1. 辣到流眼淚該怎麼辦？

如果不小心吃到辣的、流眼淚的食物，

這時的第一個想法一定是，我要一杯水。

然而水並不能解辣，反而會更辣。

其實最好的解辣方法就是喝牛奶。

牛奶才是最好的解辣劑。喝了就可以緩和辣感。

2. 讓豆腐不易變碎

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，

如果想要豆腐保持完整，

可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左右，

泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉！

3. 湯太鹹了，怎麼辦？

煮湯時如果不小心加了太多鹽，

那湯的微妙口感就被破壞掉了。

這時補救的方法是，加入馬鈴薯塊在煮個幾分鐘。

因為馬鈴薯會吸收鹽分，

要上桌時再把馬鈴薯撈掉，就可以解決湯太鹹的狀況。

4. 削芋頭前先泡醋

削芋頭時，手部會因為芋頭的關係而愈削愈癢，

此時不妨先將手浸泡在醋中，這樣一來，手就不癢囉！　

5. 如何將蘋果去除表面的蠟

如果您喜歡吃蘋果，然後又常常吃，

然後又喜歡連皮一起吃的話，那麼就需要將表面的蠟去除囉 ....

（a）將蘋果放進熱水（手可以接受的最高溫度即可），

這時候蘋果的蠟會暈開。

（b）牙膏塗抹在蘋果上當清潔劑，如此即可消除。

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    藍球運動員在比賽場上，他們的思考完全是跟著球走的，不管是投藍還是傳球，思維活動完全不脫離球場的具體變化，這時的思維也是具象思維，但不像聾啞人那樣典型。修理機器的技師也如此，他的思考只能在具體操作中進行，在操作中發現問題和進行調整。在日常生活中，你騎車上街，紅燈停，綠燈行，你的停和行的思考是取決於對紅綠燈的具體感知的，這時的思維其中就包含有具象思維的因素。

    具象思維、形象思維、抽象思維的劃分，不僅可以思維材料的不同為依據，還能從思維發生學上找到淵源。這些思維形式是人類在千萬年的認識和操作活動中逐漸發展起來的。它們的發展又在每一個人從嬰兒到成年的成長過程中重演。

    在人之初呱呱墜地的時候，意識活動僅處於萌芽階段，在這意識萌芽之中包含的思維活動，即是具象思維。這時嬰兒的意識或思維不能離開具體的感覺和動作，不能離開具體的物體。他或她只能對具體存在的事物作出極為有限的意識或思維反應。嬰兒在看見奶瓶時能感知它，如把奶瓶拿開，奶瓶對他來說就不存在了，因為奶瓶的物象已經消失。

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    初到邱淑貞小姐家中教她的氣功，我微笑問「香港的氣功師很多，為什麼會選中我」？

    「那也算是一種緣份吧！」她含笑答。

    閒談中，我才知道她是信佛的，怪不得她的舉止毫無驕氣。我相信她的精神修養已有很高的境界了。邱小姐以前曾跟隨內地一位著名氣功師學習，後因師傅返回中國，於是乎找到了我。我問她對氣功的修習到了什麼階段？

    「意到氣到。」她答。

    那是有一定基礎的了。其後我在教她練習靜功的時候，循例問她身體的感覺？她說當意念到達手的時候，她的雙手有五種有顏色的光沖向十隻手指！可見她的氣功修煉已達高級程度了。過去二十多年來，跟我學氣功的無數人中，能達此程度的不出10人，而且是專門學習「禪密功」的，且最少學習1年以上的人。當然人的經絡敏感度不同，悟性有高低，身體的健康質素也很重要。以前我的學生多是為治病而來，邱小姐本身沒有什麼毛病，而她的宗教信仰對練功亦有絕對的幫助。

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   導引動作

    1. 左轉身，雙掌向左身側劃弧的同時體重大部落在左腿，仍然目視對方。

    2. 右轉身，同時雙掌由下向上再各前劃弧分別落於體側，翻掌，十指微蹺，掌心朝對方。力和氣來自地下，經踵至身，脊柱微微蠕動，開目，視線射向對方身軀，上下往來。

    3. 再左轉身，同時抽回雙掌，分別經脇下向後劃弧，再分別由體側平舉，接連翻掌〈掌心向下〉，指和眼並用，射向對方。

　　　　４。　收回雙臂，經過胸前，分別落於體側。

　　　　５。　雙掌向後、向前劃弧。再收回交叠撫於臍下，進行收功。

　　　　吐納方法

　　　　轉身和抽掌時，吸氣，指、掌、眼三者並用射向對方時，呼氣。

　　　　意念活動

　　　　吸氣時，視野寬，渺視對方，無意且鬆散。呼氣時，聚目光，射向對方，有意又有力。

    全文在「氣功討論區-----氣功功法介紹」想了解更多氣功治病原理可登入此網站http://www.qigonghk.com/  網站內還有教授十多種流行氣功

之簡介，在「個人教授氣功」 

本文轉載自GREEN綠雜誌創刊號江守山 醫師著)

所有的人都以為癌症應該是致命，最可怕的。
但是有很多情況比起恐怖的癌症來卻是不遑多讓。

如果跌倒導致骨折，因此而不能行走的人，一年的死亡率等同於接受手術加化療後的大腸癌病人。

家應該是每個人的安樂窩，提供大家一個安全的庇護所，但是弔詭的是根據統計，最常發生意外導致受傷的地方，不是馬路，工廠等大家認為危險的地方，反而是每個人的家。

依據美國兒童協會與國家安全協會調查報告，美國平均每年有312萬人於家庭意外滑倒而受傷，約1萬人死於滑倒意外事故。

而根據日本官方所發表的人口動態統計資料報告亦指出，日本每年因在家中滑倒而受傷的人數約為100萬人，而絆倒、滑倒死亡人數一年有737人，其中以65歲以上老人佔多數。

在布置裝潢美麗的家園時，幾乎沒有人會在意磁磚地板的摩擦係數，看過太多人花了1百多萬裝飾了一個美侖美奐的浴室，卻只是為家人製造了一個致命的陷阱。

大家也不要以為跌倒是因為年老力衰或運動神經不佳，幾年前就有一個溜冰國手在自家的浴室中滑一跤，不幸頭撞倒地，導致顱內出血而死亡。試問有多少人的身手能勝過溜冰國手。

有一個中年婦女每個月都到我的門診拿藥。有一天不小心在家裡浴室跌了一下，當時她只是撞倒浴缸的邊緣，因為沒有很嚴重，所以她不以為意，但沒想到隔天就在家裡休克了。

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