6月8日,星期三
同Hilda Mama去學整蛋糕,總括黎講我鍾意食蛋糕多過整蛋糕,哈哈哈∼
由於响餐廳廚房到整,用o既全部都係專業用具,用機器打芝士同忌廉,唔洗用手打,所以整個過程超輕鬆!
而且最好係有人幫我地善後,唔洗自己洗碗∼ 呢樣好重要嫁!你知啦,整蛋糕要用好多用具嫁ma∼
總共整左兩款:
Hilda Mama整o既芝士蛋糕
不過呢款芝士蛋糕比較麻煩,要放入焗爐焗十幾分鐘,之後再雪凍。屋企冇焗爐咪整唔到......
Hilda Mama整o既Tiramisu
由於個盒太細,裝太滿會<必>晒出黎好肉酸,所以我同Hilda Mama都唔敢整太滿......
6月9日,星期四
蛋糕雪左一晚,終於可以食啦!!
先食左我整o既∼
Tiramisu o既手指餅浸太多酒,所以過濕,而個盒又細所以唔敢裝咁多芝士,結果唔夠芝士味,同平時食o既味道唔同∼
芝士蛋糕就好好味,如果加d藍莓會仲好味!唯一美中不足係消化餅餅底整得唔夠碎,入面有d一粒粒∼
6月10日,星期五
大家有冇去姑姐個blog到睇呀?Hilda Mama買左蛋糕請姑姐食,果兩款蛋糕就係响我地學整蛋糕o既餐廳到買嫁啦!!
而姑姐食o既Tiramisu,好大可能就係當日David大廚示範俾我地睇時做o既!因為佢話整好後大約雪一兩日先會賣。
姑姐請放心,我地睇住David整,整個過程好乾淨好衛生,佢冇掛住講野噴晒d口水落去,哈哈∼ |