一味又醒胃, 看起來又大份量的菜~ 真係令人爬多兩碗飯呢! 而且又健康喎, 食一舊都好飽lu~

材料:免治豬肉, 免治牛肉, 薯仔, 椰菜, 洋蔥

淹料: 豉油, 酒, 胡椒粉, 糖, 麻油

調味: 油, 雞粉, 醋, 糖, 鹽

獻汁: 蠔油, 水, 豆粉

做法:

1) 免治豬肉, 牛肉用淹料淹半小時

2) 燒一鑊熱水

3) 將椰菜小心地一片片剝下, 放入鑊中蒸軟, 備用 (椰菜買那種大個篇身那種, 不要買圓球形那種)

4) 洋蔥, 薯仔切粒

5) 燒熱鑊, 加少許油, 炒香洋蔥粒, 把淹好的豬牛肉炒散, 加入薯仔, 調味料

6) 把2的椰菜包入5, 放於碟1

7) 煮獻汁, 淋上6中, 完成

今晚在雪櫃中找到一些雲吞, 和一大棵紹菜, 就整左一個鍋了~ 暖洋洋呢又暖胃^^

材料:

紹菜, 粉絲, 雲吞, 魚皮餃, 芋絲,豬肉,蛋, 蔥, 雞湯粒

淹料:

豉油, 糖, 酒, 胡椒粉, 麻油

做法:

1) 把豬肉切絲淹半小時以上 

2) 把粉絲用水浸軟(可用米線或其他粉麵代替, 那麼不用吃飯了哦)

3) 把紹菜一片片執下, 洗淨

4) 燒熱一鍋水, 煲溶雞湯粒(可用清雞湯代替)

5) 湯滾後, 一片片加入紹菜(最好整齊排列), 再放上粉絲

6) 在粉絲上, 按次序排放 淹好的豬肉, 雲吞, 魚皮餃, 芋絲

7) 煮熟後, 可灑上蔥粒, 及在中央打一個雞蛋. 完成

p.s. 這個鍋很方便呢, 一鍋熟, 又有湯喝, 又有菜吃! 拌飯一流!! 還可以自由加減材料, 很簡單的菜餚哦~

今日既天氣, 好凍呀! 咁o岩爸爸又買左隻新鑊番來, 所以就整生炒燸米飯食勒~ 好暖笠笠呢......

材料:

燸米, 冬菇, 魚條, 蝦米, 臘腸, 瑤柱, 老抽, 雞粉, 蔥, 蛋

做法:

1) 先把燸米, 冬菇, 魚條, 蝦米,  瑤柱用水浸2小時至軟

2) 把臘腸蒸熟

3) 把1,2的東西去水, 切粒

4) 和米一起拌勻, 加入雞粉, 水 (可改用清 雞湯)

5) 放入鑊中隔水蒸熟後, 拿出插散, 待涼

6) 燒熱鑊, 煎蛋皮, 切絲待用

7) 燒熱鑊, 加入少許油, 放入5, 一邊炒, 一少邊加入老抽上色後, 加入蔥粒, 蛋絲 完成

今日下午, 見到雪櫃有盒百福豆腐, 而已前o個排又買左枝日式芝麻冷麵汁。

所以今日就整左日式凍豆腐, 超簡單又好味, 可以話係完全冇烹飪技巧可言,可惜在冇曬木魚絲,覺得美中不足!

材料:

百福豆腐, 日式芝麻冷麵汁, 蔥粒, 芝麻,木魚絲

做法:

1) 把百福豆腐切塊, 放在碟中

2) 加入日式芝麻冷麵汁

3) 灑上蔥粒, 芝麻,木魚絲, 完成

最近網友介紹了這個超正的網站給我哦! 我真係要多多學習哦~

其中這個食譜真的超正哦. 用棉花糖+微波爐+幾分鐘時間就可以完成一個 T啦喵穌啦. 大家快快做吧~

網址 http://blog.roodo.com/spoon/archives/1496678.html

 <--相片來自果味山小湯匙