falav
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gingerszeto
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2021 年 4 月 15 日  星期四   雨天


奇太朗出沒注意@奇納百川 分類: 飲飲食食

係呢個商場報復式消費後,又係時候坐低開餐,行過呢間食店,被呢個得意卡通人物吸引住,望真D原來係食韓餐,對於我呢個哈韓人當然無問題

場內好多位置都有佢嘅蹤影

連餐紙都有佢呀,POSE仲要相當抵死.....哇哈哈..........

首先出場係泡菜煎餅 ($108),差唔多大部份食韓餐嘅店舖都有,橙紅色圓形煎餅灑上芝麻及大蔥

邊位煎得帶點焦脆,中間部份較為濕軟,泡菜辣度輕微,點埋泡菜醬汁加添味道!

友人想食炸鷄,呢度有4款不同口味選擇,既然呢個肥仔咁得意,就叫客奇太朗原味炸鷄 (跟鐵板芝士) ($198)支持下!

鐵板芝士送上枱時仲好似熔岩咁"卜下卜下",趁熱即刻將件炸鷄放上去為佢加件"芝士戰衣",我最期待嘅畫面出現啦..........係拉絲呀,仲要係好多拉絲 (心心眼中)

無骨炸鷄外皮夠晒香脆,被軟綿芝士包住,一啖有兩種口感,鷄肉仍然保持肉汁唔乾,食一件相當有罪惡感.........

食緊熱辣辣炸鷄,當然要杯凍飲,多款特色飲品中,呢杯荔枝烏龍茶 ($48)可謂出鏡率相當高,全場差唔多有八成枱都有呢杯嘢飲出現!  飲茶感覺健康D,淡淡嘅烏龍茶味中帶點甜味,初夏日子飲好岩FEEL!

又係因為奇太朗而點左呢客雙重芝士牛肉辣泡菜堡 ($158),請找亮點..............

係啦,就係個飽面啦,又有佢嘅出現呀,太可愛啦

講返主角先,頂部有炸洋蔥圈,熱熔芝士包住塊漢堡牛肉,中間有蕃茄,生菜絲仲有泡菜,即刻變成美韓混血兒; 牛肉有相厚度,咬落唔會散開,帶有濃香芝士咸香味道,另外加入左泡菜,酸辣中可中和牛肉膩感!  而個飽身略為煎香過,幾鬆軟,一個可以同人開人分享!

仲有薯格代替薯條,加埋三款韓式前菜,特別過癮!

估唔到韓餐份量相當夠照 (飽到甜品都食唔落),上菜速度快,下次可以逐樣落單,慢慢嘆,奇太朗...............我地下次再見啦!

 

 

contact me : [email protected]



2021 年 4 月 8 日  星期四   陰天


初次遇上南越菜@Nam Viet 分類: 飲飲食食

呢幢大廈佈滿各式各樣餐廳,呢間主打南越菜嘅係其中之一,打開升降機門就見到中間嘅搶眼燈箱,播住節拍音樂,裝飾有別於傳統越南餐廳............COOL!!

見到枱上餐紙,不禁回心微笑一下

肚餓啦,叫嘢食先,呢客脆米紙薄餅 ($48)作為前菜小食都幾合適

事關成個"薄餅"咬落薄脆,配合青瓜甘荀絲及千島醬,口味幾令人開胃,而越南香腸粒增加惹味,平衡成個食物味道生態!

友人歡喜食脆口嘢,呢客南越蟹肉醬配脆球餅 ($68)應該幾得佢歡心

蟹肉醬另上,按個人口味"釀"入脆球餅中,蟹肉醬入口果真滿滿蟹肉,略為重味左少少,而個脆球餅夠晒香脆,一啖有兩種口感,再食塊青瓜清下味蕾又再食個!

見到呢個紙袋,入邊唔一定係薯條嘅,呢袋係SHAKE SHAKE 鷄軟骨 ($48)

將辣椒碎及青檸汁加入紙袋,封埋袋口再SHAKE幾SHAKE ,打開就見到入邊有炸香芧檸檬葉鷄軟骨啦,加埋辣椒碎增加辣度,熱辣辣香脆有咬口,用黎佐酒一流呀!

