falav
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2021 年 11 月 3 日  星期三   晴天


抵食之選........開心自選套餐@滿福庭 分類: 飲飲食食

友人之前同家人係呢度飲過茶,話食物OK同坐得幾舒服,見我過去搵佢食飯就話不如呢間

門口有優惠孖寶,價錢每份唔過$300

開好茶後,部長送上呢份開心自選套餐 (星期一至五 / $398)介紹

多款湯羹/小菜任選,總共有三餸一湯,只欠白飯任"裝" (哈哈...)

多個湯羹中,對呢鍋海皇豆腐羹情有獨鍾,可能太耐無食過啦

熱度相當夠,材料除咗有豆腐,仲有蝦粒碎,菜粒及紅蘿蔔絲,味道適中唔咸喎,問侍應拎埋胡椒粉,加添一份香辣味,飲完一碗即時再添,湯羹真係要趁熱飲呢!

主菜出場............雙蔥燜龍躉頭腩,大量爆炒過嘅洋蔥及蔥做配菜,龍躉頭腩混入其中

經過油泡處理嘅龍躉頭腩份量都唔少,要肉嘅可以食腩位,要骨嘅就夾頭位,各式其色,味道調教得唔錯,鍾意嘅可以叫埋支啤酒一齊paring,應該都幾唔錯!

酸甜類食物從來都令人胃口大開,就好似呢碟鮮果脆皮咕嚕肉

想食脆度可以夾細舊,要啖啖肉嘅當然有大夾大啦,甜酸比例適中,食完唔會有"涸喉"感覺; 另外菠蘿及甜椒亦唔可以錯過,用黎送飯OK呀!

有兩份肉點可以少個菜類,清清地又濕濕地叫個海味雜菜煲,份量舖滿整個砂煲面

海味主要係魷魚及蝦米,加埋菇菌粉絲及菜芯白菜仔,唔油唔濃味,食得相當健康!

依加好少酒樓會送糖水,侍應送上紅豆沙時,不期然帶點驚喜,熱辣辣煲到起沙,普通甜度啦,免費有碗糖水食,水準仲唔差喎,甜在心呀。

呢個開心套餐無講適合幾多人食,但睇呢個份量,三個人食絶對足夠,平均除開每人百零蚊,有湯有肉有魚有菜仲有甜品,去邊到搵呀?!

 

contact me : [email protected]

 

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2021 年 11 月 1 日  星期一   晴天


別緻韓系餐館@MW Korea House 分類: 飲飲食食

深水埗新嘅食店可謂遍地開花,除咗文青Cafe,多得媒介介紹,呢間新開嘅韓式食店亦成為呢期上位一員

只要全單消費滿$200,加$1即送韓式炒年糕,計過數符合條件,出示呢張COUPON就可以啦

每枱送上泡菜及小菜一客,年糕醬汁甜辣味道,配年糕真係好鬼夾,仲有少許魚糕作配料,一人一件好快被"消滅"

要數韓食鍋類,點少得牛肉大醬湯,附送白飯一碗,食物器皿係黃銅色,幾鬼韓系

大醬湯味道唔會過濃,單飲都可以,材料除咗牛肉 (肉味都幾濃),仲有豆腐,翠玉瓜,薯仔粒,大蔥及香菇片,一D都唔複雜!  可以選擇成碗飯倒落個湯到食,又或者"畢"一匙飯先加少少湯食亦可以,我選擇後者。

係韓劇入面成日出現食泡面場口,呢度提供"豪華版",就係呢客厚切五花腩肉芝士泡面,只睇牌面係咪已經感覺到有幾邪惡呢?!

將芝士熔於湯中,湯底變得相當"芝"味,加埋隻鷄蛋,增加面條嘅滑度

有3件厚切五花腩肉,肥膏部份唔算太多,醃得相當入味,煎香得外有少少脆度,唔錯!

全店只得10個座位,係門口排隊登記,想食嘅都要有點耐性!

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contact me : [email protected]



2021 年 10 月 27 日  星期三   陰晴不定


回頭率高的一間燒肉店@上州一頭和牛 分類: 飲飲食食

邊個話FOOD COURT無好嘢食?!  呢間位於食代館新開嘅燒肉店,主打上洲和牛(黎自盛產和牛的群馬縣),以整頭牛購買,可以有唔同部位給客人選擇

除咗燒肉,仲有壽喜燒/壽司/刺身/丼飯等選擇

被呢個燒肉二人前所吸引,4款拼盤選擇,今晚就初試M7澳洲和牛拼盤

先送上自家製泡菜,清爽脆口,味道偏甜,單食都可以,又或者用黎夾肉及送飯

仲有清酒煮蜆,清酒味幾出,蜆肉肥美無沙粒,好快已被乾掉............................

就咁食肉可能有D膩,附餐附送嘅白飯及味噌湯就能解決問題啦

M7澳洲和牛拼盤 ($568),五款唔同部位,各有名牌寫住唔怕唔知邊款打邊款,每款大約有5-6件,總重量有320g。肉色吸引,油脂分佈平均,仲等?!  起動吧..........

 

先用牛脂肪粒搽係網上起爐,以防黏肉,夠熱啦就可以開始放肉落去燒

內裙肉,脂肪比例較多


入口鬆軟,油份係口內流出,肉同油嘅香味大結合

腹脅肉


口感柔軟,燒到佢有6舊腹肌咁...(爆笑),用黎配飯好岩FEEL呀!

