異界貳號
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2012 年 5 月 26 日  星期六   晴天


簡單但有效的發明 分類: 冷知識

英皇書院的學生,利用化學物「聚苯胺」作材料,製作出可探測6種毒氣的探測器,可於10秒內探測到室內的阿摩尼亞,並即時亮燈發警號,並透過電腦發出電郵和手機短訊等示警。每個探測器成本只需100元,比現時每個3000元的探測器便宜96%。

中華基金中學的學生,利用海草和酵母製作可屈曲的太陽能生物電池,每片電池厚度與膠片相若,面積比郵票稍大,只需5塊電池即可為一部手機充滿電。每片生物電池成本約1.6元,比普通太陽能板便宜95%。

+ + +

唉,只能感慨「這些機會不是我的」。



2012 年 5 月 23 日  星期三   晴天


醫理 - 香港營養學會 分類: 冷知識

拆解「反式脂肪」的藝名
(2012年05月23日)

上回解釋了反式脂肪對人體的害處,可是反式脂肪卻隱藏在我們的日常飲食中。包裝食物標籤上的成分表其實給了我們一點提示,例如在薯片、蛋糕、蛋卷和餅乾等食物的包裝上,成分表裡不會出現「反式脂肪」,但當中某些材料其實反映了它的存在。
「植物起酥油 (vegetable shortening)」、「氫化植物油 (hydrogenated vegetable oil)」、「部分氫化植物油 (partially hydrogenated vegetable oil)」、「部分氫化脂肪 (partially hydrogenated fat)」等字都是含有反式脂肪的提示。植物起酥油是由大豆油、粟米油、棉花籽油或棕櫚油等植物油經過氫化作用形成的固體狀脂肪,多用於酥皮、餅乾、蛋糕及油炸食物。由於氫化過程同時會產生大量的反式脂肪,因此烘焙及油炸食物均有可能含有反式脂肪。
精明的消費者,除了看數字外,還可從成分表中發現反式脂肪的存在!
 
作者為該學會執行委員白詠心
 

+ + +

唉,真的是要有錢,才能在家自製所有的食物,健康真的要用錢買回來的!但是賺錢的時候丟了的健康,怎麼買也買不回來!

於是真的是貧者越貧呀!



2012 年 5 月 22 日  星期二   晴天


企業和政團的分野 分類: 未分類

自強不息 - 曾錦強
從商改變社會
(2012年05月22日)

李國寶說政治浪費時間,雖然我不認為他花了很多時間在政治上,但我仍相當同意他的說法。
企業和政治是兩個完全不同的生態系統。 企業的成長是通過盈利增加而膨脹,如果缺乏盈利基礎的話,沒有企業可以長遠地無限擴張。但政治體系卻有自我膨脹的特色。回歸十五年,政府管治威信每況愈下,但政府體系卻不斷膨脹。董建華搞問責制,曾蔭權擴大問責制下聘請副局長和政治助理,梁振英又將三司十二局變五司十四局。即使為民請命的立法會議員在表現欠奉,民意支持度極低下仍然可以加薪一成,可見政治體系自我膨脹的能力多強。
 企業的存在是為了解決問題。當企業能為消費者或客戶解決了一些問題,就能得到賞報。但搞政治卻不需要解決問題,政客只需要發現問題,甚至製造問題,不需要真正解決問題就能生存。他們甚至希望問題不要被解決,因為沒有問題,他們便沒有市場。而政府也不一定要解決問題,他們只需要拖延問題,留給下任政府就可以了。
 企業著眼於創造價值,而政客卻著眼於分配價值。政客爭取的是最低工資和最高工時,企業能否承受不是他們關注的範圍。有能力、有良心的企業家卻能透過提高生產力,給予最高工資和最低工時。還能透過分紅制度,讓員工分享企業的成果。
因此,我認為有理想、有遠見和有創意的年輕人,關心社會不一定要從政,從商可能為社會帶來更多改變。

+ + +

原來當今的金融業就是這樣地「創造」出來的。一班本來有志從商的,看看政治圈的生態,心生妒忌了,決意創造出像政治體系那樣的企業系統出來。

金融業不需要解決壞帳,只要不斷製造壞帳、把壞帳丟來丟去,就算搞到整體經濟怎麼差,自己都還是可以做上流人家……