飲品方面呢度有唔少特色飲品,就好似呢杯柚子雲朵咖啡 ($32),柚子醬與咖啡嘅相遇,入口先有咖啡嘅香味,之後就有柚子香甜味,出奇地覺得幾解渴~~

而呢杯微藻檸檬薑茶 ($28),挍均後會變成紫色,似係蝶豆花個FD之類,用黎打卡一流,而味道偏向檸檬茶,薑味唔太出,一杯足夠一餐飲用!

主食點了呢客招牌金邊粉 ($88),附上甜辣醬,多款牛材料,如牛丸,牛腩,生牛肉,牛筋!  與食開嘅火車頭分別多左油炸鬼,用黎索湯食都唔錯!

牛腩口感帶嚼勁,連帶筋位,唔會痴牙,亦相當入味!

金邊粉入口順滑,湯底偏甜,配埋金不換浸湯一齊食,越南味倍升!

對於南越菜認識唔多,今晚呢D菜式都係第一次食,但印象唔錯都好岩食,下次可以再試下其他款!

 

contact me : [email protected]



2021 年 3 月 30 日  星期二   陰晴不定


型格日式西餐廳@Hara 分類: 飲飲食食

慶祝友人順利上車並入伙,作為新進街坊嘅佢,帶我去附近呢間日西式餐廳食飯

餐廳走水泥工業風型格裝潢,樓底夠高,坐得相當舒服,仲有吧枱位,提供各式酒類,飲杯嘢再開餐都無難度!

日式餐具中又預備好刀叉,食物選擇有日式及西式

落完柯打,侍應送上汁煮蘿蔔配瑩光魷魚作為免費前菜,蘿蔔清甜無渣夠入味,魷魚一食爆漿,鮮味幾濃,兩者配搭都幾特別!

最先上菜當係係唔駛煮嘅吞拿魚腩刺身 ($88),一客三片,以冰底保持冷凍感

採用赤身,入口軟綿,最重要係無筋,岩晒我地呢D唔好太肥但又想食腩位嘅麻煩友

食完凍就開始熱食,點了燒原條喜之次 ($168),份量足夠二人享用,原條劏開成蝴蝶型再用鹽燒

原條燒得香脆,唧少少檸檬汁提鮮,魚肉幼滑,無咩細骨,用黎送酒一流!

西式代表有呢客舞茸菇忌廉汁扁意大利麵 ($168),畫面構圖精美

舞茸菇佈滿係扁意大利麵中,忌廉汁唔會太過厚身令人覺得愈食愈膩,加入蒜粒啖啖充滿蒜蓉味, 與扁意大利麵配搭更令佢變得滑身,口感適中!

呢客屠夫牛扒 ($328)見網上食評出鏡率相當高,應該係好嘢,當然要叫客試下! 

木板上係一客450g嘅美國牛扒,柯打五成熟,已切成一件件無需自己郁手,NICE

備有預熱嘅燒汁,用叉吉住點落去,外圍燒至略硬身,內�埵袙頩鄐f,即使成舊放入口亦可輕鬆咀嚼

呢個原個燒蒜頭亦係亮點之一

燒至蒜頭嘅甜味出晒黎,無辛辣味,入口即溶,用黎配牛扒一齊食,豐富左肉嘅另一個味道

預留少量位置比甜品環節,呢客煎芝士蛋糕配海鹽焦糖汁 ($68),以酥皮包住芝士蛋糕,伴以果肉碎及爆珠,擺盤精緻

香脆嘅酥皮包住微暖綿滑芝士蛋糕,牛油味與芝士味交接,驚喜地一D膩感都無喎,偶爾食下果肉碎清一下味蕾,絶配!

欣賞佢上菜係一碟跟一碟,每食完一味就換碟,可以慢慢食,無需加快進食進度,食完仲可以考慮係度飲多杯................CHEERS!

 

contact me : [email protected]



2021 年 3 月 24 日  星期三   晴天


用味道來懷念過去@新新酒家 分類: 飲飲食食

呢間有幾十年歷史嘅酒家,由原本地舖搬左上呢個廣場嘅十一樓,升降機門口貼上各演藝明星黎食飯嘅相片,有佢地嘅"加持",水準靠得住

傳統酒家裝修格局,大魚缸/電視/燒味部/枱上有辣椒醬及花生,有點兒返去細個跟父母去飲茶感覺
 
肚餓指數高,叫住個小食食住先,呢客沙薑鷄腳 ($48)又點睇呢?!
 
