下午看見了一個笑話：“世界上最遥遠的距離是，我们俩一起出門，你去買蘋果四代，我去買四袋蘋果.......”這時讓我不禁想起俗話常說“一天一蘋果，醫生遠離我”。也想起了小時候常看一部朝鮮電影“摘蘋果的時候”，裏面的某些情節依然記憶猶新~~~~誒誒誒，跑題了，跑題了，咱們還是言歸正傳吧。
小時候家裡常常備著國光蘋果、香蕉蘋果......自己當家後又常買美國蛇果、日本富士等。可是我卻對這些價格便宜卻身負重任的傢伙們統統沒啥好感，原因是每當吃完蘋果之後嘴裡總覺著有那麼一股澀澀的感覺，且得難受一陣子。
昨天一位親戚大老遠的特地給我送來了剛從樹上摘下來的“新疆阿克蘇糖心蘋果”，一嘗之下為之驚歎--口感細嫩、果香濃郁、甘甜味厚、汁多無渣。由此改變了我對蘋果一貫以來的主觀感覺。
原來這種糖心蘋果產于新疆阿克蘇的紅旗坡，得天獨厚的地理位置，日照時間長達16個小時以上，日夜溫差大，靠著天山的雪水灌溉，所以甜度特高，達到了20以上（一般紅富士的甜度是15），靠近芯兒的地方，還有糖份的結晶體，低温時看的很清楚，特别是剛從冰箱里拿出来，一切開，非常顯眼，而在常温存放時就看不清楚了。嗯~~好吃啊真好吃，口感極好，唯一的缺陷就是長得難看點兒，但是架不住這蘋果倍兒甜哪！經過仔細地觀察和對比之後發現：
1、糖心蘋果果面光滑細膩，果點隱約可見。(一般內地紅富士蘋果果面粗糙，用手觸摸有明顯的摩擦感。)
2、色澤光亮，顏色略黃。（紅富士顏色紅，無光澤。）
3、果肉細膩，肉質色澤略黃，咀嚼後果味濃郁、基本無殘渣。（紅富士果肉疏鬆、果味清淡，水份不足，肉質蒼白。）
4、糖心蘋果的收成期是十月底。（紅富士的收成期是九月份。）
5、果核透明，俗稱“糖心”，這是區別其他產地紅富士的重要標誌！
聽說這糖心蘋果在北京的高檔超市里有賣的（流哈喇子啊 ），可在香港卻啥時才有可能買上呢？著急啊。
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吾（吳）
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