falav
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gingerszeto
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2021 年 5 月 5 日  星期三   晴天


新張有8折,下次食好茜@令和鍋物酒場(尖沙咀) 分類: 飲飲食食

呢條街兩旁開滿各式食肆,有新店亦有舊舖,唔行過都唔知!  今晚哈日友人相約我去呢間新開嘅居酒屋,圖像搶眼得意,上一樓就到

搶眼日式燈籠作點綴,話明居酒屋,各類型酒亦已預備好,眼見客人出去雪櫃睇下有咩酒岩飲.....哈哈!

有幸安排到卡位,坐得相當舒適又帶點私隱,仲有歡迎小食作見面禮,咁就唔客氣,一路食一路睇下餐牌食咩先

呢期芫茜超紅火熱,各社交媒體都有介紹,當中代表作濃厚芫茜鍋相當出位,食好"茜"留待下次同茜友一齊黎先食

食完開胃菜蕃茄漬後,想再清新開胃D,叫呢客煙燻牛舌蕃茄沙律 ($68),顏色配搭吸引

材料以紫洋蔥及車厘茄代替沙律菜,紫洋蔥帶點辛辣,配合埋淡淡煙燻味嘅牛舌絲,雙重口感與味道!

唔食濃厚芫茜鍋,改食薩摩赤鷄鍋 ($268),食材包括 : 薩摩赤鷄 300g + 野菜豆腐盤

薩摩赤鷄個名當佢係日本鷄種,片肉去骨,鷄皮下無咩脂肪,300g份量對眼

野菜豆腐盤就裝得滿滿,幾類菇菌及大蔥,一貫日式野菜材料,底下原來仲有寬粉條,正呀!

奶白色湯底,開始時味道較淡,隨住鷄肉嘅味道散發出黎,味道變得鮮甜; 鷄肉半身口感較紮實,能食到鷄味,即使無任何醬汁點食都好味!

小食就係呢客慢煮A4和牛筋 ($68),睇開日劇居酒屋場面應該對呢碟野唔會陌生

濃味醬汁將牛筋腩煮得相當腍,仲有大根,牛筋部份唔算多,牛腩部位索滿醬汁,用黎送飯好味道

友人提議呢客香辣吞拿魚丼 ($128)

特盛份量,已調了味嘅吞拿魚切粒,香軟棉滑,無筋喎; 加入青瓜粒多一份清新及爽脆,與飯一齊食都無咁膩!

為慶祝新店開張,有八折優惠,怪唔之得入座率唔低!  今餐相當抵食!
 

 

contact me : [email protected]



2021 年 4 月 29 日  星期四   陰晴不定


滿足地埋單的一餐@美滋鍋 分類: 飲飲食食

每次一黎到門口見到呢隻粉紅BEAR,不期然哼起.........."粉紅粉紅趣緻的臉",心情輕鬆愉快,胃口都開D啦

自助醬料區提供多款醬汁及配料,仲有餐前小食及生果供應,記住必須帶口罩先好拎呀

多款湯底中,最鍾情呢款清涼解熱雪耳椰子鍋 ($168),椰子肉同雪耳我都鍾意食,未開始火鍋前,先飲碗湯,淡淡椰子味道相當清甜,用黎烚料,加添一份甜味!

睇緊飲咩時,見到每位$25,就有紫貝天葵洛神花茶/竹庶矛根 (任飲),當一罐汽水要$22時,精明的我一定識點簡,仲可以一邊食小食,一邊慢慢用電子PAD落單............哇哈哈!

火鍋配料瞬間放滿枱,湯亦再次滾起來,起筷啦

美國牛板腱 ($74) - 較少脂肪,薄薄一片只需烚8秒 (侍應溫馨提示)

肉味雖普通但入口保持嫩身,一口一片岩岩好,多食都唔會話好快膩!

牛舌 ($49) - 薄身用黎火鍋適合

又係8秒,嫩滑得黎味道香濃,牛舌唔止用黎燒,用黎烚都唔錯喎!

台灣新鮮鴨血 ($29) - 變成火鍋必食

自從食過之後,發現火鍋不能沒有佢,滑到好似食緊啫喱咁,無腥味,加D芫茜蔥碎.......愛死了!

炸魚皮 ($24) - 即食小食,熱辣香脆,份量都幾多; 當然第二種食法用黎索少少湯先食亦得!

墨魚丸 ($39) - 外型似墨魚滑整成球狀,見到墨魚塊碎

質感彈牙紮實,墨魚量多過粉漿,感覺好真材實料,推介呀 !

脆肉鯇魚骨腩 ($49) - 厚切4條,顏色吸引

呢個部位少細骨又多肉,魚肉爽脆,岩唔多識食魚嘅我地!

最後叫埋個皇帝菜 ($19)同紅薯粉 ($16),用椰子湯一齊烚,就咁食都好味!

埋單前送上柚子沙冰,柚子味好出,可以清新一下呢餐嘅味蕾!

欣賞佢食物有半份叫,即使兩個人黎食都可以叫多幾款; 侍應服務仍然

主動殷勤有禮,坐到卡位最開心!

 

contact me : [email protected]

 



2021 年 4 月 27 日  星期二   雨天


是日本野@日本野 分類: 飲飲食食

附近睇完戲又到開飯時間,日本菜從來無抗拒,唔想只食壽司,近近地上黎呢度食日本嘢

晚市套餐主食再跟湯/沙律,仲有餐飲,價錢最貴都係二百頭,親民價

呢份照燒鷄扒定食 ($108),沙律為蟹子沙律,仲有溏心/溫泉蛋,份量豐富

照燒汁另上,淋上鷄扒上,令鷄肉加添甜甜地味道,鷄皮下無咩脂肪,成件放入口都無問題..........哈哈....

