在可食用的南瓜中，魚翅瓜應是最特別。煮熟的魚翅瓜，果肉會如粉絲狀散開，故稱為魚翅（或低調點的粉絲瓜），西方人則稱它為意粉南瓜（spaghetti squash）。 就如其他南瓜，魚翅瓜亦有澱粉、糖分、食用纖維、維他命（可在體內轉化成維他命A的胡蘿蔔素、維他命B、C、E和K）和礦物質（鈣、鋅、銅、錳和硒）。至於人體所需的氨基酸，魚翅瓜都有，只差賴氨酸（lysine），但只要與一些豆類一起吃，便不會有所缺了。 魚翅瓜的卡路里很低，是控制體重的恩物：每杯煮熟了的魚翅瓜只有40多卡路里，相比一杯熟意粉約220卡路里，吃魚翅瓜代替就可減少180卡路里！另外，魚翅瓜進食後會成凝膠狀，飽肚之餘，還可阻礙吸收食物中的膽固醇。它的升糖指數亦低於20（白麵包是100，白米飯是83），有助控制血糖，未試過的絕對要試！
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不知怎地我覺得這種瓜會在火星上被大量裁種。
$28一碗真材實料的龜苓膏：福和堂（25468236）西營盤皇后大道西224號
$45香港牛尾湯：森美餐廳（25488400）西營盤皇后大道西204-206號地下
十元馬拉糕：叁去壹（25473917）西營盤薄扶林道11號，下午三時收鋪
三元椰練雞尾包：祥香園茶餐廳（28557911）堅尼地城卑路乍街107號
$20及第粥：卓記粥店堅尼地城卑路乍街54號地下
怎麼感覺是要去收集龍珠OTL
血荒 香港紅十字會發出緊急捐血呼籲，指醫院血液需求上升，令血液庫存量只夠四至五日使用。紅十字會竟然鬧血荒，叫人意外。香港人樂於以各種方式助人，許多人有定期捐血習慣，我有個朋友便揚言目標是一生捐足一百次。所以，血液供求一直保持平衡。 據紅十字會輸血服務中心顧問醫生李卓廣證實，醫院血液需求急升，部分原因是過去五年婦產科用血量急升兩成二。此外，需定期輸血的乙型重型地中海貧血患者的增加，也是血庫告急的原因之一。李醫生估計大部分新增個案由內地孕婦所生。 內地孕婦衝急症室產子，不但增加本港醫院急症室及婦產科壓力，還有許多遺禍產生。由於這些衝閘者大多不做產前甚至婚前檢查，母嬰出現併發症及遺傳病機會增加。單是聯合醫院便有三名雙非病童長期滯留，在港完成複雜手術，由社署接管。九龍西醫院聯網過去十年接收十三宗早於八十年代絕跡的重性甲型地中海貧血病童，產婦均為內地人。香港人為此支付的費用每年高達一億二千萬元。 彈丸之地的香港承受十幾億人口大國治國無方的惡果，樓價急升、老店消失、水客肆虐、資源被搶……甚至連血庫都告急。一個教徒朋友跟我說，做人蝕底些有甚麼關係？可是，香港蝕的是底線啊。某一天，香港被一點點消失了，屍骨無存，你我都將欲哭無淚。 高慧然 電郵 :[email protected] + + + 老實說，你好難怪就算是出名中產多的醫療界裡，很多成員都對內地人有怨言。