鷄腳本身唔算太有沙薑味,好在另有碟沙薑加味,想濃想淡味自己話事
 
太耐無食過紅燒乳鴿啦,呢度有得食仲唔叫返隻($52)咩?! 
 
價錢反映大小,唔算太大隻,隻鴿滷得相當入味,趁熱食點喼汁就係我最愛食法
 
 
見到隔離枱實物相當吸引,自己忍唔住都叫脆皮燒鷄 ($118/半隻)
 
 
皮薄無咩脂肪,燒得夠香脆,鷄肉唔乾身,點配燒鷄汁仲好味道
 
呢個薑蔥粉絲魚雲煲 ($108),價錢相當超值,街市買個魚頭都唔平,呢度仲加埋粉絲同薑蔥煮成一個煲,超級推薦!
 
 
魚頭經過油泡處理,變得香脆,一D魚腥味都無,魚雲滑溜,加埋香甜蔥度,千萬唔好留咗佢; 粉絲可以當主食,正!
 
 
 
健康有營之選 - 杞子雲耳浸菜苗 ($88),少鹽少油,除了雲耳及白菜仔,仲加入芹菜條,偶然食到香甜杞子,黑綠中一點紅!
 
 
承傳傳統酒家"美德",晚飯後會送糖水,呢碗臭草海帶綠豆沙唔係"行貨"呀,少甜充滿臭草嘅香味,熱度十足,如果要比錢食我都OK架!
 
 
呢度仲有懷舊菜式,例如蝦多士,懷舊金錢鷄等,價錢大眾化,份量相當對眼,下次可以同長輩黎用味覺黎懷念過去喎!
 
 
contact me : [email protected]


2021 年 3 月 18 日  星期四   晴天


台灣夜市的味道@日月堂 分類: 飲飲食食

睇得多介紹台灣夜市節目,個心就相當掛住當地嘅平民食物,好想去掃街呀.....................未知幾時可以去到台灣,得友人介紹,就去呢間台菜店慰藉一下心靈

無論食物選擇或價錢都相當大眾化,叫多幾款一齊分享都無問題

台式小食選擇,點少得炸鹽酥鷄 ($48),即叫即炸,熱度十足

未放入口已經聞到炸物香味,外皮相當鬆化,鷄肉一D都唔會被炸乾,鹽酥味相當引人胃口,一舊駁一舊!

供應台式飲品,呢期鳯梨火紅,就要杯鳯梨紅茶 ($28)及荔枝紅茶 ($28),大大杯夠晒一餐飲,兩杯都充滿香甜果味,甜度適中! 用黎送食物都唔錯!

另一招牌小食係呢客起司肉鬆蛋捲餅 ($40),無起司款式($39),加比多$1就有當然要有起司啦

切成四件,夾起時已經有拉絲畫面 (我最期待嘅出現啦.....),證明幾夠熱度

蛋捲餅夾住肉鬆,增加甜味及口感 ; 起司帶起煙韌作用,相當唔錯,食兩件都相當飽肚!

超歡喜食鴨血,見到餐牌上有麻辣鴨血麵 ($70),當然要落單啦!  一碗眼見有鴨血,紹菜,蘿蔔鋪面; 湯底加埋炸蒜及豬肉小片,麻幾香,辣味唔算太強,對於想試麻辣嘅人都幾易接受!

鴨血煮得相當入味,滑得黎帶少少煙韌感覺

轉冬粉加$5,口感滑溜又有咬口,用黎配個麻辣湯底係相當之夾,抵加錢嘅!

友人唔食得辣,佢叫咗個手工滷肉飯 ($35/小),配以紹菜及滷蛋半隻

滷肉選用半肥瘦,醬汁唔會過濃味,用黎送飯岩岩好,食到底都見唔到有油,可以成碗飯食晒無浪費!

下次可以再試其他食物.....................

contact me : [email protected]