材料: 肥牛, 金菇, 蠔油, 糖, 老抽, 鹽,豆粉, 已炒香芝麻

1)金菇洗淨

2) 用肥牛卷好金菇拿去煎至金黃拿起備用

3) 水+ 蠔油+老抽+糖+鹽 + 豆粉水 煮至傑

4) 倒入2 去3, 吸收左d汁就完成了

5) 面上灑上已炒香芝麻

p.s. 因為近來好like 食芝麻, so 咩都灑上去, 好香

材料: 水, 桂花, 糖, 大菜

1) 張水, 大菜, 糖, 桂花煲至溶及淡黃色

2) 倒起, 放涼, 形結即可

p.s. 你想整唔同質地就用唔同既形固物劑e.g. 大菜, 果凍粉, 魚彩粉,海澡粉etc...

材料: 食剩既白雞切, 老抽, 糖

張佢抄埋一碟, 灑上炒香既芝麻~

冰皮粉 200 g

沸水100ml

冇衣綠豆蓉(可以買現成, 又或者自己磨蓉)

芒果磨茸+糖

魚膠粉1湯匙+熱水

芒果香油少許

羔粉

用具:

月餅模, 掃, 磅

做法:

1) 沸水+芒果香油倒入冰皮粉, 搞至滑麵團

2) 倒入魚膠粉熔液倒入 芒果茸+糖 , 搞混, 放入雪櫃雪到糕狀

3) 台面及月餅模曬上羔粉

4) 張綠弄蓉,包住2

5)張1包住4, 個面滾上羔粉

6)張5塞入月餅模中, 壓出形狀,掃去多餘粉未,完成

7) 雪入雪櫃之後, 效果會更好!!

p.s. 1)皮粉間間材料店都唔同, 我試左二得惠同橘子教室, 後來覺得橘子o個隻好好, 而二得惠o個隻就完全唔得。

橘子教室地址:http://orange.etowns.net:8080/baking/Cooki/index.htm

2) 而家發現,原來大班任何一隻味入面都有去衣綠豆蓉的, 所以e.g 想整芝麻味,就係用綠豆蓉包芝麻蓉, 想整榴槤味就綠豆蓉包榴槤. 效果就會好好

今晚係迎月, 放左學之後, 成班同學去左大埔小白露bbq~ 大會指定要著番以前件校服去~

我唯有問家朱借番件中學校服去啦~ 整體來講,今晚都玩得幾開心!!!

我同ice合照

 ice, amy ,我,kasumi

食緊野....

 團體照1

團體照2