭”是我國流傳較廣的傳統的民俗節日，這是中華民族對龍文化崇尚的一種集中表現。相傳農曆二月初二這天正是蒼龍“登天”之日，俗稱“龍抬頭”。驚蟄之後，大地回春，萬物復蘇，農耕在即，一切都是新的開始。民間傳說這一天龍神會從睡眠中醒來，於是人們在那時就會焚香禱告，祈求來年風調雨順，五穀豐登。萬里長城是中華民族“龍”的象徵和化身，“龍”首就是山海關老龍頭。“二月二，游龍頭，龍抬頭”是山海關地區千百年來流傳和盛行的民間習俗，具有深厚的群眾基礎，這一天，關城農家早晨起來，用糠從井邊引到屋內水缸旁，寓意“引龍入宅”，象徵著一年的興旺，家家戶戶要吃春餅，孩子們“剃龍頭”。山海關區將這一傳統民俗和關城獨特的“龍”文化資源相融合，在長城之首——老龍頭奉上一場地方特色濃郁的民俗文化大餐，饗宴八方遊客。

將為遊客奉獻一場傳統的武術盛宴，盡顯軍事重鎮尚武關城的風采；虎頭鞋、虎頭帽等特色旅遊紀念品，傳統民間剪紙，書法、繪畫作品，鮮花餅、回記綠豆椪等關城傳統小吃……內容形式多樣的民俗商品展賣營造濃郁的節日氛圍；在傳統文化展演中，撫甯吹歌、昌黎地秧歌等傳統民俗節目也將一一亮相共同歡慶這一傳統節日，太極劍、木蘭扇、合唱、歌舞等人民群眾喜聞樂見的娛樂健身活動，將分佈在景區內多個演出場地，在禦碑亭演出“關城大鼓書”等傳統曲藝，自八卦陣至澄海樓沿線，進行仿古表演—將士巡城。猜謎語、巧接民諺、成語接龍、幸運抽獎等遊客互動活動讓您樂在其中。筆者從山海關區文物旅遊局獲悉，活動期間，凡秦皇島本地市民持有效證件購5元門票進入景區，外地遊客將可享受每張門票30元的優惠。

　　據悉，首屆“山海關·中華龍抬頭文化節”活動包括開幕式、“龍的傳人，抬龍頭”活動、首屆“龍頭杯”山海關旅遊文化攝影大賽、關城傳統武術展演、民俗商品展賣、傳統文化展示及遊客互動共七項內容：開幕式上，廣大市民和遊客將看到具有關城地方特色的舞龍表演、威風鑼鼓及孩子們俏皮的童謠表演；為龍頭點睛；“二月二·理龍頭，鴻運當頭，福星高照”，在老龍頭澄海樓附近，關城傳統剪髮師傅在萬里長城之“龍”首，現場為遊客“理龍頭”；首屆“龍頭杯”山海關旅遊文化攝影大賽向遊人展示山海關豐富的人文景觀、自然資源和深厚的地域文化、民風民俗；在八卦陣與將台關城眾多武術流派和武術名家.

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花店-雲南乾旱影響重慶花市 部分鮮花價格上揚

“批發價漲了，我們不得不漲價！”今天，在龍湖花市好日子鮮花行，市民胡琴與花行老闆討價還價，最終一分錢也沒有少下來，還是花50元買了一紮鮮花，比原來多付20元。花行老闆黃傑稱，受雲南乾旱的影響，重慶鮮花市場的部分品種小幅上漲，漲幅在1元~0.5元之間。
 

記者在龍湖花市看到，各家桃園花店的顧客很少，大多數台北花店的店員在整理鮮花。一高雄花店店員鄒小姐告訴記者，這段時間是花市的淡季，買鮮花的人本來就少，加之雲南乾旱的影響，鮮花產量減少，拉動了鮮花的價格上漲。記者打探得知，目前玫瑰2元/支、鬱金香5元/支、康乃馨2元/支，這些鮮花每支都分別上漲了1元。此外，如黃菊等部分品種只漲了0.5元/支。

“百合、白菊等鮮花可能還要小幅上漲！”多家花店老闆透露，清明節即將到來，由於乾旱原因，如果燒紙容易引發火災，現在政府大力引導市民鮮花祭掃，突然增大消費力，就拉動了鮮花的價格上揚。可以說，這段時間市民買鮮花要多掏腰包。

隨後，記者前往江北、渝中等地花市瞭解到，由於我市鮮花大多採購自雲南昆明等地，因受到雲南乾旱的影響，很多花店都不敢大量購貨，但近期對我市花卉供應並未受到較大影響。不過，對本地品種的鮮花來說，是一個“好錢景”，因進入春季天氣回暖，許多消費者更傾向于自己栽種花卉，如月季、山茶花、仙人掌等盆栽比較搶手，分為大、中、小盆，價格分別在40元、30元、20元左右，相比節前有所上漲。博主好站推薦： 招牌製作之前必須進行 招牌設計 廣告招牌很簡單 大圖輸出 你會電腦割字嘛 招牌看板 他今天穿了制服 我很喜歡吃太陽餅 中秋節要買月餅 有名的台中市室內設計 出色的宏淇室內設計 有名的台北市飯店

