英家庭後院紛養迷你牛
對抗通脹 自給自足 2008年8月18日
【明報專訊】英國經濟面臨衰退，通脹又飛升，百計家庭為減輕物價上漲帶來的負擔，索性將後院改建成小牧場，飼養「迷你牛隻」，爭取自給自足。在英國，少則 3000港元多則3萬港元，就能買到一隻高度與德國大牧羊犬差不多的迷你牛，每隻平均每天能提供7.5公升奶，又能供食用，更可代主人在花園「除草」。
來自愛爾蘭的德克斯特(Dexter)迷你牛，被視為最適合小規模飼養的牛隻。住在肯特郡郊區的法蘭特家庭就買了4隻，在屋後花園飼養。法蘭特太太說﹕「糧食價格高昂，若你想自給自足，牠們確是很吸引的選擇。」她表示自己和丈夫都要全職工作，幸牛隻能「照顧自己」，「只要你有足夠的草牠們便沒問題，你毋須特別餵飼。牠們能提供具品質的牛肉，對一些喜愛有機食物的家庭最具吸引力。從經濟角度看，我們甚至可將吃不完的拿去出賣。」
名牌減逾半價出售
去年「德克斯特牛協會」登記德克斯特牛的數目達4100隻，是2000年的逾兩倍。德克斯特牛每年能產一小牛，許多飼養者會在牠們兩歲時拿去宰殺，因那時的肉質是最嫩滑。
面對民眾消費能力減弱，現在英國很多珠寶店、鞋店、旅行社和電器店等均一改慣例，容許顧客講價，隨時以4折價錢就可購得名牌貨。記者在格拉斯哥一間嬰兒產品商店，看到經顧客講價後，一架平時約售9000港元的Bugaboo品牌嬰兒車，最後割價逾一半，大減5000港元出售。
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有時會羨慕別的經濟系統……一個有相當面積和人口的國家和香港這種半自閉的高焦點經濟系統，實在有太多正路可走……
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