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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。Dabyida ．吃一口情調晚餐。✰•*˚

✿✿OT之後：930的飯局✿✿

❤餓底飯聚❤

❤

Dabyida是尖沙咀其中一家令人回味的西菜小店

晚上與朋友想吃情調氣氛的西餐的話

我會選擇來到棉登徑，寧靜、燭光與味覺交纏

雖然菜式選擇不多，散叫為主，價格略貴，但味道還是可以的

先來了一客廚師推介的香草焗海鮮❀ SPECIAL STARTER  ($168)

由親切的店員推介的是日精選，主打海鮮

青口、蝦仁、魷魚圈都是2隻，而魚肉就一條

先說青口、蝦仁，味道算入味，青口甜，蝦仁就夠大隻

魷魚圈彈牙依然，而魚肉吸收弼檸檬與香草汁，也很開胃

份量不多，然而作為簡單前菜還是可以的。

蟹肉菠菜湯❀  CRAB MEAT SOUP ($98)

一人份量的湯，色彩充滿葉綠素，彷如綠茶一樣濃郁

味道香滑，入口有濃濃的cream味，牛油份量適中

而且每啖都有絲絲的蟹肉，味道做得出色，就是份量一般

辣肉腸磨菇芝士❀ pizza  Pepperoni pizza ($188)

這款是地道的意式薄底pizza，側邊已焗成可口的餅乾底

芝士味不算突出，反而是辣肉腸和火箭菜相當惹味，2個人很快就清晒成個

店員貼心的問要不要黑胡椒，當然要啦，仲要芝士粉

一加了額外的芝士粉，成個pizza 的味道就出晒了

❤Dabyida Restaurant and Bar❤

尖沙咀棉登徑5-6號舖地下

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感恩呢

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並不代表該店舖或品牌之言論及立場。

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˚*•✰。新鮮．滋補．好味道。✰•*˚

✿✿有蒸氣海鮮石煱專門店✿✿

❤餓底食錄❤

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天寒地凍約食飯，要揀一定係蒸氣火鍋

最近，蒸氣火鍋開到成行成市，成為不少飯腳的選擇

識食的朋友推介了一間隱藏於酒店中的蒸氣火鍋店：有蒸氣海鮮石鍋專門店 

無他，因為新鮮滋補好味道

一到就見座無虛席，店員親切，悄悄通知大家：打卡送神秘優惠

原來係超好味的象拔蚌仔+甜蝦刺身

象拔蚌仔一口一啖，鮮甜爽脆；朋友則最愛甜蝦刺身，說真的非常鮮甜

打個卡就有刺身送，呢個卡認真「抵打」呀！XD

在考慮什麼湯底的時候，我發現最愛的藥材湯——黨參、北芪、雞腳排骨湯底 $128

咁凍的天氣，最合適飲此款湯底，是行氣活血補身佳品！

未蒸食物之前，先來幾個中式前菜

咕嚕肉 $128——食完唔洗吐骨正！

呢碟咕嚕肉實在要讚一百個！

上台熱辣辣之外更是脆卜卜，外表香脆，內裡肉汁鎖緊，質地香軟

酸甜可口，無骨好吃，女孩子最愛酸甜野，好開胃呀！

酥炸墨魚頭 $98——黃金聖衣！香脆呀！

椒鹽惹味香口，炸出來的肉質仍很彈牙

大大件，幾個朋友好快分晒，小朋友同女孩子都中意的味道！

湯底：真材實料的滋味

黨參、北芪、雞腳排骨湯底 $128

一倒進去就聞到濃濃的黨參北芪香氣

這種氣息真是本小姐的冬天最愛

每每到了冬天，一聞到黨參北芪香氣

就知道大少奶已準備了愛心靚湯！因為極愛飲湯，所以一聞就知藥材係靚料

在蒸完海鮮之後一試湯水，濃郁鮮甜，令本小姐一碗接一碗的飲真的很暖身！

剁椒蒸扇貝 $48/隻

大隻新鮮，係海鮮愛好者必點之選！再加些蒜泥同食，味道一流！

黑松露粉絲蒸蟶子皇 $58/隻

蟶子皇果然夠份量，大大隻，彈牙肉厚，好吸收黑松露香氣！呢款好搶手！

蟲草花蒸鮑魚 $88/隻

蟲草花是爽口的菌絲，配鮑魚同蒸是第一次食，味道清香鮑魚亦保持鮮味，不錯！

鮮淮山紅棗雲耳蒸新鮮雞 $148半隻

滑滑滑，3個滑，新鮮雞果然味道不凡，配上了紅棗雲耳，就是滋補加好味！

蒸氣海鮮石煱這種食法，真的令人吃得開懷又健康

既保留了海鮮的原汁原味，又有滋補養生功效

滴滴海鮮精華沒有浪費，流入湯底，化身成為冬天必飲妙品！

令大愛海鮮的本小姐又一次大開食戒！

老實說，餐廳的出品一入口，食客就知你有幾多料；呢間，絕對係真材實料！

❤有蒸氣海鮮石鍋專門店  ❤

尖沙咀天文臺圍5-9號寶軒酒店1樓

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˚*•✰。賭．餐．飯 @Little Vegas。✰•*˚

