牛奶窩蛋蓮子湯的製作材料︰

主料︰雞蛋100克,蓮子100克
輔料︰西谷米50克,牛奶500克
調料︰姜2克,冰糖15克
教您牛奶窩蛋蓮子湯怎么做，如何做牛奶窩蛋蓮子湯才好吃

1. 西米用清水浸15分鐘，略洗，瀝干水分，備用；

2. 蓮子去芯、洗淨；

3. 將適量清水注入煲中，放入蓮子和姜片，用慢火將蓮子煮軟；

4. 撈出姜片棄掉，加入冰糖煮溶；

5. 注入牛奶煮開後，放入西米，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，再將雞蛋逐個打入，再次開鍋即可。

小帖士-食物相克︰
雞蛋︰與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

市面上的蜂蜜很多，價格也相差很多，但營養價值也有差異

揭秘︰蜂箱裡提前取蜜

武漢葆春蜂王漿公司總經理朱黎揭秘︰蜜蜂采回花蜜，再釀造成熟、濃稠的蜜，至少需要10天。可現下，生產者等不急，就提前到蜂箱取蜜，甚至一天一 取，取出的蜜含30%-60%的水分，然後透過機器高溫脫水，使之濃縮成稠，有的還添加澱粉酵等物質，以達到檢測標準。而蜜蜂釀蜜，自身能分泌殺菌及防腐 物質，以及產生微量礦物質，人為破壞了這個過程，營養價值大打折扣。

所以想要買到真正的純蜂蜜，要多瞭解相關知識，準確的判斷。
 

飲食健康，可以為你的美麗加分，美容不僅要護理更要內調。

　　《黃帝內經》提出“五穀為養”，即“五穀”是飲食與養生的根本，中醫有五穀養五臟的說法，由於地區的差異，五穀有很多種不同的說法，但小米、小麥、大米、大豆、高粱這五穀在老百姓的餐桌上最為常見。

　　小麥養心  冬小麥是秋天種下，冬天停止成長，春天長葉，夏天結果實，具備了四季的精華，因此被稱為“五穀之貴”。中醫也認為它能養心安神、除煩祛燥。滋補吃法︰取帶 皮的小麥熬粥，有助消除煩躁情緒;女性的更年期綜合征、自汗盜汗時，可以到中藥店買一些浮小麥熬水服用。
大豆養腎  大豆中的黑豆是腎之谷，中醫認為其具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。滋補吃法︰做黑豆漿或煮黑豆粥。
高粱養肝  高粱和大豆都屬於雜糧，但卻是五穀裡不可或缺的配角，高粱具有養肝益胃的作用。滋補吃法︰把高粱面炒一炒，具有收斂止瀉的功效，有慢性腹瀉的人，可以持續吃一段時間。
小米養脾  小米為五穀之首，對補益脾胃有很好的作用。要想把五臟養好，首先要把脾胃養好，所以小米是身體虛弱者進補的上品，可以補中益氣、延年益壽。滋補吃法︰熬一鍋小米粥，取上層的米油吃，這是小米粥的精華所在。
大米潤肺  大米包括稻米、薏米等，具有滋陰潤肺的作用，也兼有養胃的功效。滋補吃法︰有肺熱、咳嗽等症狀時，可以喝一些大米熬煮的米湯。

五穀雜糧很平凡，營養價值卻不平凡。
 

生姜性微熱，有助於發汗和血液循環，女性在來例假前喝點生姜紅糖水有利例假的順利，防宮寒體虛，容易出汗這樣來例假就不怎麼容易長痘痘啦。

氣溫一高，皮膚出油量大增，小痘痘層出不窮？吃生姜是最好的解決辦法﹗生姜味辛、性微、有利於開放毛囊，排出皮脂分泌物。姜中還含有多種芬芳揮發油，它能使皮膚發汗，讓真皮細胞時刻處於自然排毒狀態。生姜對白色顆粒型痘痘和紅腫型痘痘有極好的抑制作用。如果你在夏天有粉刺煩惱，不妨在炒菜時多放生姜。

可以煲湯，也可以炒菜時放點生姜。

年輕媽媽為了自己的身材卻不顧孩子的健康，越來越多的媽媽為寶寶吃牛奶，奶粉，長期食用對孩子的健康有影響。

而如今社會上的年輕母親，大多用牛奶來代替母乳，她們不知道牛奶中嚴重缺鐵。1升牛奶中僅含1毫克鐵，而一個1歲的小兒每天至少需要5─8毫克鐵，故以牛奶為主食的小兒，極易患“牛奶性貧血”。

近年研究表明，“牛奶性貧血”的原因還有以下原素︰

牛奶中含有磷較多，它可與鐵結合生成難溶於水的絡合物，這也證明牛奶中的鐵的利用率很低。

牛奶中的鈣、鉀、鎂含量較多，它們可使胃內容物呈鹼性，而鹼性狀態是不利於鐵的吸收的。

與鐵相比，牛奶中的銅含量更少；銅是人體中多種酵的組成成份，大部分以血漿銅藍蛋白氧化酵的形式存在於血漿中，它能將人體不能吸收的二價鐵離子，催化成可吸收利用的三價鐵。換言之，牛奶中缺銅，導致鐵不能正常吸收，也是缺鐵性貧血的原因之一。

牛奶再好畢竟不是母乳，為了寶寶的健康還是給孩子吃母乳的好。