今日上網找到了一個很有趣都方包食譜, 可以變成可愛樣子的方包呢~ 超Kawaii呢 大家有興趣也可做做看喲~

網址 http://cookpad.com/mykitchen/recipe/349795/

 <--- 這是熊貓呢~ 網站還有其他動物哦^^

自從尋日個鑊炒完米粉之後. 唔知係咪因為咁, 今日炒野多左D鑊濃......

今日整左碟炒3絲, 又係全蔬菜的菜式. 加左白醋, 酸酸地, 好醒胃呢~

材料:

冬菇,  洋蔥, 薯仔, 酸菜, 醋, 糖, 鹽, 水

做法:

1) 將酸菜浸水30分鐘

2) 把所有材料切絲

3) 起油鑊, 加入洋蔥絲炒香

4) 加入其他材料, 炒勻, 加入醋, 糖

5) 炒至熟 ,加入鹽, 完成

P.S. 這個餸因為入面加左醋, 薯仔會和醋產生化學作用, 所以是爽口的, 不會粉的!

另外, 大家也可以加入肉絲去煮這個餸呢~ 自己變化一下就行了!

今朝一早起身, 清晨5:00am!

一邊食埋半個火龍果 , 一邊開始煲粥~

歷時4小時, 一餐美味的早餐就食得勒......

明火瑤柱肉碎粥

材料: 米, 水, 瑤柱, 肉碎, 鹽, 雞粉

肉碎淹料: 豉油, 胡椒粉, 酒, 糖, 麻油 

做法:

1) 先洗米, 用少許鹽, 生油, 少許雞粉淹米半小時

2) 把乾瑤柱用水浸發

3) 把肉碎加入淹料, 拌勻

4) 30分鐘後, 可以加入大量水入1, 放入2, 煲至米綿身 (注意先大火及好易滾瀉--> 米爛後轉至小火)

5) 大約2.5小時後, 就可以加入3, 之後再煲半小時就完成了!

雜錦炒米粉

材料: 米粉, 薯仔絲, 冬菇絲, 南瓜絲, 洋蔥絲, 生菜絲, 蛋, 芝麻, 油, 雞粉, 老抽,水

做法:

1) 將米粉用水浸軟, 瀝乾水份

2) 所有材料切絲

3) 把蛋打散, 燒熱煎pan, 加少許油, 煎蛋皮, 完成後切絲備用

4) 燒熱大鑊, 加入1匙油, 炒香洋蔥,薯仔絲, 冬菇絲, 南瓜絲, 洋蔥絲, 生菜絲, 雞粉

5) 加入米粉, 把所有材料炒勻, 太乾時要加入水份

6) 加入老抽, 鹽, 炒至色澤均勻, 上碟

7) 放上剛才做好的蛋絲, 灑上芝麻, 完成 (食時可按個人喜好加入不同醬料)

p.s. 減肥小知識 , 出面街的炒粉麵, 一般最少都有25~28茶匙油, 所以係極不健康的食物,大家要小心! 而自己做的相對油就會少很多啦. 而且材料可以自己定, 我今次做的就是全蔬菜來的喲~

另外, 因為家中沒有紅蘿白, 用了南瓜

本身呢味野, 就想在前日BBQ時做的~點知那天忘記買年糕, 做不到...

所以今天就用焗爐做囉~

材料:

上海年糕, 椰漿, 芝士(我今次冇買, 但下次整一定要買, 會好食好多)

做法:

1) 煲滾水, 蒸軟上海年糕

2) 開熱焗爐180度

3) 張1切件, 放在烤架上, 加上芝士, 放入焗爐中, 烤至金黃色

4) 拿出後, 淋上椰漿, 完成

P.S. 選芝士方面, 如想食咸味不加椰漿的話, 就可以選一些味濃的芝士(e.g. 焗意粉, pizza那些)

如想加椰漿食的話, 就應選一些味淡的芝士(e.g. 芝士粉, 芝士片)

 <-- 外脆, 內軟, QQ的口感~ 真的要試試哦

經過左尋日成日既辛勞之後, 由今早的6點, 睡到晚上的6點。

睡醒後, 都仲係感到周身酸痛哦~ T.T

今天晚上, 因為爸爸煮不夠飯, 令我要自己煮東西吃 >_<

看見雪櫃有點材料, 我就炒了個出前一丁 , 本來我是想用來炒飯的, 但沒飯吃...

材料:

出前一丁(或即食麵),  菜心, 香腸, 泡菜, 洋蔥, 蔥

做法:

1) 先煲熱水, 把出前一丁煮散, 隔去水份備用

2) 把其他材料洗淨,切粒

3) 燒熱油, 加入洋蔥粒炒香, 之後加入其他材料 (除1外) , 炒至乾身

4) 加入1, 及麵附有的味粉, 炒勻, 完成