✿✿糖果做賭注✿✿

❤餓底食錄❤

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行開銅記的朋友都知道耀華街3個字

除左為買衫，更為食野，一見人龍就知附近有一幢美食大廈！

今次選擇是特色餐廳小賭城：Little Vegas

第一次試，一入門口就感覺裝修充滿賭場氣氛

除了牆身的賭場圖案，MENU、桌面、糖果酒杯都是撲克牌、式仔等的圖案

每張台上的酒杯都盛滿各式糖果， 更看到有人將糖果當籌碼在嬉戲

果然氣氛十足！難怪吸引不少情侶、女生在此覓食！

小食拼盤點了：crazy seafood platter

有炸魚、炸蝦、炸魷魚圈，份量頗大；3款小食都炸得香脆好味，沒有油膩感

特別是炸魚，再加上自製醬汁酸度適中十分開胃

作為酸物愛好者，更可狂榨伴碟上台的檸檬

酸香的醬汁在舌尖上跳舞，伴炸魚的香口，令一盤小食更加fresh

飲品：朋友點了mango soda而本小姐自然是咖啡

今次試這裡的iced rose latte，果然夠玫瑰味！

上台時就聞到玫瑰花香，幾片花瓣有心思的放在咖啡上

不用攪拌咖啡吸入口已充滿花香，奶味、咖啡味與花白原來可以很match

一杯咖啡，三種味道！

主菜點了：mushroom pizza 和 mentaiko angel hair

Mentaiko (明太子)天使麵非常入味，上台時麵上面的木魚絲仍是非常活潑 XD

最重要是明太子充斥每一口天使麵，醬汁吸引

可惜的是，上碟時就發現天使麵太碎了，口感自然略遜一籌

mushroom pizza黑松露香氣迷人，每口都有雜菌菇菇，勁香芝士

可見足料，我會推介這個惹味的作品，是素食者可以點的DISH

✿用膳時間90分鐘，所以會有溫馨提示，如以吃為主是足夠的，如需吹水，則另當別論

✿可以放心的是，上菜速度極快， 真的是。極。快。就是台面SIZE太細，同時上台放得太擠迫啦！

❤Little Vegas❤

銅鑼灣耀華街3號百樂中心25樓

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✿✿好味道的金邊粉✿✿

❤餓底飯聚實錄❤

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近日有位長居海外的朋友，趁聖誕新年的長假期回港

和她走到灣仔行街，逛好了電腦城

就在附近覓食

上了OPENRICE查食點

知道謝斐道附近有家泰國菜

一見係泰菜又口痕

決定去試下

此家小店格局簡約

隱藏於後街之中

裝修不花巧，都有唔少人幫襯

看來應該有一定水準

話說到埗時才7點PM左右

本來想點人人話好食的海南雞同豬肶

竟然一早賣晒，聽說中午先有得食

因為LUNCH時間人多，幾乎人人都點海南雞

一早沽清！只好另點其他！

先點最愛的龍眼蜜，粒粒龍眼乾在杯面

入口蜂蜜香甜滋潤，算是不錯的水準

泰式金邊粉：蝦+雞

上台保持了香噴噴的熱度

幼身的金邊粉炒得很香

蝦仁2隻，雞肉不少

仲有很香的炒蛋、豆乾和件碟的花生碎

賣相不錯，味道一流

以$58一碟，有90分！

豬頸肉飯：豬頸肉厚身大塊

就是肉質略微過硬，失去彈性，亦沒太多肉汁

有點失望，還好香茅汁夠香，撈飯最正！

朋友好久沒吃亞洲串燒

於是又點了個BBQ串燒拼盤 ($78)

一碟有齊沙爹雞、沙爹牛、沙爹豬頸肉

墨魚丸、泰國扎肉、司華力腸

6串抵過分開點！

沙爹雞、沙爹牛味道香口有肉汁，合格！

沙爹豬頸肉：今次真係厚薄剛好

夠多汁又夠香烤味，讚！

墨魚丸：肉質彈牙，口感好好，讚！

泰國扎肉：有豆腐口感與香味，新奇！

司華力腸：肉厚香口，冇得輸！

附送的2款醬汁有傳統的泰式辣醬和甜甜的沙爹醬

其實咁好食，根本毋須點醬，呢碟串燒拼盤抵食，都值90分！

炸雲吞：香港人最愛

在泰式店中吃炸雲吞，內裡有豬肉與大蝦

調味也不錯，炸得香口，皮脆內香

埋單約HKD240左右每人平均120

最滋味還是泰式金邊粉和BBQ串燒拼盤

❤紫蘭花 Sawadika ❤

灣仔謝斐道151號F1舖

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˚*•✰。The Point 意猶未盡意大利菜。✰•*˚