而個汁滲落D飯粒中,就咁單食都好開胃,成個飯食晒無難度

隻溏心蛋入口帶凍感又creamy,同個熱飯相影成趣!

落雨天感覺涼咗,黎個和牛壽喜燒 ($198)就岩晒,先送上GAS爐,再送上壽喜燒,睇下D牛份量多到一個點.......

湯底滾起時就開始聞到壽喜燒汁嘅香味,其餘配料有皇帝菜,豆腐,嗚門卷,金菇菜及鷄蛋

和牛帶點厚度,烚完口感仍然嫩口,索埋D燒汁一齊食,肉汁加甜美燒汁........正呀!

今晚改食烏冬,食到咁上下就加入去煮

一注烏冬"雪雪"聲入口,食晒飽肚又滿足!

餐牌上提供追加小食,點左兩樣一齊開心分享,首先係刺身拼盤 ($88),四款刺身為三文魚,北寄貝,八爪魚及甜蝦,款式大路

個人較為歡喜甜蝦,蝦肉鮮甜,一啖一隻過下口癮

另一客為厚燒鰻魚玉子 ($38/3件),放上木魚碎增加"動感"

入口帶暖,香甜玉子中間包住鰻魚,若然鰻魚份量再多D會好D,兩者從來都可以做到好朋友,呢件都唔例外!

餐飲呷口熱咖啡,無投訴!

題外話: 留意到呢度唔少中年侍應,服務態度誠懇有禮,主動留意你需要咩,加茶送碗自動波,讚!

 

contact me : [email protected]



2021 年 4 月 21 日  星期三   晴天


散水西餐@Mini Friday (the Wave) 分類: 飲飲食食

今晚係友人係呢區返工嘅最後一日,幫佢手搬走私人物件,順便係附近開埋餐,近近地就去咗呢度

坐底後先送上炸脆片,另有千島醬點食,當作前菜熱下身先

食物種類有小食,沙律,薄餅,意粉/焗飯,肉食至甜品都有,另有Drink Menu

唔想傷腦筋,就叫Set Dinner

忌廉椰菜花湯同田園沙律同一時間前後上枱,當然趁熱先飲湯,湯身較薄,有椰菜花嘅香甜味,無餐包或多士伴食,但我有薄脆片,可以沾湯一齊食!

而個沙律基本上都係沙律菜,青瓜片及粟米,加入幾粒爆珠,當堂得意咗!

"喜羊羊"友人選擇呢客法式紅酒燴羊膝 ($198)

原隻煮至骨肉分離,肉質仍保持嫩口,配上紅酒醬汁,滲出啖啖羊味!  仲有黑松露薯蓉及露荀作配菜,食埋份量岩岩好!

 

而身為牛魔王的我,就點咗磯燒紐西蘭牛肉眼扒配黑松露燒汁 ($258),無寫有幾多安士,但估計應該有8安士

肉上有燒紋,私人暗地�堨[分

全件肉眼無咩脂肪位,肉質帶點嚼口,肉味偏淡, 全件食晒飽晒!

包餐飲,想飲Latte另加$10就可以,熱度夠,先飲到香滑奶泡,咖啡味香,又唔錯喎!

輕輕鬆鬆完餐,在此祝友人新工一帆風順!!

 

contact me : [email protected]



2021 年 4 月 16 日  星期五   雨天


圍爐美食@米走鷄LIVE 分類: 飲飲食食

呢輪確診數子回落,多咗人出街食飯,連帶火鍋店生意都多番D,邊爐精友人相約我去呢間開餐

招牌嘅黃金芝士或火焰麻辣鷄煲今晚唔食,專心做好一件事.................................打邊爐

打邊爐又怕熱氣,阿媽教落選擇皮蛋芫茜湯 ($78),呢度嘅湯底唔止得呢2樣食材,仲有豆腐,蘿蔔同粟米,湯底呈奶白色,入口清甜,身為芫茜控嘅我,略為再多D芫茜就仲好囉...........哇哈哈!

黎呢度必叫嘅係呢客手切新鮮牛頸脊 ($228/小),每片切成蝴蝶形,脂肪分佈平均,顏色吸引

拖幾拖一轉色就食得,歡喜佢肉味香濃,質感鬆軟,夾少少芫茜蔥碎一齊食亦得...........得咗!

今次唔食鱔片改叫脆鯇腩 ($98),厚切6件搭舊魚骨

腩位主要得條大骨,偶爾有小小碎骨,對於我黎講係幾方便,肉質相當爽脆,用黎打邊爐就岩晒!

多款丸類中,當然要食手打架啦,呢份手打鮮蝦丸 ($43/半份),形狀不一,仍然睇到蝦肉粒在內,真材實料

 

浮起就食得,入口相當彈牙,食到蝦肉味,同手打墨魚丸一樣咁正!

湯底有豆腐,但我地仍然叫呢客蜂巢冰豆腐 ($24/半份),可見我地對於豆腐嘅喜愛度有幾高

話同樣係"一家人",但口感梗係有分別,呢個用黎索湯食,食時真係要小心熱湯!

根據非正式統計,丸同餃好多時會同場,今晚都唔例外,鮮製韮菜餃 ($43/半份)是也

隻隻都相當飽滿,內�媕`料菜同肉比例係八比二,多菜少肉係餃子界大趨勢,歡喜食韮菜會相當開心 :)

唔知係疫情關係定其他原因,今晚呢度無Live Show,期待下一次黎有歌聽!

 

contact me : [email protected]