falav
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2021 年 12 月 8 日  星期三   晴天


對的食物,對的感覺@Potluck Eatery 分類: 飲飲食食

有日經過呢條街見到呢間餐廳門面佈置幾吸睛下,就約咗女子組某成員今晚黎試下

有日式木屋西餐廳感覺,無論燈飾布置,灰色牆或木製枱椅都好岩FEEL

已佈置好聖誕打咭位,喜歡嘅可以影返張相留念

見到有呢個晚市套餐,有埋相一睇就知道包咩,只需選擇兩樣嘢 : 主菜及飲品

侍應送上南瓜忌廉湯,有一塊香脆蒜蓉多士,入口有香甜南瓜味,飲完有少少暖意^^

主菜類主要以澱粉質與蛋白質作比拼,咁就每類各選一款啦

卡邦尼黑松露片意大利粉 ($228)

砌成一個意粉山形狀,頂部再放幾片黑松露片,黑與淡黃形成強列對比

每條意粉都掛滿醬汁,條條分明唔係一團嘢咁,入口相當creamy,配合埋惹味煙肉碎,增加咸香味道,食完都幾飽肚。

炭燒法式豬鞍架伴紅桑子汁 ($348)

放低後已聞到香味,燒好嘅豬鞍再淋上紅桑子汁,炸脆嘅菜葉,紅中帶綠,不期然帶點聖誕氣氛

已切成3塊,食得輕鬆,外面有燒紋,內�堣敢a粉嫩色。點上酸甜紅桑子汁一齊食,中和咗肉嘅膩感,食晒全客都無問題,好味道。

套餐包埋甜品,今晚有呢客咁精緻嘅忌廉蛋糕,味道偏甜,份量適中。

除了咖啡,最岩係用茶黎配合,所以我今晚要咗呢杯伯爵紅茶,熱辣辣又夠大杯,就算食完蛋糕都可以慢慢嘆埋杯茶,呢張相嘅畫面係咪好似去咗日式餐廳飲下午茶嘅感覺呢?!

係度開餐除咗享受食物外,感覺亦幾令人放輕鬆!!

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contact me : [email protected]



2021 年 12 月 7 日  星期二   晴天


保證吃到飽先走@人和月鷄煲火鍋店 分類: 飲飲食食

趁住天氣仲係叫清涼嘅日子,火鍋情緒仍然高漲,今晚就要去呢間新開無耐嘅任食火鍋店開餐

5款唔同價位套餐,由美國牛肉去到日本A4和牛,食埋海鮮都仲得,由頭盤到火鍋,再去埋甜品,保證你...................吃到飽

先食頭盤四選一,新加呢個味鮮卜卜蜆,以蒜蓉粉絲作湯底,蜆隻入口無沙,食到鮮甜味,仲有鮮蝦,唔想食咁飽可以考慮呢個,留返D戰鬥力去火鍋時間......

出去雪櫃自取各式罐品,仲有特色飲品如洛神花蜜,蜂蜜菊花露

清潤下火之選 : 

未開始火鍋當然要選好湯底先,八選一,雙拼湯底加$30。要搵過下火又同火鍋料夾到嘅當然係芫荽皮蛋湯底,仲有埋豆腐架

我地食呢個係$298餐,每枱送上美國極品牛肉拼盤 (一客),包括5款唔同部位(牛下肩/牛板腱/金錢展/雪花肥牛/牛胸爽),一次過比你試下邊款岩口味,除咗牛胸爽唔係任食外,其餘都可以任叫!

每款都切成薄片,一轉色就食得

先食牛下肩,肉味幾出,肉感鬆軟又無咩脂肪位,食多D都無負擔

同埋呢個高級雪花肥牛,大片D,帶少少油花位

入口又唔同口感,油花位與肉結合更嫩滑,果然雪花肥牛同火鍋係好朋友

牛胸爽呢個部位開初見到白色部分以為係肥膏,入口其實又帶點爽感唔係油膩喎,相當過癮。

蔬菜,丸類,菇類,炸物,蟹柳,芋絲,午餐肉,水魷等就自己拎盤出去夾

要追加牛肉,豚肉,醉鷄件 (真係有酒香味,唔係得個名),脘魚片,墨魚滑,蝦滑就用手機落單

推介牛丸(振興肉丸出品),真係幾有牛味; 墨魚滑就確係彈牙,好彩係任食姐.....哈哈

驚喜大發現有鴨血,以為只會出現係台式火鍋店

入口當然嫩滑,最愛夾埋D芫荽蔥一齊食

見到呢包火鍋粉忍唔住拎咗包入位

烚一陣變軟就食得,口感滑中帶點煙韌,加少少醬汁同蔥粒已經好好味,二人一包岩岩好!

去到呢個位,腰圍都已經增大咗,但點都要食埋甜品嘅

甜品區有芋圓/芝麻糊/豆腐花/生果

原筒豆腐花,自己"畢"嘅係最好味嘅,加黃糖梗無得輸啦,食兩碗?!..................輕鬆!

總結食材以任食黎講算有水準,上菜速度快又無漏單,員工反應主動,不時收盤加湯,絶對會回頭!

 

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2021 年 12 月 1 日  星期三   晴天


愈黎愈多嘢食啦@新肥泉海鮮大排檔 分類: 飲飲食食

不時都掛住大牌檔嘅鑊氣小菜,但熱天日子會令人有少少考慮,家下秋冬季節來臨,又可以去會一會佢啦!