✿✿回味無窮三文魚皮✿✿

❤餓底飯聚實錄❤

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到 The Point 吃晚餐，是得朋友推介

一行4人，先點了一杯strawberry ice cream float

外表因雪糕與梳打幻化出吸引人的泡泡

入口是清清地的士多啤梨味，strawberry puree的味道不算太突出

一定要將雪糕混到soda 中才有更香口的感覺

前菜點了炸蕃薯條

強勁的「黃金條」份外吸引

先吃原味——沒有油膩感卻有誘人的香脆口感

點了自家製的紅椒醬汁

酸味令炸蕃薯條更好吃

這款秘製醬汁店主說加了紅椒磨製

有香味卻沒有辣味

此款Pizza製作用心

薄切鮮菠蘿，大大片，有咬口而不會過厚

上屠鋪了柔軟鹹鮮的PARMA HAM

再配上香口的火箭菜

帶點點生蒜的香，微微辣椒的辣

松子仁、蕃茄醬，味道突出

這個配搭誰也不搶誰的鏡

不要看這裡的意粉看來平平無奇

吃意粉會專挑扁意粉，因為扁意粉特別索汁

香濃的蕃茄汁與紅椒醬汁掛在扁意粉上

十級提升了味道，麵質依然彈牙

我已經不再在乎那隻軟殼蟹了........

這是一道賣相不花巧，卻非常而美味的作品

The Point的 Pizza和意粉很值得一試

最令我回味的是三文魚的處理手法

將魚皮烤香至有如薯片一樣脆身

入口甘香鬆脆，有心的作品！

黑椒帶出了三文魚的香氣

令主角三文魚就做到肉汁與烤香並重

配角中的雜菌尤為可口，令人不能停口的

作為菇菇愛好者，我老實不客氣吃了好多口雜菌

作為抹茶控，點了這份甜品已是肚滿之時

抹茶出色，味道剛好，有鮮果與紅豆

令人意猶未盡，下次可以再到此飯聚！

❤The Point❤

銅鑼灣登龍街52號地舖

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˚*•✰。驚喜無限 Vision 8。✰•*˚

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Vision 8

喜歡吃西餐的我

心血來潮又跑到了質素高又抵食的Vision 8

今次的確為了吃飯而來

上次吃Vision 8的時候

看到隔離台的人點了「野菌黑松露燴意大利飯」

吃得津津有味，早就想試下Vision 8的飯飯手藝

作為一個位於荃灣的西餐小店

Vision 8店子小小卻永遠人客多多

到達Vision 8時已是9成滿座

仍然有位！真是好彩！

比我遲了5分鐘的客人

就要多等1小時才有位了

好味道的用心製作，往往令小店人多擠迫

我點了半生吞拿魚件法式什菜青瓜沙律

份量不少的開胃前菜，有我大愛的吞拿魚

吞拿魚帶有黑椒香味配合意大利黑醋剛剛好

香鮮彈牙，味道剛剛好

新鮮的什菜是必須的

假如配菜不夠新鮮已可令沙律大打折扣

而這道沙律我是給滿分的

因為吃完之後

令人更加期待下一道菜

達到前菜令客人開胃的目的

又不失其獨有的滋味

野菌黑松露燴意大利飯

上台時已聞到香噴噴的野菌黑松露味

每天勤勤奮奮工作目的都是為口飯

在佳節吃一口黑松露燴意大利飯來獎勵自己

也很應該吧！

米粒做到粒粒飽滿而且帶著濃香汁汁

是正宗的意大利飯的做法

野菌有大有小，充分吸收牛油香味

這碟飯令我同行朋友都流口水

happy share了好多啖！

朋友點的是厚切美國極黑安格斯肉眼扒

278元的一道菜一上台就知對得住價錢！

肉厚色靚質素又高，是牛魔王的最愛！

試了一口就感到肉汁多多，牛香淋漓

沒有多餘的肥脂，卻有足夠的牛香

層層厚肉伴以肉眼扒自身帶有的牛汁

是安格斯肉眼的獨有滋味

足料製作！令人沒法不多吃幾口！

看到MENU的甜品極吸引

點了布朗尼ON FIRE！(chocolate brownie on fire with vanilla ice cream)

現場點火，真是熱烈慶祝的感覺

入口就是酒香濃濃，

so sweet and 朱古力真的 so rich

希望真一年大家都變得愈來愈sweet and rich

這樣一個完美的甜品\

紅紅火火

開啟一個又甜又好運的新年！

❤Vision 8❤

荃灣兆和街34號榮安樓地舖

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