每個星期日都係我嘅Cooking Day – 因為印印放假,我要做中國女傭煮飯俾兩老食。今日有啲特別,因為我完全為自己煮嘢。
早餐 – 香脆蒜蓉飽。我嘅造法:先將焗爐以180度預熱。硬豬仔飽切成四片,塗上植物牛油。(題外話:我三哥再一次提醒我:應該係「植物油」,因為「植物」係唔會有「牛油」嘅!)將兩至三瓣蒜頭切成蒜蓉,塗喺牛油上面,再灑上些少鹽。放入焗爐焗約15 – 20分鐘。
小食 – 牛油曲奇餅。我嘅造法係跟網上某啲人嘅recipe,但唔係好work,可能因為牛油分量太多,所以麵團唔「企」。由於係我嘅第一次,成績仲可以接受。下次再努力啦~
晚飯 – 玫瑰露豉油雞(肶)。我依照黃淑儀嘅recipe再改些少:佢落3湯匙糖我就只係2茶匙,因為我唔鍾意太甜;佢落8湯匙蒸魚豉油,我就因為屋企冇蒸魚豉油,而改為4湯匙豉油雞汁,同樣原因,我唔鍾意太甜。成績亦非常OK,起碼我個百彈齋齋主老豆就冇「彈」。仲有炒椰菜。我用雞粉吊味,將啲菜煮多些少時間,我覺得好食之餘,又竟然獲得好評,大意外~
小食 – 朱古力布朗尼。從我嘅實驗証明,用一般朱古力整嘢食唔係好work,因為佢哋嘅melting point好高好難溶。呢次我唯一改嘅嘢係個容器 – 因為我冇recipe中嘅迷你muffin盤。
一個星期日就咁就過咗。我好似好忙,但我覺得好充實,而且煮嘢食對我嚟講,有鎮靜作用,所以我今日非常calm。 |