 

童書-怎樣給孩子選擇合適的好書
 

在中國家庭中，能夠經常和孩子一起看書的家長，即使在上海或者北京這樣的大城市里，也不超過三分之一；認為閱讀和識字劃等號的超過6成；而為學前兒童有意識地準備書桌、書房和書櫥的家庭，所占百分比更加是個位數——這是一家調查機構最新公佈的中國學前兒童閱讀現狀。對於眾多爸爸媽媽來說，兒童閱讀仍有許多問題要解決。

選書前，父母做些什麼？

在早期閱讀中，父母常常要有一個提前準備期，就是在孩子還未滿某個年齡的時候，就要開始自主閱讀那個年齡段的書籍，為孩子找到那些有趣的、內容健康向上的讀物。如果想讓孩子愛上讀書，父母常常要比孩子讀得更多，只有父母多讀書，才可能提高對書籍的鑒賞力，這樣才能知道給孩子選什麼樣的書。

如果父母缺少深入瞭解各類童書的時間，那麼就只能通過以下方法進行一些快速學習：一、向那些有經驗的人求教，如，其他愛閱讀的父母，有一定兒童文學閱讀量的老師；二、多找一些兒童閱讀方面的書單和書籍做參考。
杜可名 美國愛心傳遞基金會負責人

家長應當選擇什麼樣的書籍給孩子閱讀？在美國，至少有十幾家機構專門從事每月定期教具推薦書單的製作，這些書單制定的方式包括：書商做的新書推薦、報刊書評家撰文推薦、孩子投票選擇、老師投票選擇、圖書館推薦、閱讀協會推薦等等。而在這個人人都知道“孩子的錢最好賺”的年代，在這個某些“著名閱讀推廣人”開口先談價錢的年代，孩子讀什麼書尤其需要父母的精心甄選。

選擇童書三大原則：

1、符合孩子的年齡：不要給孩子推薦超過適讀年齡的書，不要讓孩子覺得書是深奧難懂的，寧可推薦難度低、讀起來相對容易的書，也不要去推薦那些文字多、圖畫少，讓孩子看著就覺得枯燥乏味的書。

2、尊重孩子的興趣：要針對每個孩子不同的興趣來選擇合適的書。不要臆測孩子的喜好，而要多和他們交流；對還沒學會說話的孩子，根據孩子喜歡玩什麼來選擇。

3、把握童書的品質：有些書乍一看還不錯，但仔細讀過才會發現，它們或文字晦澀、或印刷粗糙、或開本過大過小、或油墨氣味刺鼻、或紙張邊角銳利等，這些都會影響到孩子正常的閱讀。因此我們在選擇任何一本書之前，一定要自己先深入地讀一遍，也可以聽聽其他孩子的意見。

閱讀年齡段的意義

嬰兒的食物和幼兒的食物完全不同；3歲的孩子和6歲的孩子也不可能穿同樣大小的衣服。同樣，2歲孩子看得津津有味的書，未必能滿足5歲孩子的閱讀需求。劃分閱讀年齡段，就是為了更加科學地為孩子選擇書籍。

心理學研究已經表明，那些成功可能性為50%的任務，對於人們來說最具有吸引力。根據兒童的現有理解能力，選擇那些具有一定挑戰性，經過努力又可以讀懂的故事，才是最合適的書籍。

劃分閱讀年齡段，實際上不僅僅涉及到書籍的文字、內容上的難度，也涉及到兒童心理學這個很專業的問題，許多對兒童心理的研究都表明：

0∼2歲的孩子，最喜歡可以發出簡單聲音的書、或者是和玩具一樣可以用來觸摸、拆卸的書；

3∼4歲的孩子，最喜歡兒歌和有趣而帶重複性的故事，還有遊戲書；

4∼6歲的孩子，短小而精彩的童話故事是孩子的最愛，一些手工書和動物書也是他們喜歡的；

7∼8歲的孩子，喜歡閱讀和自己的現實生活相近的故事；

9∼11歲的孩子，喜歡有豐富知識的作品，如少年百科全書，也喜歡帶有幻想色彩的小說；

12歲以後，孩子的閱讀興趣點由故事的情節轉向文字的細節，這時候，一些富於文學性的、內容清新的成人作品，如一些散文、詩歌，也可以正式進入他們閱讀的領域。

需要注意的是，這些研究結果都是由大多數孩子的情況總結得出的，而真正的閱讀興趣因人而異，包括孩子的性別、性格，都影響著閱讀的喜惡。到了孩子5、6歲，有一定判斷能力的時候，就應該讓孩子自己參與選擇書籍。有一個原則是，儘量讓孩子多嘗試閱讀各種類型的書籍，千萬不要因為家長的喜好，而讓孩子的閱讀面過窄。

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