今次黎,發現多咗有串燒食,豬牛鷄羊,海鮮,丸類,蔬菜及麻辣小食,用黎送酒又多一個選擇,叫返幾串試下 :

厚切鹽燒牛舌 ($23/串)

燒鷄軟骨 ($16/串

燒香脆白鱔 ($48/客)

燒好就會灑上孜然粉作調味,個人就歡喜呢客燒鱔,肉夠厚身口感彈牙,外皮有少少甜味,啖啖肉又唔錯喎!

 

至愛食燒乳鴿,呢度提供可愛BB鴿 ($52),真係好BB,但我都係要食你啦,炸得皮脆肉仍然嫩滑。

食飯想有個湯羹飲吓,多款選擇中,清清地嘅海皇豆腐羹 ($128)就跑出啦,份量足夠4位用

食到蝦,魷魚,豆腐,菜及草菇粒,打埋個蛋白"獻"汁,飲完兩碗成身暖晒。

天氣轉涼不期然又係煲類嘅出場日子,惹味之選有呢客豬潤啫啫鮮鷄煲 ($128)

原煲上可保持熱度,唔怕好快變凍。爆炒大量紫洋蔥及蒜頭,甜美可口; 每件鷄及豬潤都被惹味醬汁包圍住...................偷飯賊又出現啦!

呢個濃湯海味雜菜煲 ($108),份量又係勁量級

多款雜菜,金菇,秀珍菇,再加入蝦,蝦乾,魷魚,仲有大量粉絲,濕濕地易入口,可以減少一個白飯份量食佢都飽啦。

再有其他餸想叫,唯有下次同多幾個朋友上黎再食過啦!

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當超清甜椰青鷄鍋遇上抵食二人餐@泰坊 分類: 飲飲食食

又去咗接朋友收工飯聚,身為地膽嘅佢帶咗我去呢間泰菜館,話未試過佢嘅晚市

基本上食開嘅泰菜款式呢度都有提供,價錢合理,唔想選擇困難症又出場,侍應介紹呢個精選二人餐 ($288)

呢客椰青花膠魚翅鷄鍋 ($138/細)係網上食評出鏡率相當高,原鍋再跟火爐"慶"住食,呢個轉涼日子食相當合適

細嘅份量夠二人分享,打開蓋就見到滿滿材料

材料當然有椰青,花膠,魚翅及鷄

湯面無咩鷄油係度,趁熱飲,啖湯超有椰青香味,清甜; 飲落原來仲發現有蟹肉碎,咁多料,啖湯點會唔好飲呀?!  咁受歡迎一定有原因嘅!!

飲完湯就開始進入套餐環節啦,先黎個青木瓜絲沙律,爽脆青木瓜絲,加入惹味蝦米及脆花生

呢客燒大鱔,真係即叫即燒,放低時已經聞到好香燒烤味道

鱔肉夠厚身,燒至皮香肉嫩,點埋個酸辣汁,啖啖肉真係好味喎

本來想食海南鷄嘅,但有個椰青鷄鍋,所以叫咗泰式豬手 ,鹵得入味,豬皮入口充滿骨膠原,啖啖肉之選~

飯粉麵之選由炒鮮蝦金邊粉勝出,一客份量又估唔到咁多

先撈均邊邊嘅花生碎,再唧D青檸汁,每條金邊粉都被醬汁包圍住,條條分明唔係一"糊"嘢,酸甜味道調教得唔錯,而隻蝦球食落都算爽口,開胃金邊粉加上香口花生碎,整碟又被KO了!!

仲送埋自家製甜品,今晚係熱椰汁粟米西米露,飯碗咁嘅份量,好香椰汁味,又有粟米嘅咬口,食完心都甜晒^^

全日免加一,份量對眼又幾好味道,第時黎開呢區都知去邊度食泰菜啦!


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2021 年 11 月 26 日  星期五   晴天


食完可以再食@夏麵館 分類: 飲飲食食

呢間上海菜店間唔中都會幫襯,除咗味道岩食,價錢都算實惠

見到呢兩張套餐宣傳,又提醒我到咗食大閘蟹嘅季節啦,網上預訂仲有買一送一優惠,喜歡食蟹嘅人士有福了...................

分別叫咗兩款冷熱小食,先出場係美味海蜇 ($60),爽脆海蜇條配上清爽青瓜,再淋上醬汁,入口超爽!

之後到熱爆燻魚 ($58),呢個屋企唔識整,都係出街食算罷

炸香咗嘅魚件,內含小骨,食時要小心,沾上甜味醬汁,點會唔好食呢?! 

配以肉碎一齊炒就成為呢客干扁四季豆,略帶甜味嘅肉碎與爆炒四季豆 (最緊要入口無渣),會變成偷飯賊架^^

食上菜嘢指定動作之一 : 酸辣湯麵 ($52)

湯底酸辣度岩口味,材料有木耳絲,豆腐絲,荀絲,肉絲及蛋花; 麵條帶口感,唔係糊口,足夠二人分享一碗都得。

指定動作之二: 鮮肉小籠包 ($38/4隻)

夾得起都無穿,內�奡鬘蘇あh,配薑絲醋就至岩啦。

呢客砂鍋餛飩鷄 ($138),原鍋上份量超對眼,見到奶白色嘅湯底不期然出現心心眼

半隻鷄比你,送上碟及鉸剪方便將隻鷄解體

6隻菜肉鍋餛,菜肉比例適中,加上小棠菜,整體味道幾鮮甜,唔會有層鷄油係面, 隻鷄肶仲好滑嫩。

本來想食豆沙窩餅,下次要預留D位先....................哈哈!

 

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