腰脊心,帶點厚度


有D厚度仲有口感,呢款肉味幾出,又係輕鬆咁食

呢度嘅玄米茶好飲,但食燒肉啦喎,有杯凍飲亦唔過份,呢杯熱情果菠蘿梳打 ($32),有熱情果嘅香甜味,又有梳打水嘅氣感,正呀!

肩胛,帶點油花


肉質相比其他略帶少少"剛強"

牛頸脊,燒嘅都第一次食,多數用黎火鍋


完後肉汁流出,用黎配白飯及泡菜一齊食,一熱一凍,好好味呀!

有肉亦要有菜,呢個野菜拼盤又點睇?!  成員包括: 露荀,粟米,茄子,鮮菇,甜蕃薯仔,翠玉瓜,秀珍菇及南瓜

燒至差唔多就落少少黑椒鹽調味,味道相當唔錯!

今次呢間燒肉店,侍應有禮,提供一次性圍裙及濕紙巾,抽風系統良好,食完個身都無燒肉味,絶對會回頭呀!

 

contact me : [email protected]

#food #foodie #foodpic #tasty #hkig #foodpics #yummy #ublog #燒肉 #M7澳洲和牛 #性價比高 @jswagyu_hk



2021 年 10 月 26 日  星期二   晴天


沙田頭.....烚烚烚@沙田頭火鍋 分類: 飲飲食食

呢幾條街範圍進駐唔同食店,行下行下發現呢間新開火鍋店,門口有侍應招來

店內有兩層用餐區,望落明亮乾淨

牆上貼住手寫廚師推介煲類,SO港式.....哈哈!

呢個星期終於轉涼,秘製雙冬羊腩煲 (送生菜一碟)/$368亦都上市啦

雙冬即係冬菇及冬荀,加埋馬蹄有助減底燥熱,羊肉份量都幾對眼

羊肉炆得相當入味,唔會過濃味; 皮下無咩脂肪,食得健康,皮仍然帶少少嚼口,肉唔嚡,點D腐乳一齊食,實在係掂檔!  仲可以灼D生菜食減低肉感。

食完滋味羊腩煲後就加湯進入火鍋時間

歡喜食牛嘅友人望住張餐單有D選擇困難症,呢度提供多款唔同部位嘅牛肉(封門柳/牛板腱/本地新鮮牛/牛頸脊),又有特別嘢食例如黑百栢葉/黃喉/牛骨髓/牛胸油等,最後商議食外國嘢................安格斯牛小排 ($188)!  脂肪比例2:8,肉色吸引,厚薄適合火鍋之作。

放入湯灼至轉色就搞掂,入口感受到油香味,肉質嫩滑無負擔,一啖一片岩岩好!

餐紙寫上丸類及餃類係自家手打,好難唔叫D試下囉

自家手打墨魚丸及鮮蝦丸 ($88),外觀上都幾粒,加上蟹籽增加卜脆度又靚D

浮起就食得,墨魚丸口感彈牙; 鮮蝦丸就有種札實感覺

自家鮮蝦雲吞及韮菜餃 ($68),屬於"皇"嘅份量

原隻鮮蝦無切碎,爽口,滿滿豬肉餡調味得唔點醬汁都可以; 而韮菜餃就真係香濃韮菜味,每人兩隻其實都幾飽肚!

火鍋稀客................炸芋頭 ($38),一客份量都幾多喎

唔駛烚好耐,入口相當粉,芋頭最重要都係呢樣,食完呢客都可以抵銷叫其他澱粉質東西!

員工招呼有禮,坐得舒適,下次可以試下其他鍋底!

 

contact me : [email protected]

 

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2021 年 10 月 21 日  星期四   陰晴不定


二人開餐二人餐@亞泰 分類: 飲飲食食

又多個友人加入為將軍澳之友,參觀完新居就係佢樓下商場開餐,多間食店中今晚選擇食泰菜

見佢有個二人套餐,咩都有D唔駛傷腦筋,價錢都親民喎

首先出場係泰人大頭蝦冬蔭湯,份量絶對足夠二人享用,若然有埋個火"慶"住就仲好

味道都好"冬蔭",酸辣度突出,大量秀珍菇加埋一隻開邊大頭蝦,飲完一碗成身有D暖感!

大路泰式小食包括: 泰式春卷/炸蝦餅/炸鷄肉丸

個人喜歡熱辣辣炸蝦餅,入口幾彈牙,配以酸甜醬汁一齊食,收貨!

四款主菜中,目測最多人叫嘅係呢客招牌蛋咖喱蟹肉枕頭包

將原個枕頭包挖空中間再放入咖喱蟹肉,蟹肉份量唔少架

個包係焗到香脆,淋上香滑咖喱汁 (少辣),加埋蟹肉一齊食,包身索咗咖喱汁,一咬D汁係口腔流出黎,咖喱味滿滿!

食泰菜就歡喜馬拉盞炒通菜,通菜切到一節節先炒,比較容易進食,味道惹味中帶點微辣,但落少點油會好D!

唔要雪糕要泰式甜品,係傳統嘅椰汁粟米西米糕及千層糕,前者香甜後者煙韌,為呢餐帶黎一個甜甜句號!

contact me : [email protected]

 


#亞泰 #ahayahk #龍蝦湯河